我國運動減肥相關研究綜述

趙守斌

（西北師范大學體育學院，甘肅 蘭州 730070）

我國運動減肥相關研究綜述

趙守斌

（西北師范大學體育學院，甘肅 蘭州 730070）

本文通過文獻資料法、數理統計法等研究方法，對近20年來我國運動減肥出現的理論研究成果進行分類整理、歸納及綜述，并對我國運動減肥未來的研究提出了建議。

我國；運動減肥；綜述

運動對減肥、控體重和保持健康所產生的正面效益已不言而喻。我國青少年體質連年下滑、肥胖兒童少年及肥胖疾病患者日益増多，為了使他們減輕體重、增強體質、增進健康，國家倡導科學有效的運動減肥方法。近年來，伴著生命科學、體育科學等的發展，我國運動減肥研究也取得了很大進步，取得諸多研究成果，為了發揮其重要的指導作用，從而使廣大人民群眾體質健康得到提高，成為今后的重要課題。因此，本文對以往研究進行歸納、整理及分析，并對未來相關研究提出建議。

1 研究對象與方法

1.1 研究對象

我國運動減肥相關研究。

1.2 研究方法

1.2.1 文獻資料法 自1995年1月—2016年8月，以“運動減肥”為關鍵詞在CNKI中國期刊全文數據庫進行了檢索，獲取文獻415篇，篩選出與本文相關的文獻237篇（表1），根據其主要研究方向進行歸納與總結。

1.2.2 數理統計法 運用Excel 2003對獲取文獻的數據進行統計處理。

2 結果與分析

2.1 有關我國運動減肥方法的研究

最常見的運動減肥方法有游泳、慢跑、健身操及跳舞等。趙永壽等（2006）發現，藥物配合有氧運動對肥胖少年體脂含量有一定影響，認為有氧運動與茶多酚結合可促進脂肪代謝，增強減肥效果。張少生等（2008）以慢跑和游泳等手段改善受試者血脂水平，促進脂聯素和血清瘦素的良性變化，從而達到減肥的目的。王竹影等（2011）從走、慢跑和快跑等不同運動狀態發現，步頻、每分能量消耗與脂肪動員呈負相關，運動時間與脂肪動員呈正相關。關于運動減肥方法的研究集中在低強度有氧運動、運動加藥物干預、運動加飲食控制等方面的研究，突出有氧運動對減肥的強有力影響，明確了低強度、長時間有氧運動是運動減肥的最有效方法之一，對大強度有氧運動及高強度無氧運動對脂肪消耗的能力表示較弱，而不同強度下間歇性運動的減肥效果研究較少，強調運動減肥時一定要避免內源氧缺乏。此外，運動時間、運動頻次和對高熱量、高脂肪飲食的控制也是有氧運動減肥成敗及反彈的關鍵因素，對快速減肥所帶來的不良反應的研究也較少。

2.2 關于我國運動減肥處方的研究

運動減肥處方是針對肥胖者制訂的一種運動處方，靶目標的差異性決定了其制訂因個體而不同。劉紀清、李國蘭（1993）最早提出我國運動處方運動指導方案，其中也指出對肥胖等特殊群體應制訂不同的處方。劉琴芳（2002）為肥胖后期患者實施運動處方提供了依據。陳文鶴（2006）發現，有氧能力、呼吸商等指標與體脂百分比之間的關系，為運動減肥強度的確定提供依據。步斌（2010）認為，機能評定和體能測試是執行和實施運動處方的基礎，強調了機能評定和體能測試的重要性。運動減肥處方的制定需遵循個體差異，其功能也已經逐漸細化強調針對性，需與其他學科進行了多方面的交叉研究，然而針對不同個體的身心狀況，有針對性地動態跟蹤制訂運動處方的研究很少；對處于運動減肥不同階段和等級的劃分也較為模糊；對運動強度的明確界定目前還不清楚，這都需進一步地探討與研究。

2.3 關于我國運動減肥原理的研究

對運動原理的探索，從開始便集中在運動強度與脂肪消耗的關系上。徐建英（1995）認為，中等強度運動時（65%VO2max），脂肪氧化所占供能比例是最高的。而李蕾、陳文鶴（2005）認為，無氧閾強度以下的有氧運動是運動減肥的有效性最高。周永剛（2011）則認為，隨著運動強度超過70%～80%VO2max時，脂肪酸的氧化率受到限制。供能物質出現由脂肪向糖的逐漸轉變。可見，中、低強度的運動為肥胖者接受并堅持恰好也符合了運動減肥的原理。景明洋（2015）認為，運動減肥最基本的原理即適中的運動強度時，運動動員了大量脂肪分解為脂肪酸供能，從而減輕脂肪細胞內脂肪的堆積程度。目前，關于運動減肥原理的研究多集中在機體現有脂肪細胞在運動過程中的變化而產生的減肥效果上，并且指出機體運動時血乳酸的升高是抑制脂肪分解的重要原因，并且運動減肥與糖的代謝也有較大的關系，因此要在有氧運動范疇內進行運動減肥的不斷探索。然而，對機體脂肪細胞的合成率是否在有氧運動的干預下會降低，目前的研究還存在較大的爭議，還需繼續探討和研究。此外，現有運動減肥原理的研究多從分子學角度展開，鮮有從心理學角度對運動減肥原理的研究。

