冬日里的蘿卜味

王鯤程

“呼呼——”北風怪叫著，樹枝亂舞著。在鄉下的爺爺家，一家人卻絲毫不懼寒冷，圍著爐火笑呵呵地品嘗著冬日里的“常客”——蘿卜。

俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜”，在爺爺家我真正意識到了這一點。冬天爺爺家的桌上經常擺著兩三盤各式各樣的蘿卜，稱得上是“群英薈萃”了。

在眾多蘿卜中，我最偏愛的是紅心蘿卜。把紅心蘿卜切成晶瑩的薄片，放入嘴中，輕輕一咬，青脆的蘿卜崩裂開，立刻有一股清清涼涼的汁液射向舌尖，蘿卜獨有的清香便會在嘴中泛開了。甜味中還摻雜著一種清香，像是蘿卜葉子的味道，又像是泥土的氣息，沁人心脾，也怪不得有人稱它為“冰糖蘿卜”呢！“奶奶，幫忙切一塊‘和田碧玉！”“和田碧玉”是什么呢？這是我給青蘿卜起的別稱。當你把青蘿卜切成大塊，削掉皮，你就會驚訝地發現，眼前這塊蘿卜儼然已經成了一件藝術品。綠中透著淡黃，綴著點點的深綠色，在太陽的映照下顯得那么通透美麗，乍一看就像一塊無瑕的“和田碧玉”，美得令人不忍心下口。對了，還有各色蘿卜咸菜，與米飯是絕佳的搭檔，就連年夜飯上也有它的一席之地。

一家人圍著爐火有說有笑，蘿卜更是讓大家大飽口福。從我剛記事起，蘿卜就模糊地變成了爺爺家的象征，團圓的象征，年的象征，我也從那時起就知道，這年的味道正是那冬日里濃濃的蘿卜味啊！

‖內蒙古赤峰市元寶山區民族中學‖指導教師：岳磊