漢堡王智能巡店系統(tǒng)設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)

曹建國(guó)，楊湘浩

(1.安徽工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 計(jì)算機(jī)系，安徽 淮南 232007；2.復(fù)旦大學(xué) 計(jì)算機(jī)科學(xué)技術(shù)學(xué)院，上海 200433；3.上海工程技術(shù)大學(xué) 管理學(xué)院，上海 201620)

漢堡王智能巡店系統(tǒng)設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)

曹建國(guó)1,2，楊湘浩3

(1.安徽工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 計(jì)算機(jī)系，安徽 淮南 232007；2.復(fù)旦大學(xué) 計(jì)算機(jī)科學(xué)技術(shù)學(xué)院，上海 200433；3.上海工程技術(shù)大學(xué) 管理學(xué)院，上海 201620)

店面巡視是連鎖店總部管理的重要環(huán)節(jié)，承擔(dān)掌握所有加盟店的運(yùn)行狀態(tài)、及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提高管理效率的重要作用。然而在傳統(tǒng)的店面巡視工作中，巡視到位率不高的現(xiàn)象是普遍存在的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。文中基于Android系統(tǒng)、GPS定位與3G/4G通信技術(shù)，設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)了智能巡店系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了巡店人員實(shí)時(shí)定位、無(wú)線數(shù)據(jù)回傳和任務(wù)下達(dá)等功能，使店鋪督導(dǎo)(店長(zhǎng))的巡店工作做到“電子化作業(yè)、圖形化展示、智能化管理”，有效提高巡店作業(yè)的移動(dòng)性、靈活性、完成效率和準(zhǔn)確率，顯著加強(qiáng)了總部對(duì)渠道/終端的快速響應(yīng)能力，使總部監(jiān)管與中層執(zhí)行不再出現(xiàn)斷層，有效提升企業(yè)店面標(biāo)準(zhǔn)化管理水平。同時(shí)，良好的擴(kuò)展性平臺(tái)給業(yè)務(wù)的進(jìn)一步擴(kuò)展做好了準(zhǔn)備。該系統(tǒng)已在漢堡王(中國(guó))投資有限公司的巡店工作中實(shí)際應(yīng)用，能夠?qū)崟r(shí)、有效地對(duì)巡店工作進(jìn)行監(jiān)管，大大節(jié)約了管理成本，提高了管理效能。

Android；巡店；智能終端；GPS定位

0 引 言

當(dāng)前，連鎖公司總部和各加盟商之間的地理位置相距較遠(yuǎn)的現(xiàn)象是普遍存在的，是受連鎖這一經(jīng)營(yíng)模式?jīng)Q定的。出于對(duì)支出成本的考慮，總部對(duì)加盟商的管理往往只注重在加入時(shí)的人員培訓(xùn)和指導(dǎo)，而無(wú)力對(duì)他們?nèi)粘＝?jīng)營(yíng)進(jìn)行有效監(jiān)管，加盟商的業(yè)績(jī)往往取決于店鋪管理人員的工作熱情，在競(jìng)爭(zhēng)異常激烈的當(dāng)今，這對(duì)總部顯然是非常不利的。

巡店管理是一座架于公司總部與店鋪之間相互溝通的橋梁，能提高總部與店鋪的整體營(yíng)運(yùn)能力，使各管理項(xiàng)運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)與總部保持高度一致，確保品牌運(yùn)營(yíng)的標(biāo)準(zhǔn)性和一致性；同時(shí)，巡店工作還能及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決店鋪存在的問(wèn)題與公司管理細(xì)節(jié)上的不足，提供有效溝通平臺(tái)，加強(qiáng)店鋪與總部之間工作上的協(xié)調(diào)。那么，如何在不明顯提高管理成本的條件下，有效開(kāi)展巡店工作呢？對(duì)于擁有多家分店或連鎖店的企業(yè)來(lái)說(shuō)，要想實(shí)現(xiàn)對(duì)各個(gè)分店的有效管理、提高企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量，釆用信息化管理勢(shì)在必行。信息化管理所實(shí)現(xiàn)的快捷方便、低成本是人工管理幾乎無(wú)法實(shí)現(xiàn)的。隨著科技的發(fā)展，智能移動(dòng)終端逐漸成為人們獲取信息的一種重要手段，以Android[1]系統(tǒng)平臺(tái)為代表的智能移動(dòng)終端迅速發(fā)展，為相關(guān)行業(yè)提高管理水平提供技術(shù)保障。

