蕪湖高稈白菜品種提純復(fù)壯技術(shù)要點(diǎn)

王玲 王安全 陶益寶 葛小平 陳煒平

摘 要：蕪湖市種子管理站自2009年開(kāi)始對(duì)蕪湖地區(qū)農(nóng)家品種高稈白菜進(jìn)行提純復(fù)壯，同時(shí)根據(jù)生產(chǎn)和加工需求，對(duì)該品種的部分性狀進(jìn)行改良。經(jīng)過(guò)連續(xù)6a的選育，通過(guò)單株選擇、分系比較、混系繁殖等途徑，獲得了株型高大、葉柄扁平寬厚、產(chǎn)量更高、性狀穩(wěn)定的改良品種——高稈白1號(hào)，并通過(guò)安徽省園藝作物品種認(rèn)定，認(rèn)定編號(hào)皖認(rèn)蔬201507。

關(guān)鍵詞：高桿白；提純復(fù)壯；隔離；去雜去劣

中圖分類(lèi)號(hào) S63 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2016）02-59-02

高稈白菜為蕪湖地區(qū)農(nóng)家品種，在安徽省沿江江南一帶栽培普遍、歷史悠久，該品種葉片綠而光滑，葉柄長(zhǎng)、扁平而白嫩，故稱高稈白菜，是“蕪湖香菜”和腌制咸菜的重要原料，深受群眾喜愛(ài)。高稈白是十字花科蕓薹屬2a生蔬菜，天然異交率高，在長(zhǎng)期使用中，農(nóng)民自留自種，已經(jīng)出現(xiàn)嚴(yán)重的生物學(xué)混雜，品種退化嚴(yán)重，產(chǎn)量和品質(zhì)下降。因此高稈白種子的提純復(fù)壯已成為亟待解決的問(wèn)題。

1 高桿白菜品種特性

高桿白菜植株直立，株高70cm，開(kāi)展度30～35cm，葉片小，勺形，淺綠色，葉面平滑，全緣。葉柄長(zhǎng)，純白色，扁平，纖維少，質(zhì)脆嫩，風(fēng)味甜，水分多，品質(zhì)上等，8月下旬播種，春季抽薹開(kāi)花，從播種到收獲整個(gè)生育期70～80d。一般單株葉片10～15片，單株重1 200～1 500g。種子圓形，紅褐色或黑褐色，千粒重3～5g。該品種栽培適應(yīng)性廣，生長(zhǎng)期短，產(chǎn)量高，易管理，適于腌制、加工。

2 高桿白菜提純復(fù)壯技術(shù)

采用成株采種法，即秋季適期播種，一般晚于生產(chǎn)栽培播種期，在9月上旬播種育苗，10月上旬定植，行株距60cm×40cm，秋季田間管理與常規(guī)栽培基本相同，蕪湖地區(qū)植株可在露地越冬。冬季溫度低于0℃期間應(yīng)適當(dāng)用草覆蓋，翌春除去防寒覆蓋物，進(jìn)行中耕、除草、施肥，以促進(jìn)抽薹開(kāi)花。為防止風(fēng)害倒伏，抽薹開(kāi)花時(shí)，可設(shè)支柱支撐，5月中旬至6月上旬角果黃熟前采收。常規(guī)種原種生產(chǎn)一般通過(guò)單株選擇、分系比較、混系繁殖等途徑。此種方法提純復(fù)壯速度快，優(yōu)良基因不易丟失。

2.1 單株選擇 根據(jù)本品種特征特性，在整個(gè)生長(zhǎng)期間直至抽薹現(xiàn)蕾期進(jìn)行性狀甄選，去雜去劣，選留生育整齊、生長(zhǎng)健壯、具有本品種典型性狀、無(wú)病蟲(chóng)害以及豐產(chǎn)性好的單株。抽薹現(xiàn)蕾期，淘汰葉色和株型不同、抽薹過(guò)早、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺、種莢畸形的種株。種株開(kāi)花前，每株選擇2～3個(gè)健壯花枝套袋隔離，通過(guò)人工輔助單株自交授粉。選留花序長(zhǎng)、籽粒多、籽粒飽滿的單株，混合脫粒留種。對(duì)每個(gè)單株留種分別采收編號(hào)，妥善貯藏。

