內蒙古地區肉羊產業發展問題

馮子琪

包頭輕工職業技術學院

內蒙古地區肉羊產業發展問題

馮子琪

包頭輕工職業技術學院

隨著我國畜牧業經濟發展，肉羊產業在全國畜牧業中占重要地位。肉羊產業是內蒙古畜牧業的優勢產業。但是，肉羊產業在發展過程中遇到了越來越嚴峻的挑戰，文章從五方面來探討內蒙古肉羊產業發展中存在的問題。

內蒙古 肉羊 發展 問題

一、引言

20世紀80年代以前，我國的養羊業主要解決羊毛生產問題，羊肉生產未受到重視。隨著60年代以來，國際養羊業主導方向發生變化，由毛用轉向肉毛兼用到肉用為主的發展趨勢。在這一背景下伴隨著我國社會經濟發展，城鄉居民經濟收入增加和生活水平的提高，食物消費結構調整對蛋白質含量高、膽固醇含量低、營養豐富的羊肉需求量明顯增加。同時，改革開放以來，黨在農村各項方針政策不斷完善和落實，畜牧業成為農村經濟的重要支柱產業，養羊業也為此獲得新的發展機遇。隨著我國畜牧業經濟的發展，肉羊產業在全國畜牧業中占重要的地位。肉羊產業是內蒙古畜牧業的優勢產業，不僅有獨特的資源優勢和悠久的發展歷史，更是牧區牧民賴以生存發展的物質基礎和最主要的經濟來源，是內蒙古畜牧業的重要組成部分。

二、內蒙古肉羊產業現狀分析

內蒙古地區得天獨厚的氣候和地理環境，使得該地區在舊石器時代晚期就有居民和野羊同時存在，所形成的原始品種--蒙古羊，幾乎影響了我國東部地區所有綿羊品種。目前，內蒙古是我國羊存欄量最大的地區之一。2014年內蒙古羊存欄數為8443.9萬只，占全國存欄數的14.1%，居全國首位。其中綿羊存欄5441.0萬只，山羊存欄3001.8萬只。2015年內蒙古羊肉產量為84.8436萬噸，占全國羊肉總產量（380.3萬噸）的22.3%。全區擁有優良地方品種蒙古羊、內蒙古絨山羊，烏珠穆沁羊、呼倫貝爾羊、蘇尼特羊、烏冉克羊等；有品質較好的中國美利奴羊（科爾沁型）、敖漢細毛羊、內蒙古細毛羊、巴美肉羊、鄂爾多斯細毛羊、中國卡拉庫爾羊等培育綿羊品種。

三、內蒙古肉羊產業在發展中存在的問題

1.肉羊品種有待改良

內蒙古從上世紀90年代開始大量引入國外肉羊品種，進行快速繁殖，試圖扭轉全區肉羊產業缺乏良種種羊問題，但由于投入不足，肉羊改良工作嚴重滯后。平均每只羊產肉不足15千克，是發達國家個體產肉量的63%，內蒙古肉羊產業目前還未真正轉入質量效益型階段。

2.規模化、標準化的肉羊生產基地尚未建立

目前內蒙古自治區肉羊生產主要制約因素是：追求數量擴張，盲目大量引進小尾寒羊，使得肉羊專用品種公羊嚴重短缺，肉羊種用羊場羊大量積壓，導致經濟雜交規模跟不上，從而影響肉羊產業的經濟效益。另外，全區尚未形成三元雜交的最佳雜交組合，肉雜羔胴體重為15千克，遠低于發達國家水平。再次，商品基地建設滯后未形成集中連片、規?；藴驶⒓s化生產、導致肉羊生產周期長，肉羊產品不過關，產出水平低，市場競爭力弱。

3.企業與牧戶間的利益聯結機制不健全

企業與農牧戶對結成利益共同體優勢認識不夠，并且他們之間缺乏良好溝通，加工企業和養殖戶之間大部分是簡單的買賣關系，沒有形成風險共擔、利益分享的產業化利益聯結機制，嚴重阻礙農牧民的生產積極性。

4.經營方式粗放、飼養水平較低

目前，全區大部分肉羊加工企業尚處于起步階段，經營規模小、產品加工單一、帶動和服務能力弱。內蒙古還沒有統一的、具有權威性的肉羊混合精料生產標準，各企業生產的混合飼料質量良莠不齊。

5.肉羊價格上漲

由于羊肉需求和成本提高，近年來羊肉價格快速上升，導致部分消費者轉向消費豬肉、雞肉等替代品，這嚴重影響了牧民的生產積極性，阻礙了肉羊產業的發展。

四、小結

因此，內蒙古自治區肉羊產業要想繼續向前發展，離不開先進的、現代的產業化模式。內蒙古應該利用自然稟賦，并結合自身實際，推進肉羊產業化發展，開創適合本地區的產業化模式，真正把內蒙古肉羊產業做強，以帶動內蒙古畜牧業整體發展。

［項目來源］包頭輕工職業技術學院“內蒙古西部地區肉羊產業可持續發展模式研究”課題資助（QY2015-1-2-16）