學做煎雞蛋

學做煎雞蛋

小朋友們，你們喜歡美食嗎？我可是打心眼兒里喜歡呀！在各種各樣的美食當中，我最喜歡吃的就是煎雞蛋。至今我還記得第一次吃爸爸做的煎雞蛋時的情景：那金黃的顏色、濃郁的香味，轉眼間就被我狼吞虎咽地吞了下去。現在想起來仍然回味無窮啊！

在那之后，我就下決心一定要把這道菜學到手。于是在爸爸做的時候，我就站在旁邊偷師學藝，并暗暗地記好操作步驟：首先往鍋里倒點油燒熱，接著把蛋殼敲破后連蛋白和蛋黃一起倒在鍋里，在雞蛋未凝固之前均勻地撒上鹽，待煎成金黃色后翻過來再煎另一面，直至全變成金黃色。哈哈，我心里暗喜：原來煎雞蛋這么簡單呀！

有一次，趁媽媽不在家的時候，我征得爸爸同意后就興致勃勃地做起了煎雞蛋。可沒有想到的是：做起來不是忘了檢查雞蛋壞沒壞，就是打雞蛋使勁大了，灑了一地；不是忘了放鹽，就是忘記翻個兒，煎糊了。手忙腳亂，一塌糊涂。哎！看來真應了那句老話：看著容易做著難呀！無奈之下我只好求助爸爸。在爸爸耐心的指導下又做了幾次，這回終于成功了。

媽媽回來后，我躍躍欲試地說：“媽媽，我露一手，做個煎雞蛋給您瞧瞧吧？”媽媽懷疑地問：“哦，你會嗎？”我說：“呵呵，等我做出來你就知道了。”

這回終于輪到我大顯身手了，倒油、打雞蛋、撒鹽、翻動，盛盤，OK，大功告成！我用鏟子鏟了一小塊，放進嘴里。啊，就是一個字——香！嗨，還忘了兩個字——真燙！當我把親手做的香噴噴的煎雞蛋端到媽媽面前時，媽媽又驚又喜，說道：“呀，我兒子太厲害了！我嘗嘗，嗯，味道不錯呀！繼續努力！”

聽到媽媽的夸獎，我的心里不由得涌起一股成就感！在學做煎雞蛋的過程中，我不但感受到了烹飪的樂趣，也深深體會到了爸爸媽媽準備一日三餐的辛苦。以后我會學習更多的本領，幫助爸爸媽媽做更多的事。

小朋友們，歡迎有機會來我家品嘗我做的煎雞蛋呀！（指導老師：馬洪吉）

文：吉林省通榆縣第二小學三（3）班 馬胤龍