聊城，變身首都“菜籃子”

文／王忠磊

聊城，變身首都“菜籃子”

CHANGES IN THE CAPITAL “SHOPPING BASKET”

文／王忠磊

每年的夏秋交替之際，對聊城這個農業大市來說，都是一個收獲的季節。大棚里的瓜果散發著誘人的香味，田間的秧苗一派勃勃生機。而今年不同的是，整車的綠色、有機蔬菜正一車車有序地運往北京的蔬菜市場并送上首都人民的餐桌。

從田間到舌尖，從供京蔬菜基地到首都“菜籃子”，在距北京不到500公里的這段路程里，聊城走出了自己的特色。

“大市”之困

凌晨兩三點，整個北京還在熟睡，但是在新發地農產品中心批發市場忙碌的人們，新的一天從那時就已經開始。新發地成立于1988年，是全國各地蔬菜進京，進入普通北京市民飯碗的重要中轉站，目前北京農產品總需求量的70%都聚攏在這里。在眾多運菜貨車中，“魯”字牌照卡車所載蔬菜頗為搶手。

說山東是中國的“菜籃子”，還是有點勉強，但要說是北京的“菜籃子”，那是名副其實。只要到新發地看看就知道，除了15%的河北菜及一部分海南菜外，大部分都是山東菜。而在超市，那些散裝菜也大部分來自山東。

和北京蔬菜自給率僅10%的現狀相比，山東的老百姓顯然是足夠幸福的：山東省蔬菜播種面積多達3000萬畝，占全國的9%左右，產量達1.1億噸，占全國的14%左右。那么，山東蔬菜產量最多的地方是哪里？濰坊壽光還是臨沂蘭陵？

○完善的農產品運銷模式，讓北京市民24小時內即可吃上來自聊城的新鮮、安全的蔬菜。圖／劉富國The sophisticated agricultural products marketing mode means Beijing people can eat fresh and safe vegetables from Liaocheng city within 24 hours.

答案都不是！盡管濰坊市的蔬菜總產量和播種面積位居全省第一，但聊城卻用不到全國1‰的土地種出了山東1/7的蔬菜，被命名為“中國蔬菜第一市”，其所屬的莘縣則被命名為“全國蔬菜第一縣”。2015年以山東省第一名的成績，創建成為國家現代農業示范區；2015年全市瓜菜菌總產1626萬噸，肉雞飼養、加工、出口居全國前列……豐富的物產為聊城贏得了中國香瓜之鄉、中國雙孢菇之鄉、魯西黃牛之鄉、中國鴨梨之鄉等稱號。

一連串的數據和數字足以讓聊城人驕傲，但是，冷靜思考一下，聊城的農產品仍存在量大質高價不優的尷尬。北京是聊城瓜菜菌產品主要銷售市場，2003年聊城就已被批準為供京蔬菜基地。但“牌子不響、市場不大、效益不高，好端端的東西硬是上不了北京的高端市場。”聊城市農委相關負責人說。

○聊城蔬菜總產達到1600多萬噸，當家品種一應俱全，被命名為“中國蔬菜第一市”。圖／劉富國The total yields of vegetables in Liaocheng city were more than 16 million tons with a complete range of varieties, winning it the title of “Number One City for Chinese Vegetables”.

進京有“道”

自去年被列入京津冀協同發展區之后，聊城的“尷尬”似乎開始得到緩解。隨著北京非首都功能產業轉移，北京新發地批發市場的生產功能、加工功能將逐漸被剝離，加上“凈菜進京”、“菜改超”工程的實施，為推進聊城蔬菜進京，帶來了機遇。

幾乎是順勢而為，2015年11月，聊城市農委與北京首農集團開展合作，在北京舉辦“聊城安全農產品北京行活動”，與北京首農集團簽訂30億元大單，雙方確定以北京首農集團龐大的銷售終端網絡為載體，為聊城安全農產品直供北京，開辟出一條進京的綠色長廊。

自此，每天下午，都有一個長長的車隊從聊城農產品物流交易中心出發，滿載來自全市100多個標準化生產基地的安全優質蔬菜，直接發往北京首農集團配送中心，讓北京市民24小時內即可吃上來自聊城的新鮮、安全的蔬菜。

