早熟優質枇杷品種——早鐘六號高產栽培技術

肖桂雄劉富文邱錦良.福建省武平縣十方農技站；.福建省武平縣農業局

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早熟優質枇杷品種——早鐘六號高產栽培技術

肖桂雄1劉富文2邱錦良2
1.福建省武平縣十方農技站；2.福建省武平縣農業局

[摘要]早鐘六號枇杷高產栽培必須抓好高標準建園、精細栽植、擴穴套種、水肥管理、樹冠管理、果實套袋、病蟲害防治等工作，并適時采收。

[關鍵詞]早熟優質枇杷早鐘六號高產栽培技術

早鐘六號枇杷是福建省農科院果樹所以國產解放鐘與日本良種森尾早生雜交培育出的特早熟品種。該品種在秋、冬季開花，春末夏初成熟，其樹勢強健，樹姿較直立，果實長卵形，平均單果重50~60克，最大單果重可超過100克，果皮橙黃色、銹斑少、果肉橙紅色、質細、化渣、甜多酸少、香氣濃、品質優，可溶性固形物11.9%，可食率達70.2%。一般4月上旬成熟，是最早上市的一種水果。因此種植枇杷已成為武平縣農村致富的有效途徑。筆者通過多年不斷探索，現將早鐘六號枇杷高產栽培技術簡介如下。

一、高標準建園

枇杷屬亞熱帶常綠果樹，適宜溫暖潮濕的氣候，年平均氣溫在18~21℃的地區可栽培。山地坡度不超過25、土壤pH值6左右、土層深厚不粘重、富含腐殖質、排水良好的紅、黃壤地生長較好。不宜在山脊、風口或冷空氣易沉積地方種植。開墾果園要因地制宜、全面規劃、合理布局，實行山、水、園、林、路綜合配套。丘陵山地按等高線開墾平臺，平臺寬要求4米以上，前高后低，前有埂后有溝，達到保水、保肥、保土目的。

二、精細栽植

1.整地挖穴

定植穴根據果園地勢而定，平地株行距4米×5米，丘陵山地株距4米，行距按梯臺面大小，不少于4米。挖穴在秋冬季進行，穴長、寬、高各為1米。

2.下足基肥

定植穴挖好后，立即下足基肥進行肥穴，每穴下草料或綠肥25千克、土雜肥50千克、石灰1~2.5千克,分二層填入并踏實，同時起好定植墩，要求平地果園需高出地面30厘米、山地果園高出臺面20厘米。

3.選苗定植

苗木宜選用經嫁接、接口上方3厘米處莖粗1厘米以上、高度30厘米以上的生長健壯無病壯苗，可有效提高成活率。當地一般采用春植，宜在2月下旬至3月中旬進行，過早氣溫低不易成活，過遲苗木發芽抽梢影響生長。定植時應注意栽植深度，過深會影響生長并易發生枝干腐爛病，一般以根莖部入土1~3厘米且露出嫁接口為宜，定植后澆足定根水，并在穴四周蓋草保濕、擋風口立柱護苗，以利新根生長和減少葉片蒸騰。

三、擴穴套種

1.擴穴改土

定植后逐年進行擴穴補肥，一般在秋末冬初進行。即在樹冠株行間輪換挖長、寬、高為1米×0.8米× 0.6米的深溝，分層填入綠肥、蘑菇下腳料、土雜肥、豬牛欄糞等50千克加過鈣1.5千克、石灰1千克改良土壤，促進根系和樹冠迅速擴展，搭建枇杷豐產、穩產的樹勢。

