畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物防治措施

鄭劍霞　李德春++范菁

摘要：我國在畜禽規(guī)模化養(yǎng)殖場建設(shè)過程中沒有做到全面推廣“干清糞”及“雨污分流”新工藝和要求，隨之帶來了畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放方式的多樣性，產(chǎn)生的環(huán)境污染對人、畜健康造成了影響。文章從技術(shù)的角度就畜禽養(yǎng)殖業(yè)不同的污染物排放形式必須采取不同的有效防治措施及工藝技術(shù)進(jìn)行了闡述。

關(guān)鍵詞：畜禽養(yǎng)殖業(yè)；污染物；排放方式；防治措施；環(huán)境污染 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

中圖分類號：X713 文章編號：1009-2374（2015）35-0086-03 DOI：10.13535/j.cnki.11-4406/n.2015.35.042

一個國家人均對畜禽產(chǎn)品的消耗量，被看作是這個國家的發(fā)達(dá)程度和衡量人民生活水平的重要標(biāo)志之一。近年來，為滿足人民對生活水平不斷提高的需求，畜禽規(guī)模化養(yǎng)殖已成為我國目前養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的主流。然而，由于歷史的各種原因，我國在畜禽規(guī)模化養(yǎng)殖場建設(shè)過程中沒能做到全面推廣“干清糞”及“雨污分流”新工藝和要求，隨之帶來了畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放方式的多樣性，排放方式種類有干糞類、濕糞類和污水類等，使之帶來的環(huán)境污染對人、畜健康造成了影響，養(yǎng)殖生產(chǎn)與環(huán)境污染的矛盾日顯突出。據(jù)我國《第一次全國污染源普查公報》顯示：在農(nóng)業(yè)源中，畜禽養(yǎng)殖業(yè)排放的COD、氨氮總量分別為1268.26萬噸和71.73萬噸，占整個農(nóng)業(yè)源排放COD、氨氮總量的95.8%和78.1%，在全國排放COD、氨氮總量中所占比例分別達(dá)到了41.9%和41.5%。我國《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》2014年1月1日起已經(jīng)正式施行，如何有效解決好養(yǎng)殖生產(chǎn)與環(huán)境污染這一矛盾，筆者通過對長期實際工作的總結(jié)認(rèn)為：要就畜禽養(yǎng)殖業(yè)不同的污染物排放方式采取不同的有效防治措施及處理工藝技術(shù)，才能達(dá)到畜禽廢棄物的無害化處理、資源化利用、減量化排放要求，實現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)。

1 養(yǎng)殖業(yè)污染物排放方式的形成

1.1 干糞類排放方式

本文將畜禽養(yǎng)殖業(yè)以干糞形式排放污染物的方式稱為干糞類排放方式。目前，畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物有三種途徑形成干糞類排放方式：一是采取“干清糞”工藝清理分離出來的畜禽干糞；二是通過對水沖糞、水泡糞濕法清糞工藝的養(yǎng)殖場濕糞采用篩濾、離心、過濾、浮除、沉降、沉淀、絮凝等固液分離技術(shù)進(jìn)行處理后清理分離出來的畜禽干糞；三是通過對養(yǎng)殖場污水處理后所產(chǎn)生的糞渣。

1.2 濕糞類排放方式

本文將畜禽養(yǎng)殖業(yè)以濕糞形式排放污染物的方式稱為濕糞類排放方式。目前，畜禽養(yǎng)殖業(yè)濕糞類排放污染物方式有兩種途徑：一種是水沖糞濕法清糞工藝產(chǎn)生畜禽濕糞；另一種是水泡糞濕法清糞工藝產(chǎn)生畜禽濕糞。

1.3 污水類排放方式

本文將畜禽養(yǎng)殖業(yè)以污水形式排放污染物的方式稱為污水類排放方式。目前，畜禽養(yǎng)殖業(yè)污水類排放污染物方式源于三種途徑：一是來源于采用水沖糞清糞工藝的畜禽養(yǎng)殖業(yè)直接排放含畜禽糞的污水；二是來源于水沖糞、水泡糞濕法清糞工藝的養(yǎng)殖場通過對排放的污染物進(jìn)行固液分離處理之后含畜禽尿糞的污水；三是來源于養(yǎng)殖場沖洗畜禽室舍的污水。

