特菜馬齒莧的無公害栽培技術

么海波

唐山職業(yè)技術學院

特菜馬齒莧的無公害栽培技術

么海波

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馬齒莧又名長壽菜、五行菜，屬馬齒莧科一年生肉質草本植物。馬齒莧中含有多種生物活性成分和微量元素，具有較好的預防疾病和康復保健作用，是一種集食用、藥用和飼用為一體的新型經濟植物。目前，馬齒莧在我國山東、福建、江浙、河北、河南等地均有栽培，且經濟效益較好，現將馬齒莧無公害栽培技術簡介如下。

一、栽培地的選擇

馬齒莧的栽培地應選擇地勢平坦、排灌方便、土壤疏松肥沃無污染、濕度適宜、通風良好，并具有保持可持續(xù)生產和發(fā)展能力的區(qū)域。

二、品種的選擇

野生馬齒莧常見的品種有寬葉莧、窄葉莧和觀賞莧三種，其中的寬葉莧莖粗、葉片大而肥厚、較耐旱，產量高，最適合人工栽培。

三、整地

栽植前深耕15～20厘米，結合栽植地土壤肥力狀況，每畝施充分腐熟有機肥1500～2000千克；耕勻耙細，然后做畦，寬度1～1.2米，長度不限，澆足底水。

四、繁殖

馬齒莧的繁殖方式主要有播種繁殖和扦插繁殖兩種。

1.播種繁殖

分春播和秋播，栽植方式可用直播和育苗移栽方式。春播在4月中下旬。秋播在10月中下旬；種子用25～30℃的溫水浸泡30分鐘，再換清水浸泡10～12小時；然后瀝干、洗凈，用4～5倍的細土或細沙與種子混合均勻后播種；播種量在2500克/公頃左右。播后覆蓋一層細土并立即澆水，播后12～45天出苗，即進行苗期管理，苗高5～7厘米時進行移栽。

2.扦插繁殖

在當年播種苗或野生苗的無病植株上采集插條，選擇莖粗、長勢強、未開花結籽側枝做插條，剪成長5厘米左右的莖段，每段留3～5個節(jié)進行扦插，插后及時澆水。

五、田間管理

1.播后苗期管理

播種后出現第1片真葉時，施用10%人糞尿或200倍的碳酸氫銨液進行催苗。在苗高5厘米、10厘米、15厘米時，各間苗1次，逐漸加大株距。最后一次定苗，株行距為10～15厘米。

2.移栽管理

播種或扦插后15～20天進行移栽，移栽前翻耕田土，結合翻耕每畝施充分腐熟的有機肥1500千克或復合肥15～20千克，耕翻深度為15厘米，打碎土塊，使畦面平、松、軟、細。筑畦寬1米，溝寬40厘米，移栽后澆透定根水。

3.肥水管理

生長期間經常追施氮肥，可使莖葉生長肥嫩粗大，延遲生殖生長，提高產量，改善品質；也可葉面噴施0.2%～0.3%的尿素1～2次，每次用量為5千克/畝。

六、采收

馬齒莧一次播種，多次采收。馬齒莧采收前30天不可施藥，以提高產品質量。當苗高15厘米以上時，即可采摘幼苗供食，掐取花前10～15厘米長的嫩莖。馬齒莧嫩莖的頂端可連續(xù)掐取，莖基部可再抽生新芽，植株繼續(xù)生長。

七、留種、采種

馬齒莧的蒴果成熟期一般于花后20～30天，蒴果（種殼）呈黃色時，種子成熟，成熟后應及時采種，否則會散落在地。

八、病蟲害防治

害蟲主要有甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、馬齒莧野螟。甜菜夜蛾、斜紋夜蛾及馬齒莧野螟可用Bt.乳劑500～800倍液、20%滅幼脲Ⅲ號膠懸劑500～1000倍液進行噴霧防治。

馬齒莧的主要病害有白銹病、白粉病等。白銹病可在發(fā)病初期用64%殺毒礬500倍液或58%瑞毒霉錳鋅500倍液噴霧防治。白粉病可用10%世高水分散顆粒劑2000～3000倍液，70%甲基托布津800～1000倍液或50%多菌靈600～800倍液噴霧防治。

進行病蟲害防治時要首先做好預防工作；其次防治時要以生物防治為主，化學防治為輔；三是馬齒莧苗期可經常噴灑小蘇打溶液，堿性的小蘇打溶液，不僅能防病還可促進馬齒莧的生長，提高產量和品質。