文中所述的智能巡店系統(tǒng)從實(shí)際業(yè)務(wù)需求出發(fā)，以智能移動(dòng)終端[2]技術(shù)、地理信息技術(shù)(GIS)[3-5]的最新成果為支撐，綜合利用GPS[6-12]最新定位技術(shù)、3G/4G無(wú)線通訊技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了店鋪督導(dǎo)(店長(zhǎng))巡店的電子化作業(yè)、圖形化展示、智能化管理及總部對(duì)加盟門店的智能監(jiān)控、智慧節(jié)能及信息布達(dá)等諸多功能。該系統(tǒng)大大節(jié)約了管理成本，有效提高了巡店作業(yè)的移動(dòng)性、靈活性、完成效率和準(zhǔn)確率，顯著加強(qiáng)了總部對(duì)渠道/終端的快速響應(yīng)能力，使總部監(jiān)管與中層執(zhí)行不再出現(xiàn)斷層，有效提升企業(yè)店面標(biāo)準(zhǔn)化管理水平。同時(shí)，良好的擴(kuò)展性平臺(tái)給業(yè)務(wù)的進(jìn)一步擴(kuò)張做好了準(zhǔn)備。

1 系統(tǒng)總體架構(gòu)

1.1 系統(tǒng)方案

該系統(tǒng)主要面向巡店人員(OC)和監(jiān)管人員(OM)。OM通常是公司總部的高管，是OC的上級(jí)，一個(gè)OM可以管理和監(jiān)督一個(gè)或多個(gè)OC，一個(gè)OC可以巡視一個(gè)或多個(gè)店面。OC需要把巡視到的相關(guān)情況通過(guò)智能移動(dòng)終端(OC終端)提交到服務(wù)器，服務(wù)器進(jìn)行數(shù)據(jù)處理后以條理清晰的方式將處理結(jié)果呈現(xiàn)給OM，OM可以通過(guò)OM終端向OC下達(dá)任務(wù)。由此，OM實(shí)現(xiàn)對(duì)OC的實(shí)時(shí)、跨地域督導(dǎo)與管理。

1.2 系統(tǒng)構(gòu)成

根據(jù)上述方案可知，該智能巡店系統(tǒng)由OC終端、服務(wù)器、OM終端三個(gè)子系統(tǒng)[13]構(gòu)成。

(1)OC終端。

Android系統(tǒng)是一個(gè)全開(kāi)放智能移動(dòng)平臺(tái)，提供多硬件平臺(tái)的支持，使用眾多的標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)，核心技術(shù)完整統(tǒng)一，代表并引領(lǐng)目前的移動(dòng)終端的技術(shù)潮流。Android平臺(tái)具有GPS模塊、WIFI通信模塊、3G/4G通信模塊，采用Android手機(jī)平臺(tái)研發(fā)的移動(dòng)智能巡店終端，具備便攜、自主、實(shí)時(shí)、安全等特點(diǎn)，且便于今后的功能擴(kuò)展。該終端是加盟店負(fù)責(zé)人(如店長(zhǎng)等)操作的，簡(jiǎn)稱OC終端。該終端友好的用戶交互界面，使OC輕松完成簽到簽出等日常工作成為可能。

(2)OM終端。

OM終端主要是為總部高層管理人員監(jiān)督OC提供的，包含實(shí)時(shí)查詢巡店任務(wù)完成情況、下達(dá)新的巡店任務(wù)等多項(xiàng)功能。

(3)服務(wù)器。

服務(wù)器是整個(gè)系統(tǒng)的樞紐與核心，由控制層和數(shù)據(jù)層構(gòu)成。其功能是實(shí)時(shí)響應(yīng)OC、OM及系統(tǒng)管理員的相關(guān)指令，完成相應(yīng)操作。

1.3 系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)

在上述方案中，Android客戶端(主要是OC終端)需要借助無(wú)線網(wǎng)絡(luò)(WIFI)與服務(wù)器進(jìn)行通信。因而，在店內(nèi)需要構(gòu)建無(wú)線網(wǎng)絡(luò)信號(hào)發(fā)射源；同時(shí)，還需要借助GPS衛(wèi)星定位OC終端的位置，系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)[14]如圖1所示。

