無為：推廣科學養鴨 致富一方鄉親

眼下，咸鴨蛋、蛋黃酥、蛋黃粽子、蛋黃月餅備受市場寵愛，在與眾多同類產品PK中，成為消費者首選。松沙、油多、透心的咸鴨蛋黃讓人愛不釋口，但并非每個蛋黃都有如此美味。在專門從事生產咸鴨蛋、咸蛋黃等系列產品的安徽省無為縣鋒宇食品有限公司負責人曹先來看來，“這除了與腌制工藝有關，更與鴨蛋品質有關”。

“一般來說，雞是籠養，鴨是散養，以前普通農戶并不會太在意鴨子吃什么，養鴨要注意些什么，只要鴨子下了蛋就行。”曹先來告訴記者，其實鴨子怎么養關乎鴨蛋的品質。

曹先來是無為襄安鎮周林村人，早些年同兄弟在鄭州做鴨蛋農產品生意，可謂風生水起。生意大了，自然有擴大規模的念頭，想著能夠回報家鄉、帶動鄉親致富，他放棄了原在鄭州工業園的優惠投資條件決心回老家發展。2007年，曹先來在襄安工業園新辦了無為縣鋒宇食品有限公司，先后投資千萬元，主要生產真空咸鴨蛋、松花蛋、咸蛋黃和中秋月餅專用蛋黃等系列產品。

為確保鴨蛋的品質和數量，曹先來同時建立了自己的蛋鴨養殖基地，年養殖蛋鴨15萬只，產蛋2500萬枚。注冊的“嘛嘛香”產品很受市場歡迎，僅端午、中秋雙節銷售收入1000多萬元，全年養殖與加工總產值3000萬元以上。

為帶動更多鄉親共同致富，曹先來又成立了無為縣天宇畜禽養殖專業合作社，采取“公司+農戶”、“合作社+社員”的形式，對養殖農戶實行“統一供應鴨苗，統一提供技術服務，統一采集飼料，統一疾病防治，統一成品組織銷售”，鼓勵周邊群眾養殖本地無公害蛋用麻鴨。目前已帶動150戶加入養殖蛋鴨行列，大戶、小戶養殖麻鴨有7萬多只，遍布襄安、泉塘、蜀山一帶。“一開始還有不少農戶擔心鴨蛋的銷路，我與他們簽訂了回購鴨蛋協議，現在他們養的鴨好蛋好，小商小販都主動上門收了。”

除了銷路好，曹先來力行推廣的相關科技服務，更是受到當地養殖戶的普遍好評。近幾年，在五統一服務之外，天宇畜禽養殖專業合作社還大力開展送技術、送品種、送信息進村入戶活動，建立手機信息發布平臺，免費為社員農戶提供信息和咨詢服務，同時利用各種形式，因地制宜搞培訓。為提高社員科普知識，合作社還定期組織養殖農戶到示范基地進行講座。今年起，合作社還將每年派遣3至5人到大專院校和科研機構進行培訓，以期組建一個畜禽養殖義務科技團隊，為本地農戶解決養殖中的重大技術難題。

據統計，通過養殖蛋鴨，天宇畜禽養殖專業合作社成員每年人均增收5000元，而養殖能手和示范戶年養殖收入戶均達10萬元以上，人均收入達2萬元左右。endprint