做個有味道的“美人”
——穗花牡荊和單葉蔓荊

浙江/葉喜陽

做個有味道的“美人”
——穗花牡荊和單葉蔓荊

浙江/葉喜陽

馬鞭草科植物，往往是有味道的，而且都屬于味道濃烈的那種，然而，這并不妨礙它們作為各種功能植物出現在我們的花園中、餐桌上、藥箱中。比如大青，在某些地區，是可以作為美味蔬菜經常性的端上餐桌的，但這種黑暗料理，對于很多人來說，是很難接受的。不過諸多馬鞭草科植物作為花卉放置在花園中，卻是極好的材料。今天先講兩種牡荊屬的好貨色。

牡荊屬植物有灌木和小喬木，葉對生，多為掌狀復葉，稀為單葉，花序為聚傘花序，或聚傘花序排列為穗狀、圓錐狀等。本屬多數種類的花為藍色或藍紫色，也有部分為黃色或白色。尤其是藍色系的種類，特別受園藝愛好者所喜愛，這類顏色往往使人感覺寧靜、清涼、浪漫，藍色系的花卉屬于百搭型的，隨便給它個什么性格（顏色）的小伙伴，它都能很好的跟它們相處，而且看起來都是那么和諧！今天就講其中兩種牡荊屬植物——穗花牡荊（Vitex agnus-castus）和單葉蔓荊（Vitex rotundifolia）。

穗花牡荊為灌木或小喬木。小枝四棱形，上面密被白色毛，掌狀復葉有小葉4～7枚小葉，小葉通常全緣無鋸齒，葉背面密布灰白色絨毛。狹長的圓錐花序生長于枝頭，小花很密集，看起來像穗狀，藍紫色的小花開放時格外引人注目。另外園林中栽培的還有其品種‘寬葉’穗花牡荊‘Llatifolia’，葉較原種要寬。

穗花牡荊原產歐洲，適應性強，耐干旱瘠薄，耐鹽堿，耐寒性強，可應用到華北、西北、華中、華東、西南等區域。而且生長迅速，病蟲害也少。

在花園的西北角，植上一叢穗花牡荊，作為那塊區域的夏季焦點是很好的。每年的7～8月，經過了長達一年的日子，盡情吸收陽光雨露之后，它全身積蓄了滿滿的能量，大叢大叢的藍紫色花簇在枝頭絢爛綻放，那大片的寧靜藍，讓你在煩躁的夏日里感受到陣陣涼意，心情瞬間回復平靜。

穗花牡荊繁殖也較為容易，可采用扦插繁殖或嫁接繁殖，嫁接時可用牡荊或荊條做砧木。

在花園或綠地中，穗花牡荊是可以作為主角來使用的，可單葉蔓荊往往只適合作為配角使用。低矮的叢生狀灌木，再加上稀少的藍色花朵，讓它顯得并不是那么起眼。但大片叢生狀，讓抱團的優勢顯現出來，盛花期間，大片的藍色開滿灌叢中，也顯得頗有氣勢。

單葉蔓荊跟大部分掌狀復葉的牡荊屬植物不太相同，單葉讓它顯得很另類，而原生環境一般為海邊沙灘也讓它獨樹一幟。從遼寧一直到廣東、臺灣，再到東南亞甚而到新西蘭，只要有純凈的沙灘或海邊巖石，就會有單葉蔓荊的身影，只需要很少的水份和有機物，它就能茁壯成長，圓潤的葉片也顯得格外清新。它的莖是匍匐的，接觸到地面之后，節上就會生長出全新的根，這也是它適應艱苦環境的一種生存技能，因此，野外見到的單葉蔓荊往往會鋪滿一整片沙灘，為沙灘增添了一道靚麗的風景。

單葉蔓荊耐干旱耐鹽堿能力極強，耐寒性也不錯，在華北、華東、華中、華南及西南都可應用，扦插繁殖極為容易，不過怕積水，最好栽培于巖石園或種植于疏松透氣的壤土花境，平時不用刻意施肥，可任憑其自然生長。