《生產運作管理》教學過程中的問題探討

方永美 楊振剛 韓方珍

華南農業大學數學與信息學院

《生產運作管理》教學過程中的問題探討

方永美 楊振剛 韓方珍

華南農業大學數學與信息學院

《生產與運作管理》是具有鮮明的工程與管理特色的多學科交叉課程；同時又是一門理論性和實踐性較強的課程，在教學和學習過程中存在一定難度。本文以信息管理與信息系統專業為例，分析了該課程在教學和學習過程中存在的問題，并提出了相應的教學方法改進建議。

生產運作 ERP 教學

在一般高校里，《生產運作管理》這門課都是作為管理專業學生的專業核心課程，或者選修課程。它將經濟數學、統計學、運籌學、財務管理等方面的理論和知識綜合運用在制造和服務領域[1]。該課程是以改善制造和服務的效率，提高企業的效益，是一門實踐性和理論性都比較強的課程。在企業管理的各過程中,生產運作管理是最復雜的過程,它涉及的面最廣,牽涉的過程最多[2]。

一、生產運作管理課程在教學中存在的問題

1.學生的學習中存在的問題

（1）生產運作管理是將統計學、運籌學、供應鏈、財務管理等方面的理論和知識綜合運用的一門學科；課程的內容跨度很大，從宏觀戰略到微觀作業排序以及其它方面的具體操作問題，涉及到組織的方方面面。該課程與管理專業的其他課程風格相去甚遠,學生在學習過程中，不停地轉換學習方法和思維模式；與其它課程相比，比較復雜，難以抓住主線條。加上學生在學習中感到內容難懂、枯燥乏味,學生學習的積極性很難得到調動。

（2）有些學生認為未來服務業的發展潛力要遠大于制造業，并且大部分學生都愿意去公司，極少有人自愿去制造業企業工作，更談不上去生產管理部門。生產運作管理自然也是不受重視的，即使學習了生產運作管理的知識，將來派不上用場[3]。也有些同學認為這門課和自己的職業定位及規劃聯系不大，在學習過程學習的積極性不高。

（3）在案例教學中，學生對于某些具體問題缺乏理論聯系實際的綜合分析能力，即使每章節的知識模塊學習得很好，但在解決實際問題時，不理想；只是考慮問題的某一方面或某幾個方面，難以從全局或長遠的角度來解決問題，最終的結論不理想。

2.教師的教學過程中存在的問題

（1）教師知識背景的偏差。生產運作管理是一門實踐性特別強的課程。普通高校的學生由于沒有社會實踐的經驗和對企業生產運作的感知和認識；對于其理論的理解以及案例的理解只能來源于生活經歷，或觀看視頻。而授課教師基本上也是從高校到高校，沒有在企業從業的經驗，對企業的實際操作及管理也不太清楚，普遍缺少企業生產運作管理經驗；教師傳授的只是理論知識。對企業生產運營中的某些具體問題的了解不夠深入，這樣，教師在教學過程中容易造成理論和實踐脫節、枯燥不生動等問題[4]。為了增加教學的趣味性，避免學生在學習過程中感到枯燥，教師多采用多媒體技術，進行教案演示，但由于學生缺乏企業實踐背景，很難做到共鳴和理解，學生在學習過程中,僅僅對該課程涉及的名詞、術語、原理、方法等內容死記硬背，解決實際問題的能力得不到提高。

（2）教材選擇的問題。目前，我國大多數大學的生產運作管理的教材主要來自兩個方面:一是國內自己編寫的,另一個途徑是引進國外的。我校的信息管理與信息系統專業要求在講解生產運作管理時，還要針對這個專業，突出ERP系統的主要內容，所以，在選擇教材的過程中，考慮到，既要難易程度適當;又要理論體系要有新穎性，體現理論與實踐的發展水平;同時，重視實用方法的應用；這樣，難以有合適的教材適合。

二、《生產運作管理》課程在教學中的改進方法

1.整合教學內容

生產運作管理是一門內容廣泛而龐雜的課程，在有限的教學課時內選擇合適的教學內容非常重要。我校的信息管理與信息系統專業對這門課設定的教學時間一般是40學時,要在這樣短的時間內學習生產運作管理的所有內容；同時，又要重點突出ERP系統模塊的特點，是不現實的,所以在設定教學內容時，要整合生產運作管理與ERP兩本書的內容；并且，將這兩種不同風格的課程內容整合在一起，形成一個體系，是非常不容易的。本文將生產運作管理課程的教學內容中涉及ERP模塊內容時，同時把ERP的內容無縫銜接過來，擴展生產運作管理這部分的內容。

2.以實際解決問題的導向來講解課程的原理

考慮到我校的學生可能去咨詢公司就業，所以在講解ERP的模塊中的相關術語時，不僅僅只講理論知識，而且還要考慮實際解決問題的能力培養，要考慮到中國企業的生存環境。例如，在講到物料編碼時，要求一物一碼，這條原則比較簡單，但在企業的實際執行過程中，會碰到難以執行的問題；如果按照一物一碼的原則，有時候，對于同樣規格的材料，顧客要求指定的供貨商，這樣，如果僅僅按照一物一碼的原則，簡單執行，那么，在生產過程中，比較難以操作；這時，要引導學生解決這個實際問題。又例，一般情況下，原材料進貨是經過檢驗合格后，才能入庫；但對于石英鐘生產的企業有可能，這樣操作，將不能生存下去，以為，他們為了降低成本，原材料的檢驗是在生產過程中，通過工人的挑選來解決，部分不合格的原材料可以退還給供應商。這是一個不符合一般生產規律的過程，如果實施ERP系統，系統將難以運行，這又需要實際問題，實際解決，與書本上的理論根本不相符；所以，要引導我們的學生，運用所學知識來解決。

3.用案例來培養綜合解決問題的能力

在本科教學中，學生基本上來自學校，對企業的實際情況不了解，相關知識僅來源于課本或來源于生活經歷，所以，在案例的選擇上，要注重企業情景的再現，盡量符合企業運行的現狀。這樣，即給學生提出挑戰，又提高了學生學習的積極性。同時，案例的選擇要綜合運用多方面的知識，有效地是的理論與實際相結合。例如，在編制每個月的生產計劃時，可以假設需求未知，但可以預測，可以有加班和缺貨等選擇；這個案例綜合運用的庫存、成本、計劃、優化等多種理論，整個案例完成后，學生受益匪淺，才真正理解"均衡生產"的意義，從而把理論知識與實踐問題真正相結合，使得所學能有所用。

總結：生產運作管理是一門理論與實踐相結合的課程，其內容的覆蓋的范圍很廣，涉及到不同方面的知識；其學習的方式與其它課程不同；同時，又有ERP相關模塊知識，把這些方面有效的結合起來，使得學生能夠把所學的相關理論知識運用到解決實際問題上，需要在教材的選擇、課程內容的編排、課堂組織以及案例選擇等都要深入的思考和研究。

［1]劉萍.管理類應用型人才培養的教學模式改革探索∶以“生產與運作管理”課程為例[J].教學研究,2014 (4)∶78-79.

[2]陳志祥.本科層次生產管理課程建設與教學改革[J].高等工程教育研究,2005,(5)∶62-66.

[3]李芳,葉春明.《生產與運作管理》教學體系改革探索[J].工業工程,2009,12(4)∶

[4]張晏魁.生產運作管理教學改進方法淺談[J].職業教育,2012(4)∶136.