2 不同的污染物排放方式采取不同的防治措施

畜禽養(yǎng)殖業(yè)排放的干糞、濕糞及污水中都含有大量污染物，如BOD5、CODCr、氨氮、磷、重金屬，還有殘留的獸藥以及大量的病原體等，如不經(jīng)過處理直接排放，將會造成水體、大氣、土壤的嚴(yán)重污染，因為，一是養(yǎng)殖業(yè)排放的污染物屬于含病原體多的高濃度的有機(jī)污染物，過多的有機(jī)物質(zhì)進(jìn)入水體后，其有機(jī)物分解將會消耗水中大量的溶解氧，使水體發(fā)臭，導(dǎo)致水生生物死亡，過多的氮和磷還會使水體富營養(yǎng)化；二是畜禽養(yǎng)殖排放的污染物在厭氧情況下會產(chǎn)生大量的NH3、H2S等惡臭氣體，這些惡臭氣體將影響和危害畜禽養(yǎng)殖人員及周邊居民的身體健康；三是畜禽養(yǎng)殖業(yè)排放的污染物中含有過多的氮、磷、鉀等養(yǎng)分，未經(jīng)處理就直接、連續(xù)、過量施用，會給土壤及農(nóng)作物的生長造成不良的影響，具體表現(xiàn)為使農(nóng)作物減產(chǎn)、推遲農(nóng)作物成熟期、影響后續(xù)農(nóng)作物的種植等，所以有必要采取有效的防治措施及處理工藝技術(shù)對其排放的污染物進(jìn)行科學(xué)的處理。

2.1 干糞類排放方式采用的防治措施及處理工藝

根據(jù)畜禽養(yǎng)殖業(yè)排放的干糞類污染物中含大量的氮、磷、鉀等養(yǎng)分實際情況，怎樣對其進(jìn)行“無害化處理、資源化利用”是筆者必須考慮的首要問題。目前，國內(nèi)外對畜禽養(yǎng)殖業(yè)排放的干糞類污染物進(jìn)行無害化處理后生產(chǎn)有機(jī)肥料已有非常成熟的工藝。例如：位于新余市的江西一鳴生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司10000m2標(biāo)準(zhǔn)化蛋雞養(yǎng)殖場2014年底建成，其干糞類污染物經(jīng)過生物發(fā)酵無害化處理后生產(chǎn)有機(jī)肥料處理工藝技術(shù)的實施運行效果非常成功。其具體工藝流程如圖1所示：

江西一鳴生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司10000m2標(biāo)準(zhǔn)化蛋雞養(yǎng)殖場產(chǎn)生的雞糞采用自動清糞機(jī)設(shè)備，干糞清理自動化，雞舍清理出的雞糞由專用車輛運至有機(jī)肥廠進(jìn)行處理，雞糞在運送至堆肥廠后，與鋸末和秸稈等填充料進(jìn)行一定比例的預(yù)混，其中雞糞75%、填充料25%，同時加入少量的發(fā)酵液，之后進(jìn)行自動化的翻料，經(jīng)過一段時間的生物發(fā)酵堆肥處理。產(chǎn)生的有機(jī)肥一部分就近出售至珊娜果園農(nóng)用處理，其余出售給市內(nèi)農(nóng)業(yè)種殖業(yè)，環(huán)境及經(jīng)濟(jì)效益明顯。

2.2 濕糞類排放方式采用的防治措施及處理工藝

無論采用什么綜合措施進(jìn)行處理畜禽養(yǎng)殖場濕糞類污染物，都必須首先進(jìn)行固液分離。采用篩網(wǎng)式、臥式離心機(jī)、壓濾機(jī)等設(shè)備處理都可以完成濕糞類污染物的固液分離，固液分離之后的干糞采用前面2.1的防治措施及處理工藝技術(shù)進(jìn)行無害化處理后生產(chǎn)有機(jī)肥料，達(dá)到“資源化利用”目的；固液分離之后的廢水可采用“厭氧+氧化塘處理技術(shù)”和“厭氧+好氧池處理技術(shù)”兩種防治措施及處理工藝技術(shù)進(jìn)行處理。

2.3 污水類排放方式采用的防治措施及處理工藝

根據(jù)目前國內(nèi)外畜禽養(yǎng)殖場污水成熟的處理技術(shù)來看，處理工藝的前端工序都必須進(jìn)行固液分離。采用篩網(wǎng)式、臥式離心機(jī)、壓濾機(jī)等設(shè)備處理都可以完成廢水的固液分離工作，固液分離之后的糞渣采用前面2.1的防治措施及處理工藝技術(shù)進(jìn)行無害化處理后生產(chǎn)有機(jī)肥料；同前面2.2一樣，固液分離之后的廢水可采用下列兩種防治措施及處理工藝技術(shù)進(jìn)行處理：

2.3.1 厭氧+氧化塘處理技術(shù)。厭氧處理具有造價低、占地少、能量需求低的特點，還可以產(chǎn)生沼氣，而且處理過程不需要氧，不受傳氧能力的限制等，因而對有機(jī)物具有較高的負(fù)荷潛力，能使一些好氧微生物所不能降解的有機(jī)物部分得到降解。厭氧常用的方法有完全混合式厭氧消化器、厭氧接觸反應(yīng)器、厭氧折流板反應(yīng)器、上流式厭氧污泥床、厭氧流化床、升流式固體反應(yīng)器等。

氧化塘處理法是利用天然水體、土壤和生物的物理、化學(xué)與生物的綜合作用來凈化污水。這類方法投資省、工藝簡單、動力消耗少，但凈化功能受自然條件的制約。氧化塘處理法是自然處理法的一種主要模式。厭氧+氧化塘處理技術(shù)處理畜禽養(yǎng)殖場廢水的具體工藝流程見圖2：

