散養(yǎng)蛋雞不同生長(zhǎng)階段飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

謝霞霞

(福建省漳平市畜牧站，福建 漳平 364400)

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散養(yǎng)蛋雞不同生長(zhǎng)階段飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

謝霞霞

(福建省漳平市畜牧站，福建 漳平 364400)

摘要：散養(yǎng)蛋雞肉質(zhì)鮮美、口味極佳，蛋中口味獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)良，加上自然環(huán)保的飼養(yǎng)模式深受廣大群眾喜愛，因此散養(yǎng)蛋雞市場(chǎng)養(yǎng)殖前景越來(lái)越廣闊。散養(yǎng)蛋雞飼養(yǎng)過(guò)程需經(jīng)過(guò)育雛階段(0～45日齡)，育成階段(46～105日齡)和成年階段(140～500日齡)，該文列出各階段養(yǎng)殖要點(diǎn)，給臨床提供一定的參考。

關(guān)鍵詞：散養(yǎng)；蛋雞；飼養(yǎng)管理

隨著養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展，我國(guó)集約化、規(guī)模化的籠養(yǎng)蛋雞技術(shù)不斷進(jìn)步，飼養(yǎng)技術(shù)也越來(lái)越成熟，一方面為社會(huì)提供大量肉類及蛋白產(chǎn)品的同時(shí)，由于飼養(yǎng)模式固有特點(diǎn)，養(yǎng)殖過(guò)程所產(chǎn)生的生態(tài)問(wèn)題及引發(fā)的社會(huì)問(wèn)題日益突出，自然環(huán)保的散養(yǎng)模式重新回到人們的視野。筆者根據(jù)多年經(jīng)驗(yàn)將散養(yǎng)蛋雞養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)介紹如下，為廣大養(yǎng)殖戶提供參考。

1育雛階段散養(yǎng)蛋雞的飼養(yǎng)管理

育雛養(yǎng)殖階段為0～45日齡，該階段雞體溫調(diào)節(jié)能力差、消化系統(tǒng)不健全、體弱抗逆性差、免疫機(jī)能不健全、視力較差等，死亡率較高，飼養(yǎng)管理困難，是散養(yǎng)蛋雞養(yǎng)殖階段中最關(guān)鍵的時(shí)期。

1.1育雛舍的準(zhǔn)備

①場(chǎng)址建設(shè)要求。場(chǎng)址選擇是蛋雞生產(chǎn)的重要條件之一，其直接關(guān)系到散養(yǎng)蛋雞生產(chǎn)性能的發(fā)揮與經(jīng)濟(jì)效益，場(chǎng)址選擇應(yīng)以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方便，交通便利，自然防疫條件好，設(shè)施建設(shè)投入少，不污染環(huán)境為原則，背風(fēng)向陽(yáng)、冬暖夏涼、地勢(shì)高燥、因地制宜、經(jīng)濟(jì)適用等[1]。②雞舍衛(wèi)生管理。雛雞進(jìn)舍之前，育雛舍需進(jìn)行全面清潔消毒，徹底清掃地面、墻壁、天花板、加溫設(shè)備等，有條件的雞場(chǎng)可用清水全面洗刷，待地面干燥后，用廣譜高濃度消毒藥大劑量噴霧消毒，地面可用2%火堿噴灑，最后用福爾馬林和水等量混合加熱熏蒸消毒。

1.2墊料鋪設(shè)

新進(jìn)墊料應(yīng)進(jìn)行熏蒸或噴霧消毒，以免將病菌帶入雞舍，可選用刨花、稻殼、麥秸或稻草等，墊料厚度為夏季4～5cm，冬季8～10cm，然后鋪上厚紙板，將下一層墊料蓋嚴(yán)，最后在上面鋪上吸濕性能好的大型紙張，這樣雛雞進(jìn)舍之后，可方便將糞便和紙張一起更換清理；或可采用網(wǎng)上飼養(yǎng)，定期對(duì)糞便進(jìn)行清理。

1.3育雛溫度

雛雞體溫調(diào)節(jié)機(jī)能不健全，到20日齡才具有完善的體溫調(diào)節(jié)系統(tǒng)，因此溫度控制是育雛成敗的重點(diǎn)工作之一。雞苗進(jìn)舍之前，雞舍溫度需提前預(yù)熱。第一周飼養(yǎng)溫度為35～37℃(該溫度為雛雞背部溫度)，之后每周下降2～3℃，直至20～23℃，給溫方式可用暖風(fēng)爐、電熱傘、火坑、火墻、紅外線、火爐等。用火爐供暖時(shí)要防止煤氣中毒，必要時(shí)可以安裝風(fēng)斗。

1.4光照強(qiáng)度

剛出殼雛雞視力較差，尤其是1～3日齡，為了讓雛雞能夠自由采食，前3d需要24h光照時(shí)間，4～7日齡22h光照時(shí)間，之后每隔5d減少2h，直至光照時(shí)間為8h。

