設施蔬菜生產新技術

任艷伶

設施蔬菜生產新技術

任艷伶

一、高溫悶棚技術

高溫悶棚技術是一項簡易、高效而又安全無污染的棚室環境及土壤消毒處理技術，尤其對真菌和細菌問題引起的土傳病害具有十分明顯的防治效果，對黃瓜、蕃茄枯萎病的相對防效可達90%以上，對根結線蟲病的相對防效也可達30%以上。高溫悶棚的時機選擇在7月或8月夏季溫度最高的時期，正是上茬作物收獲后、下茬作物定植前的空閑時期，既不占用生產時間，又能為下茬作物生產做好底肥準備，改善土壤環境，是最為方便易行的病害防治方法。

1、清潔棚室

在6—7月上茬作物收獲后，清除作物的殘體，除盡田間雜草，運出棚外集中深埋或燒毀。

2、鋪施悶棚填充物

（1）鋪施有機物料

鋪撒作物秸稈及農作物廢棄物，將作物秸稈及農作物廢棄物，如玉米秸、麥秸、稻秸等利用器械截成3—5厘米的寸段，玉米芯、廢菇料等粉碎后，以1000—3000公斤/畝的用料量均勻地鋪撒在棚室內的土壤或栽培基質表面。

（2）鋪施有機肥

將雞糞、豬糞、牛糞等腐熟或半腐熟的有機肥3000—5000公斤/畝的用料量均勻地撒在有機料表面，也可與作物秸稈充分混合后鋪撒。

3、撒施化肥

在有機物料的表面均勻的撒施氮磷鉀有效含量為15：15：15的三元復合肥30公斤/畝，或磷酸二銨15千克/畝和硫酸鉀15千克/畝或15千克/畝尿素和40千克/畝過磷酸鈣。

4、撒施有機物料速腐劑

以6—8千克/畝標準均勻撒施在有機物料表面。有機物料速腐劑中有效活菌的數量應符合NY/T798—2004復合微生物肥料標準，使用時嚴格按照使用說明書的要求操作。

5、整地

深翻25厘米—40厘米，整地做成利于灌溉的平畦。

6、灌水

加施有機物料速腐劑進行高溫棚操作時，對棚室內土壤或基質進行灌水至充分濕潤，相對濕度達到85%左右，地表無明水，用手攥土團不散即可。不添加有機物料速腐劑進行高溫悶棚操作時，對棚室內土壤或基質進行大水漫灌至地表見明水，相對濕度達到100%。

7、雙層覆蓋

（1）地面覆蓋，棚室內部無立柱的，可選用地膜或整塊塑料薄膜進行地面覆蓋；棚室內有立柱的，可選用地膜或整塊塑料薄膜覆蓋。搭接要嚴密無漏縫。

（2）棚室覆蓋，封閉棚室并檢查棚膜，修補破口漏洞，并保持清潔和良好的透光性。

8、高溫悶棚

密閉后的棚室，保持棚內高溫高濕狀態25—30天。其中至少有累計15天以上的晴熱天氣。高溫悶棚期間應防止雨水灌入棚室內。悶棚可以持續到下茬作物定植前5—10天。

9、揭膜晾棚

打開通風口，揭去地膜，進行晾棚。待地表干濕合適后，可整地作畦為下茬作物栽培做準備。

10、悶棚周期

每年同期進行高溫悶棚處理一次，鞏固棚室消毒效果。

二、秸稈生物反應堆技術

地溫低是制約黃瓜越冬生產的主要因素之一，通過秸稈生物反應堆能釋放熱量，增加地溫，同時有效增加棚內二氧化碳濃度，增加土壤有機質含量，以達到促進作物的生長發育，提高作物產量的品質，增強防病抗病能力的目的，從而減少化肥使用量和農藥噴施次數。秸稈生物反應堆技術是越冬果菜生產安全越冬的一項高效易行的好辦法，可采用內置式秸稈反應堆方式。內置式秸稈反應堆做法：

