生活中的化學及其應用

金兆軒

（河北省邯鄲市第一中學）

生活中的化學及其應用

金兆軒

（河北省邯鄲市第一中學）

化學作為高中理科學習的一個重要組成部分，是理科學生都必須靈活掌握的一門學科。高中化學從原子、分子的層面為高中學生打開了一扇新世界的大門。以高中化學基礎知識為基線，結合高中化學知識在生活中的應用，簡述了高中化學與未來學習的銜接與化學發展與學習的最新方向，同時闡述了化學的魅力所在。

化學；實際應用；新材料；醫用化學

當今時代，化學可謂是一門名副其實創造新物質的科學。世界由物質組成，化學則是我們認識和改造物質世界的主要方法和手段之一。其作為一門實用的并蘊含豐富創造性的科學，化學有著悠久的歷史，在現代科技的推動下又煥發出新的活力，它的成就是社會文明的重要標志之一，基礎化學的應用已經深入我們生活的方方面面，從最基本的生活用品改善我們的生活質量。

化學作為一門日常學習的基礎學科，通過各種物質的性質與組成、應用與變化，進而探究一些自然現象的本質。從最初燒制陶器到現在各類新材料的誕生，化學的發展一直伴隨著人們探索自然、解決生活中所遇到的問題，化學無愧于一門創造新物質科學的稱號。如果說物理探究了自然界規律的奧秘，數學促成了計算機時代的到來，那么，化學則為這一切提供了物質基礎。

從我們日常離不開的食鹽到身上的衣服，使用的器具，居住的房屋，每個人生活中的衣食住行都離不開化學。現代化學可謂深入滲透到生活的方方面面，給我們的生活帶來了很大改善，日漸舒適的現代生活都離不開化學發展對生活的促進作用。

一、紡織材料

首先，我們現在所穿的衣服，無論面料還是染色，都與現代化學有著密切聯系。從最初的棉毛絲麻等天然纖維材料到現在經過化學方法合成的化學纖維。通過化學方法制造出的高分子化合物纖維，在傳統天然纖維材料的基礎上，紡織材料物理性質與使用性能、保暖性能、表面摩擦性能、透氣性、透水性、磨損、撕破強度、抗靜電性能、抗褶皺性、拉伸斷裂強力、起毛起球，各種各樣的特殊性能都有不同程度的側重。合成纖維多是以石油為原料，經過化學聚合制造而成，比較常見的有滌綸、腈綸、維綸、氯綸、氨綸等。

現在比較常見的一種戶外及運動服面料，其材料截面可以呈現四條溝槽，使汗液的傳導面積增大，同管道將濕氣迅速送到了面料外層，進而使衣服擁有透氣、透濕的效果，增強了舒適感，同時還具有極佳的可染性和抗沾污性，這就是化學在衣服面料上的一大發展。

二、食品添加

我們日常吃飯接觸最多的食鹽，化學成分為氯化鈉，其不僅是最常見的食品調味劑，也是化學中最常接觸的鹽類。食鹽不僅能夠增加食物的味道，而且是保證人體日常生理功能正常運行的條件之一。通過高中化學的知識我們知道，氯化鈉性質穩定易于電離，在水中可以全部電離為鈉離子和氯離子，進而在人體內起到維持細胞液和血液內的電解質平衡的作用，這也從本質上保證了人體體液的正常流通和體內的酸堿平衡。同時，氯化鈉還可以在一定程度上輔助機體內神經和肌肉的應激水平。所以如果人體內缺少氯化鈉的攝入，就會導致一系列生理上的不良現象，如四肢無力、身體乏力等現象。

另一個非常常見的食品調料——醋，又稱醋酸，它的主要成分為乙酸，同樣是我們日常生活中不可或缺的一種調味品。我們常常在調涼菜的時候加醋，其實通過簡單的化學知識就可以知道，這在調味的同時也有一定的理論依據。維生素C在酸性條件下不易被破壞，因此醋酸可以很好地保護蔬菜中的維生素C。另一方面，醋酸還可以促進食物中鈣質和磷脂的溶解，進而提高了人體對鈣和磷等的吸收和攝入。

三、新材料的應用

化學是在原子分子水平上對物質的組成、結構、性質、變化及應用等進行深入研究，隨著化學學科的發展，通過對天然產物的研究和元素周期的發展，人們不斷發現和合成新的化合物，并依據需要制造出各具特色的新材料。而新材料的發展也極大地推動了科技發展，從20世紀80年代起，高新技術在世界范圍內飛速發展，無論信息科學還是空間技術，其突飛猛進的發展背后是化學材料技術的發展。信息、能源與材料已經逐步被認為是當今社會發展的三大支柱，而新材料的發展離不開化學的支撐。

當前的傳統材料多達幾十萬種，而同時新合成的材料大約以每年5%的速度不斷增長。在新材料的研制上化學為其提供了堅實的基礎，比如高分子化學的產生與發展就極大地促進了高分子材料的研制，如工程塑料、合成纖維等的制成。除了全用在計算機芯片、航天材料等方面，在醫療領域化學材料也發揮著作用，如惰性生物陶瓷即氧化物陶瓷和復合材料等，可制成人工關節與骨骼等應用于臨床；另一方面某些化學纖維可用于血管的修復等。

化學是與我們生活息息相關的學科，同時也在潛移默化中改變著我們的生活。從研究分子原子、自然變化，到制造新物質，化學直接展現著科學的神奇之處。學習化學是為了從本質上認識和理解生活中的問題，并對它進行更加科學合理的解答。

從我們吃的食物到穿的衣服鞋子，再到我們日常使用的紙、筆；從金屬、無機物，到有機物和高分子化合物，我們的吃住用行以及科技發展，都離不開化學。通過高中階段對化學基礎知識和原理的學習，為我們將來運用和學習打下良好的基礎，也為我們理解和解決日常問題提供了很好的指導。這也要求我們在日常學習中更好地聯系和觀察生活實際，更靈活地學習與運用學到的知識。

［1］鄭君.淺談化學在生活中的運用［J］.黑龍江科技信息，2013（3）.

［2］王華棣.淺談化學教學［J］.化學教育，1988（4）.

·編輯孫玲娟

金兆軒，男，河北昌黎，河北邯鄲市第一中學。