1.5通風(fēng)換氣

適宜的通風(fēng)可以排出舍內(nèi)氨氣、水氣、塵埃，為雞群提供新鮮的空氣，而通風(fēng)不良、氨氣濃度大時(shí)會(huì)給生產(chǎn)帶來(lái)嚴(yán)重?fù)p失，因此必須進(jìn)行雞舍的通風(fēng)換氣。通風(fēng)換氣以人進(jìn)入后不刺鼻、不刺眼為宜，但同時(shí)要保證雞舍的溫度。

1.6飼養(yǎng)密度

飼養(yǎng)密度直接影響雛雞的生長(zhǎng)發(fā)育，飼養(yǎng)密度過(guò)大，雛雞容易互相擠壓踐踏、活動(dòng)范圍小、采食不均，最終導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)缺乏、抵抗力下降，而密度過(guò)小，雞舍和設(shè)備利用率低，保溫效果不佳，經(jīng)濟(jì)效益不高。建議地面平養(yǎng)的雛雞飼養(yǎng)密度在30只，網(wǎng)上飼養(yǎng)的雛雞飼養(yǎng)密度在35只，立體籠養(yǎng)的雛雞飼養(yǎng)密度0～1周為60只，1～3周為40只，3～6周為35只[2]。

1.7飲水及開食時(shí)間

剛出生的雛雞依靠體內(nèi)卵黃囊提供營(yíng)養(yǎng)，過(guò)早的開食，雛雞得不到充分休息，加上雛雞胃腸器官軟弱，食欲差，消化能力不強(qiáng)，對(duì)消化器官和生長(zhǎng)發(fā)度均不利；過(guò)晚開食消耗雛雞體力與營(yíng)養(yǎng)，雛雞易發(fā)生失水，同樣對(duì)生長(zhǎng)有影響。所以開食時(shí)間在出殼后24～36h為宜，不晚于36h。雛雞進(jìn)入雞舍后供給加入葡萄糖和電解質(zhì)多維的白開水，不能間斷，當(dāng)50%以上雛雞開食覓食就可以開食，飼料需用涼白開水或深井水?dāng)嚢杌靹虺蓾窳衔桂B(yǎng)，少喂勤添，減少飼料的浪費(fèi)，第一周每天填料不少于6次，1周后自由采食。

1.8藥物預(yù)防

育雛期間危害最嚴(yán)重的病是球蟲病。15日齡以后，在飼料中添加1mg/kg的地克珠利，或者添加80～125 mg/kg的莫能霉素進(jìn)行球蟲病的預(yù)防[3]。平時(shí)要注意雞舍的消毒，保持雞舍干燥清潔，并且球蟲藥要更替使用，防止球蟲產(chǎn)生耐藥性。

1.9疫苗免疫程序

1日齡：皮下注射0.2mL馬立克氏病疫苗；7日齡：新城疫+傳支H120疫苗加水50%飲水；10日齡：皮下注射0.3mL禽流感H5疫苗；14日齡：法氏囊炎疫苗加水30%和5%脫脂奶粉飲水；20日齡：新城疫+傳支H120疫苗加1倍水飲水；24日齡：法氏囊炎疫苗加水50%和2%脫脂奶粉飲水；30日齡：皮下注射0.5mL禽流感H5疫苗，500羽用4mL稀釋液稀釋皮下刺種雞痘疫苗；35日齡：傳染性喉氣管炎疫苗加水50%飲水。各場(chǎng)可結(jié)合周邊環(huán)境及自身雞場(chǎng)發(fā)病情況作調(diào)整。

2育成階段散養(yǎng)蛋雞的飼養(yǎng)管理

育成養(yǎng)殖階段為46～105日齡，育成雞已具有健全的體溫調(diào)節(jié)系統(tǒng)，食欲旺盛，生長(zhǎng)迅速，擁有一定的抵抗力。此階段由封閉管理轉(zhuǎn)入開放式散養(yǎng)管理，是比較容易管理的時(shí)期，但是不能疏忽，否則會(huì)造成雞只過(guò)肥或過(guò)瘦，開產(chǎn)過(guò)早或延遲，致使雞群難以持續(xù)高產(chǎn)。

2.1分群

由于公雞和母雞生長(zhǎng)速度差異性大，公雞生長(zhǎng)速度較快，母雞生長(zhǎng)速度較慢，還有雞只個(gè)體差異導(dǎo)致生長(zhǎng)速度不同，因此必須進(jìn)行分群管理，否則容易造成雞群只生長(zhǎng)速度不均，體重均勻度不好，不便于管理。分群可將體重相近的雞分到一起，對(duì)于體重大的雞群進(jìn)行限喂，對(duì)于體重輕的雞群進(jìn)行補(bǔ)料。

2.2飼料營(yíng)養(yǎng)