2.2 分系比較 高桿白菜屬于異花授粉作物，連續(xù)自交選擇2代后，單株自交結(jié)實(shí)率偏低，種子的產(chǎn)量偏低會(huì)直接影響提純復(fù)壯的進(jìn)程。分系比較法是將中選的單株分別種一區(qū)，成為一個(gè)株系，利用株系間設(shè)置網(wǎng)室進(jìn)行隔離種植，每一株系種植規(guī)模為30～50株。在整個(gè)生長(zhǎng)期間直至抽薹現(xiàn)蕾期進(jìn)行性狀篩選，從典型性狀、豐產(chǎn)性、適應(yīng)性、抗病性等方面對(duì)株系進(jìn)行觀察比較，淘汰與本品種差異明顯的株系。保留株系株間性狀應(yīng)整齊一致，無(wú)雜株、劣株，株系間主要經(jīng)濟(jì)性狀基本一致，采用株系內(nèi)任意授粉的方式混合留種。終花期要及時(shí)除去網(wǎng)室，增加高桿白的通風(fēng)透光率，提高制種的產(chǎn)量和質(zhì)量。將采收的種子與原生產(chǎn)用種進(jìn)行比較試驗(yàn)，以鑒定提純復(fù)壯的效果，若性狀明顯優(yōu)于原生產(chǎn)種，即可用于原種生產(chǎn)。

2.3 混系繁殖 混系繁殖是指將中選株系混收的種子，種于制種田內(nèi)，即為原種圃。一般可采用網(wǎng)室隔離或設(shè)置空間隔離制種，繁殖區(qū)隔離一般采取空間隔離方式，與同科作物保持一定的距離，空間隔離應(yīng)確保制種區(qū)域2 000m以上無(wú)其他十字花科作物種植。隔離區(qū)內(nèi)自然授粉、放養(yǎng)蜜蜂傳粉或人工輔助授粉，特別注意在花期加強(qiáng)肥水管理，始花期澆水有助于植株根莖的生長(zhǎng)，盛花期澆水有助于側(cè)枝萌發(fā)，提高種子的產(chǎn)量，同時(shí)加強(qiáng)葉面施肥，即采用葉面噴施0.3%的磷酸二氫鉀，提高種子的質(zhì)量。在苗期、商品菜成熟期、開(kāi)花期和種株成熟期，對(duì)種株進(jìn)行嚴(yán)格的去劣去雜，去除病害植株。角果成熟時(shí)，混合留種。

3 高桿白菜提純復(fù)壯注意事項(xiàng)

3.1 嚴(yán)格隔離保純 十字花科作物品種間自然雜交率較高，為避免由于外來(lái)花粉造成的生物學(xué)混雜導(dǎo)致的品種混雜和品種特性退化，嚴(yán)格隔離保純是保證原種性狀一致性的重要措施。隔離保純措施主要有時(shí)間隔離、空間隔離、物理隔離等。時(shí)間隔離法是調(diào)節(jié)播種期，錯(cuò)開(kāi)花期而達(dá)到保純目的。空間隔離法是使制種田確保2 000m以上區(qū)域無(wú)其他十字花科作物種植，此方法簡(jiǎn)單易行，保純效果明顯。物理隔離法體現(xiàn)在單株選擇中的套袋自交留種和分系比較中的網(wǎng)室隔離，由于控制嚴(yán)密，保純效果較好。

3.2 及時(shí)去雜去劣 去雜是指去掉非本品種的植株，去劣是指去掉顯著退化，或已感染病蟲(chóng)害、發(fā)育不良的植株。去雜去劣是提高原種純度和保證性狀整齊度的必要環(huán)節(jié)。根據(jù)高桿白品種特征特性，在性狀表現(xiàn)明顯的時(shí)期進(jìn)行，如苗期、抽薹現(xiàn)蕾、花期和成熟采種期，重點(diǎn)在苗期和開(kāi)花期前，避免雜株散粉造成的生物學(xué)混雜，及時(shí)去雜去劣，淘汰葉色和株型不同、抽薹過(guò)早、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺、種莢畸形的種株，選留生長(zhǎng)健壯、具有本品種典型性狀、無(wú)病蟲(chóng)害的單株。

3.3 完善栽培技術(shù) 在提純復(fù)壯的過(guò)程中，栽培管理?xiàng)l件的好壞，不僅直接影響原種的產(chǎn)量和質(zhì)量，還會(huì)影響到選擇的效果。因此，應(yīng)選擇地勢(shì)平坦、排灌方便、土層深厚、保水透氣的地塊，土壤肥力中等以上，前茬作物不宜十字花科，盡可能做到集中連片，輪作在3a以上的原種生產(chǎn)田。適時(shí)播種，合理密植，施足肥料，保持土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕，生長(zhǎng)后期土壤不宜過(guò)濕，前期注意防治蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)，后期注意防治軟腐病等。

3.4 單一性狀與綜合性狀的綜合考量 品種的選育和改良，采用多中選優(yōu)、優(yōu)中選優(yōu)的方法，不能片面追求單一性狀，要注重單一性狀與綜合性狀的綜合考量，以獲得一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的遺傳群體，否則不能實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。在這個(gè)過(guò)程中，在獲得穩(wěn)定的優(yōu)良品種的同時(shí)，針對(duì)原品種的優(yōu)缺點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)新的變異類(lèi)型，從而獲得新的品種或品系，適應(yīng)當(dāng)?shù)氐淖匀缓驮耘鄺l件，使育種與良繁相互促進(jìn)，相得益彰。

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（責(zé)編：吳祚云）