圖1 系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)

2 系統(tǒng)功能簡(jiǎn)介

2.1 登 陸

在OC智能終端上啟動(dòng)“BurgerKing”應(yīng)用程序，屏幕顯示登陸界面。輸入用戶名和密碼，驗(yàn)證通過(guò)后，就可以進(jìn)入系統(tǒng)了。出于信息安全管理的需要，在這里，用戶只有在自己的智能終端上用本人的用戶名和密碼才能成功登陸，使用本人的用戶名和密碼在他人的智能終端上登錄是無(wú)法通過(guò)的，反之亦然。該界面登錄的用戶有兩類：OC和OM。兩者的功能不盡相同，以下將分別說(shuō)明。

2.2 OC用戶功能

OC用戶登錄成功后的系統(tǒng)首頁(yè)如圖2所示，共有簽到簽出等七個(gè)圖標(biāo)，分別對(duì)應(yīng)七大功能模塊。

(1)簽到簽出。

OC到達(dá)自己負(fù)責(zé)的餐廳，需進(jìn)行簽到；同樣，離開(kāi)餐廳時(shí)需簽出，系統(tǒng)將利用GPS功能自動(dòng)記錄簽到/簽出的時(shí)間和地點(diǎn)，如圖3所示。如有異常信息，服務(wù)器會(huì)統(tǒng)計(jì)分析并自動(dòng)發(fā)送異常提醒給相應(yīng)的OM。

圖2 OC用戶的系統(tǒng)首頁(yè)界面

圖3 OC用戶的簽到簽出界面

(2)日程。

從首頁(yè)進(jìn)入“日程”模塊，OC會(huì)看到當(dāng)月日歷，并能切換到前一個(gè)月或后一個(gè)月。日歷顯示整月的已安排好的任務(wù)計(jì)劃。點(diǎn)擊某一天，進(jìn)入該日的任務(wù)安排頁(yè)面，可以進(jìn)行查看、添加、修改及刪除任務(wù)的操作。任務(wù)編輯完成后，可利用“任務(wù)排定校驗(yàn)”來(lái)查看月度或季度任務(wù)計(jì)劃安排的合理性。

(3)管理效率。

“管理效率”模塊中顯示OC本人的月度和季度任務(wù)計(jì)劃完成率等信息，如圖4所示。

(4)評(píng)估。

“評(píng)估”模塊包括：現(xiàn)金稽核、肩并肩拜訪、Guest is KING、REV自我評(píng)估、打烊檢查表等五項(xiàng)功能，如圖5所示。

圖4 計(jì)劃完成率

圖5 評(píng)估表列表

(5)工具箱。

作為營(yíng)運(yùn)管理的輔助工具，工具箱中提供了《OE系統(tǒng)資料》全部?jī)?nèi)容、打烊工作檢查圖解、打烊工作流程、智能巡店系統(tǒng)使用說(shuō)明書及相關(guān)培訓(xùn)資料、視頻、標(biāo)桿管理報(bào)告等。用戶可以在線下載，本地查看。

(6)門店信息。

進(jìn)入“門店信息”模塊，OC智能終端自動(dòng)進(jìn)行GPS定位，標(biāo)記地圖范圍內(nèi)的所有門店的位置。點(diǎn)擊某個(gè)門店圖標(biāo)，可查看該店?duì)I業(yè)數(shù)據(jù)簡(jiǎn)報(bào)，該店OC的最近三次簽到記錄及其他可公開(kāi)的信息。點(diǎn)擊右側(cè)“店鋪列表”選項(xiàng)卡，這里顯示的是該OC管理的所有門店列表。在門店的信息展示頁(yè)面，可以瀏覽到對(duì)應(yīng)門店的基本信息、評(píng)估結(jié)果及具體營(yíng)運(yùn)數(shù)據(jù)，也可下載數(shù)據(jù)報(bào)表。

(7)消息提醒。

“消息提醒”模塊中所有消息按時(shí)間先后順序顯示在列表中，包括公司管理層溝通公告，相關(guān)職能部門的公告通知，特殊營(yíng)運(yùn)日、食品安全、意外事件等需營(yíng)運(yùn)團(tuán)隊(duì)立即做出回應(yīng)及執(zhí)行的緊急通知，相關(guān)任務(wù)下達(dá)的消息等。

