只接待7成顧客的酒店等

張秀芝等

只接待7成顧客的酒店

張秀芝

新赤尾是位于日本著名風景區熱海市內的一家觀光酒店，創始人叫赤尾藏之助。

從酒店建立之日起，赤尾藏之助便采取了一套與同行完全相反的做法。其他酒店都在極力吸引顧客，想方設法地提高酒店的顧客入住率，但赤尾藏之助卻規定，新赤尾每天接待顧客的總量不得超過酒店總接待量的7成，也就是說，至少要讓3成客房空置出來。對此，他的解釋是：“顧客來我們這里，是為了享受大自然優美的風景和安閑、舒適的生活，如果酒店里全住滿了人，勢必會擁擠吵鬧，會破壞現有的寧靜祥和的環境。”此外，赤尾藏之助還要求員工們對全家旅游或者新婚度蜜月的顧客更加熱情，無論是在客房安排，還是在餐廳進食上，都要優先安排。他認為愿意花時間陪伴家人來旅游的顧客，應該得到最好的尊重。

赤尾藏之助另一個與眾不同的做法是，盡量延長顧客住在酒店里的時間。傳統的酒店經營者們都希望顧客越早離開越好，以便能接待更多新的顧客，但他的酒店則比一般酒店延長兩個小時，這樣顧客就可以不必為趕時間而匆匆忙忙了。除此之外，新赤尾酒店還為顧客提供多種健身、溫泉和點心咖啡等免費服務。

憑借這些經營策略，今天的新赤尾已經成為熱海市乃至整個日本最知名、口碑最好的酒店之一。

（選自《山東青年》）

素材解讀

看似有些“吃虧”的做法，實際上卻為酒店帶來了更大的效益。別出心裁的經營策略背后是對顧客立場和利益的周全考量，以人為本，顧客至上，這也是赤尾藏之助取得成功的關鍵所在。

適用話題

創新、以人為本、顧客至上……

坐火車會遭遇禁言

楊航

我與女友抵達荷蘭，準備去大城市烏特勒支。荷蘭境內的火車不用對號入座，我與女友上車后便開始聊天。在我們的前面，坐著兩位老人，看樣子是一對夫妻。當我們說話的聲音大了之后，老先生調過頭來，詢問道：“你們是哪個國家的人？”我回答：“中國的。”老先生提醒道：“在荷蘭坐火車，不允許隨便說話。”老婦人也隨聲附和：“你們在車廂里說話，會給我們帶來不好的影響。”“我們說話很輕，怎么會影響你們？”我質疑道。老先生說：“你們說話的聲音會不斷地鉆進我們的耳朵，導致我們的勞累，尤其雜音會使我們煩躁。”老婦人又說：“我們坐的是靜音車廂，不允許任何人在里面講話。幸好你們只是悄悄說話，我們只能提出口頭抗議，如果你們敢打電話，那么至少要遭受55歐元的罰款。”

后來，一位當地的朋友向我們解釋：“在荷蘭，火車的車廂分為兩種，普通車廂和靜音車廂。在每兩節車廂的連接處，專門設立了打電話的位置。普通車廂可以聊天，要打電話的時候，必須去兩節車廂的連接處。在靜音車廂里，既不允許說話，也不能打手機。如果誰在靜音車廂打電話，就會遭受55歐元的罰款。”此后，再乘坐靜音車廂，我發現周圍真的沒有人說話，火車如同在沒有波浪的大海上，朝著遠方徐徐地前進。

（選自《做人與處世》）

素材解讀

火車里禁言，是對個人自由的約束，也是對他人的尊重。自覺遵守規則是個人修養的體現，也是文明社會有序運轉的基礎。

適用話題

約束、尊重、規則、文明……

普羅旺斯小餐館的另類關懷

程瑋

母狼餐館位于普羅旺斯山區的一個小村子里，因為彼得·梅爾在他名揚天下的普羅旺斯系列散文里寫到了這家小餐館，從此它便吃客盈門。經常有很多世界各地的旅游者，抱著各種版本的彼得·梅爾的書，按圖索驥找進去，坐下來，點一道書里提到的菜。

這家店的營業時間很霸氣：中午12點到1點半，晚上8點到9點半。一周開四天——還不如機關食堂敬業。那天我們趕著點去吃午餐，白發蒼蒼的老板迎上來，先問我們怎么找到這里的。先生說，他年輕時就經常去度假，當年母狼餐館開張的那一天他就來吃過。聽后老板說了很多暖心話，把我們領到靠窗口的桌子旁坐下來。他只遞過來一份酒水單，解釋說，午餐只有一個四道套餐，唯一可供選擇的是酒水。

這聽起來有點霸道，不過，沖著餐館的名聲，我們接受了。正吃著，進來三個年輕人，一男兩女。老板一邊迎接他們，一邊問他們同樣的問題男的說，他從小就跟著父母到這里度假，今天是第一次自己來度假，另外兩位是他的同學。老板馬上把餐牌遞過去，笑瞇瞇地告訴他們不必吃套餐，可以單獨點前餐或者正餐。三個年輕人坐下來，毫不客氣地只點了前餐。老板送過去的是一瓶沒有任何標簽的水，那是水管里的水，可飲用，免費。三個年輕人不停地吃著，盤子剛吃空，老板就立刻給他們增補。他們說說笑笑，吃了源源不斷供應的前餐和一大堆免費的面包，喝了兩瓶免費的水，然后快樂地離開了。

（選自《讀者》）

素材解讀

母狼餐館對那些暫時沒有消費能力的年輕人給予了充分的體諒和尊重，避免了人前的尷尬，這也是歐洲文化的人性之處。老板知道應該賺誰的錢，不應該賺誰的錢。給予對方最高的尊重，是助人的藝術，也是仁愛的情操。