2.3.2 厭氧+好氧池處理技術(shù)。好氧池處理技術(shù)的基本原理是利用微生物在好氧條件下分解有機(jī)物，同時合成自身細(xì)胞。在好氧池中處理污水，水中可生物降解的有機(jī)物最終可被完全氧化為簡單的無機(jī)物。

厭氧+好氧池處理技術(shù)處理畜禽養(yǎng)殖場廢水的具體工藝流程見圖3：

以上兩種處理技術(shù)都采用了厭氧工藝，因為從治理技術(shù)來看，要在實現(xiàn)去除CODCr、BOD5的同時，還要達(dá)到脫氮除磷的效果，不可缺少厭氧工藝。

3 對污染源的防治措施及管理對策

3.1 科學(xué)制定畜禽養(yǎng)殖發(fā)展及污染防治規(guī)劃

為了畜禽養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展及減少對環(huán)境的影響，合理制定畜禽養(yǎng)殖發(fā)展及污染防治規(guī)劃，合理劃定禁、限、可養(yǎng)區(qū)，限期對禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)畜禽養(yǎng)殖場進(jìn)行全面清退，不得新建任何形式的畜禽養(yǎng)殖場；對限、可養(yǎng)區(qū)規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場嚴(yán)格規(guī)范畜禽養(yǎng)殖行為。

3.2 嚴(yán)把行業(yè)準(zhǔn)入關(guān)

落實以村委為單位的網(wǎng)格化監(jiān)管模式，新上規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場應(yīng)先征得當(dāng)?shù)剜l(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府同意，然后向畜牧獸醫(yī)、土地規(guī)劃、環(huán)保、林業(yè)等相關(guān)部門辦理審批手續(xù)，方可建設(shè)，對未批先建且對環(huán)境影響較大、投訴較多的養(yǎng)殖企業(yè)，應(yīng)從重從嚴(yán)處罰，讓各養(yǎng)殖業(yè)違法成本遠(yuǎn)高于守法成本。

3.3 積極推廣生態(tài)養(yǎng)殖模式和清潔養(yǎng)殖技術(shù)

積極使“干清糞”及“雨污分流”工藝技術(shù)在規(guī)模化養(yǎng)殖場得到全面推廣，從源頭減少污染物的產(chǎn)生，要求養(yǎng)殖場建設(shè)雨污分流管道、糞渣儲存場及污水處理設(shè)施，鼓勵對糞渣、污水進(jìn)行農(nóng)業(yè)利用或污水達(dá)標(biāo)排放。

3.4 加大治污的投入

一是加大宣傳力度，讓各養(yǎng)殖業(yè)主了解未合理處置的畜禽養(yǎng)殖糞污對環(huán)境的影響，明確各養(yǎng)殖業(yè)主為第一治污責(zé)任人；二是各級政府負(fù)責(zé)各轄區(qū)內(nèi)的環(huán)境質(zhì)量，積極爭取國家資金或依靠大型養(yǎng)殖企業(yè)或引進(jìn)社會資金，在密集散養(yǎng)區(qū)建設(shè)集中式糞污沼氣工程或有機(jī)肥加工廠；三是地方政府要常年設(shè)立畜禽養(yǎng)殖污染治理專項資金，用于獎勵通過合格驗收達(dá)標(biāo)排放的養(yǎng)殖場或研發(fā)出投資少、易操作的適合養(yǎng)殖場的污染治理技術(shù)；四是推廣有機(jī)肥的使用，對生產(chǎn)有機(jī)肥的企業(yè)及使用有機(jī)肥的種植者給予獎勵。

3.5 嚴(yán)格考核機(jī)制，落實工作責(zé)任

一是明確責(zé)任主體，細(xì)化部門工作職責(zé)，嚴(yán)格考核機(jī)制，把工作落到實處；二是制定統(tǒng)一的操作性強(qiáng)的管理辦法，明確養(yǎng)殖承載力、農(nóng)田施用量、畜禽糞污儲存等主要指標(biāo)；三是實行網(wǎng)格化監(jiān)督管理，將日常監(jiān)督管理工作重心下移，落實到以村委為單位的監(jiān)督管理網(wǎng)格。

總之，只要結(jié)合實際，運用技術(shù)、法制、行政、政策等手段，通過節(jié)能減排與末端處理相結(jié)合，大力推行“干清糞”及“干濕分離與雨污分流”的清潔化生產(chǎn)方式和生態(tài)化養(yǎng)殖技術(shù)，就能有效地解決好養(yǎng)殖生產(chǎn)與環(huán)境污染的之間的矛盾，實現(xiàn)畜禽廢棄物“無害化處理、資源化利用、減量化排放”的目標(biāo)，從而促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的健康、和諧發(fā)展。

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作者簡介：鄭劍霞（1984-），女，江西省新余市環(huán)境保護(hù)局高新區(qū)分局環(huán)境管理科工程師，碩士，研究方向：環(huán)境保護(hù)技術(shù)及管理。

（責(zé)任編輯：秦遜玉）