成為北京的“菜籃子”，讓聊城充分發揮了其距北京不到500公里的區位優勢。作為入京南北交通干道上的重要城市，聊城具備著承接南方水果儲存、周轉，外地進京蔬菜分揀、清洗、包裝等初加工功能的能力。

目前，聊城蔬菜每天銷往北京市場近10萬斤，其中，直銷北京海淀區的蔬菜有12-15個品種約1.5萬斤，主要配送到北京30余家旗艦店、酒店、單位和183個社區。從去年10月份供菜開始，聊城市蔬菜的抽檢合格率一直保持100%，在北京享有良好的聲譽。

“專業公司+檢驗檢測機構+物流配送”這一農產品運銷模式，讓北京消費者最關注的食品安全問題更加透明化。如今，用手機掃一下包裝上的二維碼，聊城基地生產的農產品從播種到采摘上市的各種信息一目了然，從“田間到舌尖”的全程監控，讓聊城成為山東省唯一市、縣農產品質量安全追溯體系全覆蓋的市。

“勝”之有方

有了質量作保障，叩開北京農產品高端市場之門的聊城是否便可高枕無憂？“讓聊城精致農產品進一步走進京津的千家萬戶，成為北京市民餐桌上不可缺少的必需品，仍需要打造一張品牌‘通行證’。”聊城農委相關負責人說。

常言道，“酒香也怕巷子深”，打造聊城農產品整體品牌是發揮農業資源優勢、提升農產品競爭力的必經之路。莘縣董杜莊鎮從上世紀90年代開始種植大拱棚西瓜，如今全鎮西瓜年產值達2億元，獲準使用“莘縣西瓜”地理標志商標。從2012年起，他們每年舉辦“西瓜節”聲名遠播，讓當地的瓜農們充分享受到了品牌發展帶來的好處。

“莘縣西瓜”并非特例。在2015年度中國農產品區域公用品牌價值評估中，聊城東阿阿膠、冠縣鴨梨、莘縣西瓜、莘縣香瓜、莘縣蘑菇、茌平圓鈴大棗等6個農產品區域公用品牌總價值達86.84億元，其中東阿阿膠價值51.48億元，位列排行榜第十三位。

品牌價值令人側目，但各自為戰終不能占據更廣闊的舞臺。于是，聊城市與浙江大學中國農業品牌研究中心合作編制了《聊城市農產品區域公用品牌戰略規劃》，將聊城農產品區域公用品牌名稱確定為“聊·勝一籌！”同時緊緊抓住農產品消費者最為關注的質量安全問題，將品牌口號確定為“放心吃吧，聊城產的！”

在今年北京第七屆中國國際現代農業博覽會期間，品牌一經推出，便得到了廣大北京市民的高度認可和普遍贊譽。相關人士表示，得益于這樣一張優質的“通行證”，聊城的優質農產品不再單打獨斗，正式步入整體品牌時代，開始抱團闖市場。

○規范運作的標準化生產，嚴格的產地質量檢測，讓聊城農產品質量不斷提升。圖／陳小丁Standard production and strict place of origin quality inspection improve the quality of Liaocheng agricultural products all the time.

N owadays, vegetables from Liaocheng city serve the dining tables of Beijing people continually. Thus Liaocheng city becomes the “shopping basket” of Beijing people gradually.

During the 7th China International Modern Agricultural Exhibition in Beijing, regional public brands of agricultural products from Liaocheng city were formally introduced. As the important agricultural products base of China, total grain yields of Liaocheng city were more than 5 billion Kg consecutively 6 years while that of vegetables were more than 16 million tons, winning it the title of “Number One City for Chinese Vegetables”.

From the 2015 annual regional public brands value evaluation of Chinese agricultural products conducted by Zhejiang University Chinese agricultural products brand research center, we learn that the total value of Dong’e donkey gelatin, Guanxian pear, Shenxian watermelon, Shenxian muskmelon, Shenxian mushroom and Chiping round date was up to 8.684 billion RMB, with the value of Dong’e donkey gelatin as 5.148 billion RMB, ranking the 13th in the ranking list.