2.園地覆蓋套種

幼樹期用稻草或其他秸稈進行樹盤覆蓋，并利用園地空隙及時套種花生、大豆、印度豇豆等綠肥作物，既增加了果園收入又可通過收獲后的枝干進行壓青，增加土壤有機質。

四、水肥管理

重施有機肥、合理配施化肥是枇杷獲得速生、早產、豐產、優質的主要措施。幼年枇杷樹施氮肥為主，每年5~6次，薄肥勤施，隔二個月左右施一次，以人糞尿為主，加入適量的速效氮、磷、鉀化肥。成年樹一般年施肥4次，施肥量為畝純氮11~15千克、純磷8~11千克、純鉀9~12千克，氮∶磷∶鉀為4∶2.5∶3。第一次是5~6月采后肥，以速效氮為主，配合施用農家肥，用量占全年35%，目的恢復樹勢，提高樹體營養水平，促進夏梢抽生和花芽分化，使其成為良好的發芽枝；第二次是9~10月花前肥，以磷、鉀肥為主，用量占全年的25%，目的促使花芽充實、增強花和幼果的抗凍能力、提高結果力；第三次是翌年2~3月幼果肥，以速效進口復合肥為主，占全年用量的30%，目的促使幼果長大、減少落果、促發和充實春梢；第四次是翌年4~5月壯果肥，以速效進口復合肥為主，占全年用量的10%，目的促使果實膨大、提高產量和品質。雨后枇杷園要做好排水工作，尤其在春、夏多雨季節注意開溝排水防積水爛根。秋冬季干旱時節要引水灌溉2~3次，如在果實成熟前遇干旱天氣，應進行樹冠噴水，以保持濕潤環境，可減少日灼和裂果。

五、樹冠管理

1.整形修剪

幼樹整形在定植第二年春梢未萌發時進行，通過整形使主干、主枝、副主枝分布均勻、層次分明、樹冠緊湊。一般留主干高40~60厘米，長3~4層后剪頂，每層3~4個主枝，層間距30~50厘米。成年樹修剪應結合疏花疏果進行，主要剪去過密枝、徒長枝、病蟲枝，從而達到調節空間、防止結果部位外移、維持樹勢的目的。

2.疏花疏果

疏花疏果能有效地調節梢果生長，克服大小年結果，增加單果重，提高品質及效益。疏花穗一般在12 月~翌年1月花穗完全抽發后進行，掌握“因樹定產、因產定穗”的原則。三年生樹疏7留3、四年生樹疏6 留4、五年生樹疏一半留一半、六年生以后的樹疏4 留6，在樹冠上部多留、外部多留，并疏去過早或過遲抽生的花穗。疏果在1月下旬~2月幼果有蠶豆大并著果穩定后進行，先疏去病蟲果、畸形果、受傷果，再疏去小果、過密果和頂端果，一般每穗留果3~5粒，結果基枝粗大、葉層多的適當多留果，反之則少留。

六、果實套袋

果實套袋可有效地提高好果率及商品價值，并防止裂果、日灼和蟲、鳥危害。果實套袋在疏果后進行，采用舊報紙、牛皮紙等制成不同規格的筒狀袋，從樹頂開始，自上而下、由內及外將果實進行套袋，袋口用鐵絲扎牢。套袋時注意使袋鼓起，避免紙袋直接接觸果實損傷果皮及破壞果實茸毛的完整。

七、病蟲防治

1.蟲害防治

枇杷主要有黃毛蟲、舉尾蟲、天牛等蟲害。5月上旬開始防治黃毛蟲，用2000~3000倍液20%殺滅菊酯噴霧防治；6月下旬至7月上旬防治天牛，一是刮除卵塊及剛孵化的幼蟲，二是用鐵絲鉤殺或用已浸過100倍液20%殺滅菊酯的棉花球塞進洞內熏殺已鉆進木質部的幼蟲；在秋冬季時節捕殺群集的舉尾蟲初齡幼蟲，開花前用2000~3000倍液20%殺滅菊酯噴殺毒蛾、小灰蝶等蟲害。

2.病害防治

枇杷主要有葉斑病、枝干腐爛病、炭疽病等病害，葉斑病主要危害葉片，應適時清園，燒毀病葉，減少病源，藥劑防治在春、夏梢生長前期用70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液、0.5%~0.6%等量式波爾多液等噴灑于葉面和葉背；枝干腐爛病多發生于近地面根莖部位或離地面0.6~1米處，重點應做好清溝排水、通風透光，并及時刮凈病斑，用50%甲基托布津50倍液涂枝干，晾干后用拌過泥漿的草繩包扎，促進傷口盡快愈合；炭疽病是枇杷結果期最主要病害之一，直接影響與產量品質，在果實套袋前普遍防治一次，藥劑可選用25%使百克1000倍液或25%丙環唑1000倍液或2%加收米500倍液噴霧。

八、適時采收

枇杷不同于其他果樹，其果實幾乎沒有后熟作用，且開花期長，成熟期差異也大，所以應分期分批采收，過早采收則果實酸多而糖分少不甜、香氣少、剝皮難、外觀差，一般在枇杷果皮充分著色時采收，先熟先采，保證質量。