適用話題

體諒、尊重、仁愛……

感謝風暴

張雨

企鵝耐寒冷，一年四季都被冰雪覆蓋的南極便成了它們的生存繁衍之地。然而，在同樣寒冷的北極地區卻看不到企鵝的影子，這一現象令人百思不得其解。

北極和南極幾乎同樣寒冷，不同的是，南極常有風暴的襲擊。每當風暴來臨，企鵝都如臨大敵般四處躲藏，但最終還是會有不少企鵝受傷。為了避免企鵝遭受風暴的襲擊，人們將一些企鵝帶到了北極。可是不久之后，那些企鵝便一一死去了。最終，科學家給出了答案：因為北極缺少風暴。風暴雖然會使企鵝受傷，但是，當傷口痊愈后，它們的肌肉會更加強健，生命會更加堅韌，正是那些風暴使企鵝增強了生命的力量。

信天翁屬漂泊性海鳥。它們幾乎終日翱翔于海上，翅膀展開時有3.6米，是所有海鳥中最寬的。它們可以借助強勁的風力，順勢滑落，快接近海面時，又能趁勢迎風而起，向上沖去。這樣上上下下回旋飛翔，可以持續數小時。信天翁喜歡狂風巨浪的天氣，一旦風平浪靜，它們便會悵然若失。有科學家試圖將信天翁帶回沒有風浪、食物充足的海洋館里飼養，結果生活在優越環境中的信天翁都因極度焦慮而死亡。

（選自《人生與伴侶》）

素材解讀

在人生成長的過程中，也會不斷遇到“風暴”，有時正是這些“風暴”讓我們變得更成熟、更堅強，提升了生命的價值，并幫助我們走向成功。

適用話題

勇敢面對、環境的影響、成長的代價……

蓋茨輸棋

何慧慧

2014年1月，微軟公司創始人比爾·蓋茨應邀到挪威參加一檔真人脫口秀節目。主持人做過簡單的介紹之后就對蓋茨下了戰書：“據說您的智商高達160，是世界上最聰明的人，不知您愿不愿意跟我們挪威的象棋王子來一場超快象棋表演賽？”

蓋茨笑了笑，爽快地答應道：“這場比賽毫無懸念，但我愿意試試看。”

為公平起見，主持人提議蓋茨每走一步棋可以思考兩分鐘，而象棋王子每走一步則要在三十秒內完成。比賽開始，蓋茨執白棋先行，他每走一步都猶豫不決，遲遲不能落子。而象棋王子則從容不迫，每次不假思索便可落子。盡管這樣，僅僅堅持了九個回合，蓋茨便不得不棄子認輸。

當期節目創下歷史最高收視紀錄，全世界各大媒體紛紛報道了這件趣事，甚至直言不諱地評論：“蓋茨慘敗，說明再聰明的人也有犯傻的時候。不管是誰，不管他在某個領域有多么成功，一旦進入不熟悉的領域，同樣會輸得一塌糊涂。”

然而就在這時，人們發現市面上突然多了一款智能象棋軟件，其宣傳口號是：只需九個回合就能擊敗比爾·蓋茨，你還不趕快來挑戰？

原來，蓋茨輸棋后并沒有沮喪，而是從這件事里察覺到了巨大的商機，于是授意技術團隊開發出該款象棋軟件，上市后果然賺得盆滿缽滿。

（選自《生命時報》）

素材解讀

輸并可不怕，可怕的是陷在輸的泥沼里不能自拔。蓋茨不看重輸贏，敢于接受毫無懸念的挑戰，并在挫敗中尋找新的機會，這才是他真正的聰明之處，也是他成為世界巨富的最大法寶。

適用話題

把握機會、學會挑戰、創新……

“歪脖”香奈

金沙灘

兒子送給我一瓶法國香奈干紅葡萄酒，一看到它奇特的酒瓶設計我就樂了，對兒子打趣說：“不像法國的，倒像意大利的。”兒子問：“為什么？”我說：“你看這酒瓶歪斜的，多像意大利的比薩斜塔呀！”兒子也樂了，說：“那我就給您補補課，講講它的來歷。”

香奈葡萄酒始創于1985年，是法國GCF（法國大酒窖）集團旗下的產品。創始之初，集團總裁約瑟夫先生就想設計一款能讓人耳目一新的酒瓶，但構思了很長時間也沒有滿意的結果。

一天，他翻閱資料，看到了一個凄美的愛情故事。當地有一個技藝精湛的玻璃工匠，他制作的玻璃制品幾乎從未失手，個個都是精品。可是，正當事業鼎盛之時，妻子卻不幸去世。由于天天思念逝去的妻子，他再也制作不出精美的作品，一次喝醉了酒，竟然把最簡單的玻璃瓶子制作歪斜了……

受這個故事的啟發，約瑟夫先生靈機一動，一款造型獨特酒瓶的“樣子”出現了：瓶頸歪向一邊，瓶身有一處凹陷。這就是著名的“歪脖香奈酒瓶”。

歪脖酒瓶，古典優雅，突破傳統，將時尚與靈感完美結合，極富視覺沖擊力，讓人過目不忘。為此，“歪脖酒瓶”的設計屢屢獲獎。瓶奇酒香，香奈也成為世界銷量第一的法國葡萄酒品牌。

（選自《羊城晚報》）

素材解讀

故事背后的啟迪令人品味，思考與靈感的進發相得益彰。“歪脖酒瓶”因為奇特的造型令人過目不忘，成為獨一無二的經典之作。雖說品質至上，但別致的包裝也可錦上添花。

適用話題

啟迪、靈感、特色、創新……