1、挖溝。在日光溫室內，南北向挖溝，溝深60—80厘米，深30—50厘米，長度與溫室的種植行相同。

2、發菌。溝中鋪放玉米秸稈（4000千克/畝）40厘米，并踏實。在秸稈上撒施腐熟的有機肥（1000千克/畝）和發酵溝專用速腐菌種（4千克/畝），覆土3—5厘米，溝兩端露出10厘米的秸稈以通氣，向溝內灌水以充分濕透秸稈為宜，然后以14號鋼筋在定植穴上打孔，孔徑3—4厘米，孔間距25—30厘米。

3、做畦。發菌4—5天后，再進行第二次覆土，覆土厚度控制在25—30厘米左右，結合第二次覆土可施入腐熟圈肥，每畝地2000—4000千克，并施入尿素30千克，磷酸二銨40千克，硫酸鉀10千克，然后再覆20厘米厚的耕作土，做成小高壟。小高壟作好后再一次打孔，孔深以穿透秸稈層為宜。

4、覆膜。在栽植行間鋪上兩根微灌或滴灌軟管，不能用大水漫灌。然后覆蓋地膜，地膜邊沿應壓實，即可定植。

三、設施蔬菜有機基質栽培技術

1、技術概述

該技術核心是利用作物秸稈、稻殼、畜牧養殖的糞便等農業廢棄物，按一定比例發酵制成栽培基質來進行蔬菜栽培，能夠預防和克服設施蔬菜連作障礙，具有技術簡單、成本低廉、產品品質優良、高產高效和基質可持續利用等優點。

2、技術操作要點

（1）挖栽培槽。將設施土壤地面整平后，按1.4米槽距，挖制口寬40厘米、底寬和高分別為25厘米的栽培土壤，橫斷面為等腰梯形。栽培槽分為開放式：栽培基質與土壤不隔離，槽間可鋪蓋地膜，適用于普通土壤和連作障礙較輕的土壤。半隔離式：栽培槽兩側用塑料膜與土壤隔離，底部栽培基質與土壤接觸，適用于連作障礙較重的土壤，可在15%的鹽漬化土壤正常生產。隔離式：也稱有機基質型無土栽培，栽培槽用塑料薄膜與土壤完全隔離，適用根結線蟲非常嚴重的土壤。

（2）配制栽培基質配方（體積比）

①發酵稻殼（稻殼糞）：腐熟雞糞：河沙（或非菜地沙壤土）=3：1：1

②腐熟牛糞：腐熟雞糞：發酵稻殼（稻殼糞）：河沙（或非菜地沙壤土）=5：1：3：1

③玉米或小麥發酵秸稈：發酵雞糞：河沙（或非菜地沙壤土）=4：1：3

④發酵稻殼（稻殼糞）：牛糞：腐熟雞糞：河沙（或非菜地沙壤土）=2：1：1：1

（3）供水供肥系統。采用性能優的微滴灌系統，每個槽內鋪1條微滴灌帶或滴灌管，始終保持滴水孔的暢通。微滴灌可與配套的施肥器相聯，實現肥水一體化管理。追肥的化肥應采用水溶肥。

如采用上述配方基質，黃瓜和番茄目標產量均設定為15000公斤/畝，整個生育期只需在結果初期和成果期分別追肥6—7次，番茄追肥總量為相當于尿素50公斤/畝和相當于硫酸鉀60公斤/畝。黃瓜追肥總量相當于尿素60公斤/畝和相當于硫酸鉀80公斤/畝。必須采用易溶解的沖施肥。

（4）基質消毒和重復利用。夏季換茬時，可在栽培槽中按舊基質：腐熟雞糞（晾干搗碎）10：1的比例添加腐熟雞糞和30公斤/畝的氰氨化鈣，與舊基質充分混勻后澆透水，蓋嚴塑料薄膜，密封溫室10—15天消毒。消毒后揭去栽培槽的塑料薄膜，將基質重新搗松晾曬5—7天，即可進行下一茬栽培。

3、應用效果

日光溫室越冬番茄產量可達到19000公斤/畝以上，日光溫室早春茬番茄產量仍然可達到12000公斤/畝以上，半隔離式栽培方式可在含鹽量15‰以下的鹽漬化土壤上正常生產。

技術適用范圍：

設施蔬菜主產區，設施土壤連作障礙嚴重的地區。

（作者單位：青龍滿族自治縣農牧局）