創新成就夢想，創業開辟未來2015中國高校餐旅類專業大學生創業大賽在廣州舉辦

創新成就夢想，創業開辟未來2015中國高校餐旅類專業大學生創業大賽在廣州舉辦

楊柳會長與大賽評委、獲獎團隊師生合影

2015年12月17日至19日，由世界中餐業聯合會主辦，廣州市旅游商務職業學校、四川旅游學院承辦的2015中國高校餐旅類專業大學生創業大賽在廣州舉行。17支創業團隊經過復賽、決賽的激烈比拼，最終韓山師范學院代表隊獲得了總冠軍。

世界中餐業聯合會會長楊柳、常務副會長邢穎親臨比賽現場觀摩比賽。楊柳會長表示，本次創業大賽得到了高校老師和學生的大力支持，作品創新性突出，是學生展示才華、老師間加深交流的好機會，同時為高校交流實踐，加速校企結合提供了平臺。她也期望更多的高校參與到創業大賽中，為行業輸送更多更好的創業項目。

邢穎常務副會長表示，本次創業大賽參賽項目涉及面廣，可行性高，參賽團隊整體水平和專業素質較高，很好地展示當代大學生的創業風采。大賽以賽促教、以賽促學，可以更好的提升學生創業實踐能力，提高學校教學質量。

王金城裁判長在頒獎閉幕式上致詞。他表示，本次活動不僅是學生認識社會、走向社會的一次實戰訓練，也為國內高校教學改革和辦學定位提供了新的思路，希望此項賽事能夠連續舉辦，為旅游業、餐飲業創新發展激發活力。同時他也勉勵大學生要不斷提高語言表達能力，注重實戰，企業家關注的項目的落腳點是“經濟效益”，有些項目偏重概念、形式，學生要加深對項目落地孵化、企業轉化的認識。

此次比賽評審陣容強大，上海烹飪協會副會長、上海寶隆集團原董事長王金城任本次大賽裁判長，北京和合谷餐飲管理有限公司總經理趙申，廣東省餐飲服務行業協會秘書長、廣東盛宴投資管理有限公司董事總經理程鋼，福建省餐飲文化促進會執行會長、上海曼象企業管理有限公司董事長高建東，新希望產業基金高級投資經理劉曉東共同組成大賽評審委員會。本次大賽增加資本項目專業評審，并將在后期與具體項目對接，支持學生創業。

中國高校餐旅類專業大學生創業大賽已經成功舉辦5屆，本次大賽首次要求創業導師需由學校導師和企業導師共同組成，加入企業導師，讓項目的實施充分落地，使得理論到實踐更進一步，為大學生創業做好充分準備。同時本次大賽增加導師引言環節，更加直觀了解項目背后的創作故事。

根據創業項目評估和參賽隊的現場陳述及答辯情況，最終，韓山師范學院的“‘幸福暖暖’繪本親子餐廳”獲團體特等獎，揚州大學旅游烹飪（食品科學與工程）學院的“清晨嘻點”、華南理工大學的“食匠”獲團體一等獎，天津青年職業學院的“‘扎堆兒’旅行網絡有限責任公司”等14個項目獲團體二等獎。嶺南師范學院劉悅、天津青年職業學院張聰慧、云南旅游職業學院劉萬璇3名同學獲創業之星榮譽稱號，韓山師范學院楊佩群、揚州大學旅游烹飪（食品科學與工程）學院侯兵、華南理工大學李沐純3位老師獲金牌導師榮譽稱號，韓山師范學院陳俊生等31位老師獲優秀指導老師榮譽稱號。