表1 文獻的主要研究方向及數目（1995年1月—2016年8月）

2.4 關于我國運動減肥的生物學機制的研究

對運動減肥的生物學機制在一些觀點上仍有爭議，大體可以分為“基因論”“飲食論”“運動論”“代謝論”等。鄧樹勛、王健（2003）認為，肥胖是一種多因素作用引起的綜合癥，它受遺傳、營養、生理、代謝等因素的影響，而遺傳起主要作用。孫焱、巫文輝、黃叔懷等（2010）認為，肥胖可以分為單純性肥胖和證候性肥胖2種，其中大多數肥胖者都為單純性肥胖。也就是說，即使是遺傳引起的肥胖也要分別對待，并非所有的遺傳性肥胖都對運動減肥免疫。于素梅（2011）則認為，肥胖者的基礎代謝率高于正常人，這說明引起肥胖的主要原因是攝食過多，增加體力活動可以預防和治療肥胖，并防止反彈。而蔡蕾等（2000）認為，體育運動可降低血脂，加速富含甘油三酯的乳糜和極低密度脂蛋白的分解主要是因為運動引起機體激素分泌變化造成的。目前，雖然分歧較多，但基本上都是從運動對人體產生的后效應的角度上進行研究，其中運動對中樞神經及內分泌系統地影響是致使脂肪代謝增大和抑制脂肪合成的重要原因，許多研究也圍繞此觀點而展開，而對運動減肥消耗脂肪的保持時間及運動減肥阻礙脂肪合成的時效性的研究很少，及運動與神經系統、內分泌系統在減肥過程中的哪個系統是主導因素的研究還尚不清楚，引發是否通過直接手段干擾神經或內分泌系統可以達到運動減肥的效果的研究也很少。

2.5 關于我國運動減肥的其他研究

對現有文獻進行分類總結后發現，有部分文獻不包含于本文獻綜述所劃分的4個研究方向。這些文獻包括兒童青少年肥胖的綜合干預、有氧運動減肥的優化、運動減肥與肥胖疾病的輔助治療、運動減肥與體成分及體態的控制、防止運動減肥反彈、運動減肥與飲食、Irisin與運動減肥等，無論是從分子水平對運動減肥進行研究，還是從宏觀角度對運動減肥提出的不同見解，都是建立在運動、尤其是一定負荷的有氧運動與人體脂肪代謝的關系基礎之上。另外，也有極少數專家、學者對運動減肥相關的不同年齡及性別的訓練、價值、社會效應、發展模式、運動減肥造成的運動損傷和意外事故等方面做出了研究，得出了一些觀點和結論，但系統性、代表性不強，在此不再復述。

3 結論與建議

運動減肥需要科學的方法來指導，遵循能量攝入小于消耗的原則，摒棄錯誤的減肥觀念，萬不能盲目、無規律甚至隨意地進行鍛煉，同時運動減肥也是一個需要持之以恒、久久為功及循序漸進的過程。本文從運動減肥方法、處方、原理及生物學機制4個方面分別進行了綜述，每個研究方向的文獻各有特點，指明了運動減肥相關的不同問題，為我國運動減肥今后的發展提供了強大的理論后盾及指導，促進了我國運動生理學的發展。目前，雖然我國運動減肥研究取得了一些成果，但暴露出一些問題，如現有研究雷同較多，創新性研究較少；在運動減肥的生物學機制等觀點上的研究還存在著一些爭議；有氧運動減肥相關指標缺乏統一的評判標準；有氧運動減肥的運動強度控制標準較為寬泛；持續中小強度和大強度間歇性運動減肥的比較性研究等。這些問題不僅制約著運動減肥的發展，而且也是運動減肥研究亟待解決的問題。針對現有文獻存在的不足，未來應突破傳統運動減肥思維限制，不斷拓寬研究視角，著重加強其他強度下持續性或間歇性運動減肥的機制及其對不同人群的減肥效果研究，努力探究運動減肥的運動強度控制臨界，明確不同運動方式的強度控制范圍，使肥胖者在參與鍛煉后能夠產生明顯的減肥效果，并且最大程度降低人們進行運動減肥而產生的運動損傷及引發其他疾病的風險。此外，還應加強運動減肥的創新研究；運動減肥與運動訓練方面的研究；職業運動員體重控制與業余運動減肥的研究；運動減肥心理方面的研究；運動減肥負面影響的研究等。

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G804

A

1674-151X（2016）11-153-02

10.3969/j.issn.1674-151x.2016.21.081

投稿日期：2016-09-27

趙守斌（1984—），在讀碩士研究生。研究方向：體育教育訓練學。