另外，在圖2中可以看到，頁(yè)面的右上角有一個(gè)“齒輪”圖標(biāo)，其是用戶個(gè)人信息設(shè)置的入口。在此，該用戶可以更新頭像、密碼等個(gè)人信息及其管理的門店列表信息；還可以注銷用戶、退出系統(tǒng)及進(jìn)行軟件升級(jí)等操作。

2.3 OM用戶功能

OM作為OC的上級(jí)，總部高層管理人員，與OC用戶相比，OM不需做餐廳簽到；此外，還增加一項(xiàng)功能：門店排名。該功能可以讓OM獲取其下屬OC管轄的所有門店的營(yíng)運(yùn)數(shù)據(jù)、評(píng)估結(jié)果以及排名。OM的“管理效率”功能提供了其下屬所有OC的月度/季度任務(wù)計(jì)劃及完成情況。

2.4 系統(tǒng)管理員用戶功能

服務(wù)器雖不直接面向用戶，但卻是整個(gè)系統(tǒng)的樞紐和核心，系統(tǒng)管理員的首要任務(wù)是保證服務(wù)器的持續(xù)正常工作。此外，系統(tǒng)管理員還要對(duì)整個(gè)智能巡店系統(tǒng)的用戶信息、店面的GIS信息等基礎(chǔ)信息進(jìn)行日常維護(hù)。

3 結(jié)束語(yǔ)

基于當(dāng)前連鎖企業(yè)巡店工作中普遍存在的問(wèn)題，文中介紹了一種智能巡店系統(tǒng)，對(duì)該系統(tǒng)的架構(gòu)和功能進(jìn)行了具體闡述。該系統(tǒng)已在漢堡王(中國(guó))投資有限公司的巡店工作中得到實(shí)際應(yīng)用，結(jié)果表明其能夠?qū)崟r(shí)有效地對(duì)巡店工作進(jìn)行監(jiān)管，提高了公司中層管理人員工作的主動(dòng)性，加強(qiáng)了總部對(duì)終端的快速響應(yīng)能力，使高層監(jiān)督與中層管理的斷層現(xiàn)象得以有效解決，提升了企業(yè)店面標(biāo)準(zhǔn)化管理水平。該系統(tǒng)技術(shù)成熟，部署方便,適用于各類(跨國(guó))連鎖企業(yè)。

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Design and Development of Intelligent Patrol System of Burger King

CAO Jian-guo1,2，YANG Xiang-hao3

(1.Computer Department of Anhui Industry & Trade Vocational and Technical College，Huainan 232007，China；2.School of Computer Science and Technology,Fudan University,Shanghai 200433，China；3.School of Management,Shanghai University of Engineering Science,Shanghai 201620，China)

Shop inspection is an important link in the management of chain stores,playing the important role in control of the running state of all the stores,timely detection of problems,and improving the management efficiency.However,in the traditional shop inspection work,the phenomenon is not high inspection is a common problem.Based on Android system,GPS and 3G/4G communication technology,an intelligent patrol shop system was designed and developed,realization of the shop staff real-time positioning,wireless data returning and tasks assigned patrol and other functions,the store supervisor (manager) patrol work do electronic operation,graphical display,and intelligent management,effectively improving the mobility,flexibility,efficiency and accuracy for patrol job shops,significantly enhancing the rapid response capability based on channel/terminal,which makes the headquarters regulation and middle level executive no longer appears fault,effectively improving the enterprise store standardization management level.At the same time,a good platform for the expansion of the business is to further expand the preparation.The system has been applied in Burger King (China) Investment Co., Ltd. patrol shop,which can supervise the patrol work shop in real-time and effectively,greatly reducing the management costs,and improving management efficiency.

Android；shop inspection；intelligent terminal；GPS positioning

2015-05-19

2015-08-21

時(shí)間：2016-01-26

安徽省高職高專省級(jí)專業(yè)帶頭人項(xiàng)目(2013004)作者簡(jiǎn)介：曹建國(guó)(1971-)，男，教授，碩士，研究方向?yàn)橛?jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)。

http://www.cnki.net/kcms/detail/61.1450.TP.20160126.1521.060.html

TP302.1

A

1673-629X(2016)02-0161-04

10.3969/j.issn.1673-629X.2016.02.036