雞群白天在山地、林地自由采食，根據(jù)采食情況進(jìn)行人工補(bǔ)料，以保證正常生長(zhǎng)發(fā)育所需要的能量，但營(yíng)養(yǎng)水平不宜過(guò)高，通過(guò)控制營(yíng)養(yǎng)水平攝入可調(diào)節(jié)雛雞性成熟的時(shí)間，提高產(chǎn)蛋量，減少不合格種蛋數(shù)目，并增加平均蛋重。方法一是：控制日糧中粗蛋白質(zhì)和代謝能的含量，蛋白含量一般在13%～15%；二是：控制進(jìn)食量。但是無(wú)論采用哪種方法都要求有足夠的料槽，使雞能同時(shí)吃到飼料，以免影響雞群生長(zhǎng)發(fā)育的一致性。

2.3光照強(qiáng)度

育成雞光照強(qiáng)度應(yīng)嚴(yán)格掌握，光照時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，保持8h左右，可采用自然光與人工光照相結(jié)合的方式，必須恒定給光時(shí)間，切忌忽長(zhǎng)忽短造成雞群性成熟時(shí)間不一致，產(chǎn)蛋高峰錯(cuò)開。

2.4疫苗免疫程序

60日齡：新城疫+傳支H52疫苗加一倍水飲水；105日齡：500羽用4mL稀釋液稀釋皮下刺種雞痘疫苗，肌肉注射0.5mL新城疫油苗，肌肉注射0.5mL減蛋綜合征疫苗；各場(chǎng)可結(jié)合周邊環(huán)境及自身雞場(chǎng)發(fā)病情況進(jìn)行調(diào)整。

3成年階段散養(yǎng)蛋雞的飼養(yǎng)管理

成年養(yǎng)殖階段為105日齡至淘汰，一般飼養(yǎng)500日齡左右，后期產(chǎn)蛋減少，主要是脂肪蓄積，經(jīng)濟(jì)效益低。

3.1開產(chǎn)前管理

開產(chǎn)前要提前安放產(chǎn)蛋箱，蛋箱要求舒適，空間大，光線較暗，易取蛋，內(nèi)部可鋪雜草、刨花等，蛋箱類型建議就地取材，因地制宜，節(jié)省經(jīng)濟(jì)。蛋箱擺放位置須給予雞只安全感，能安心產(chǎn)蛋，人為干擾較少為宜。

3.2飼料營(yíng)養(yǎng)

在全群母雞產(chǎn)蛋率達(dá)5%時(shí)，飼料中鈣的含量要提高到2%，由育成料改換為產(chǎn)蛋雞料，1個(gè)月后提高到3%，相應(yīng)的蛋白含量要逐漸過(guò)渡，180日齡時(shí)達(dá)到16%，產(chǎn)蛋高峰期時(shí)蛋白質(zhì)含量達(dá)到17%，產(chǎn)蛋后期鈣的含量達(dá)到3.7%～4.0%，并對(duì)雞群限喂，防止蛋雞過(guò)肥影響產(chǎn)蛋量，限喂量為高峰期的90%～95%。

3.3光照強(qiáng)度

雞在開產(chǎn)后光照的原則是只能延長(zhǎng)不能縮短，且開關(guān)時(shí)間要固定，可采用自然光照和人工光照相結(jié)合的方式，白天采用自然光照，回雞舍后進(jìn)行人工補(bǔ)照。雞開產(chǎn)后，光照時(shí)間需循序漸進(jìn)，每周增加30min，直至恒定在15h，不可隨意變更。

3.4淘汰

部分蛋雞因生長(zhǎng)發(fā)育不良、疾病、遺傳等因素導(dǎo)致產(chǎn)蛋率低或者不產(chǎn)蛋，應(yīng)及時(shí)淘汰，避免飼料浪費(fèi)，可通過(guò)眼觀、觸摸和翻肛的方法進(jìn)行挑選淘汰。

散養(yǎng)蛋雞養(yǎng)殖是一個(gè)復(fù)雜、系統(tǒng)的過(guò)程，除上述列出的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)之外，還有許多技術(shù)要點(diǎn)，如預(yù)防天敵侵害、鍛煉雞群上棲架休息、雞糞處置、蛋箱墊料的選擇等。無(wú)論采取何種方式，都應(yīng)以雞健康為本，以產(chǎn)蛋量最高為最終目的，最終做到經(jīng)濟(jì)效益最大化。

參考文獻(xiàn)：

[1] 李廣來(lái).山場(chǎng)散養(yǎng)蛋雞的飼養(yǎng)管理[J].畜禽飼養(yǎng),2009(5):26-27.

[2] 王鳳山,陳余.散養(yǎng)蛋雞實(shí)用養(yǎng)殖技術(shù)[M].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社,2014(2):15.

[3] 常曉輝,薛飛群,張麗芳.雞球蟲病藥物防治的研究現(xiàn)狀[J].中國(guó)動(dòng)物傳染病學(xué)報(bào),2011,19(5):71-75.

收稿日期:2016-03-31 修回日期：2016-04-11

作者簡(jiǎn)介：謝霞霞(1985-)，女，福建龍巖人，本科，助理獸醫(yī)師，從事工作畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣工作。

doi:10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.08.011

中圖分類號(hào)：S831.4

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：2095-9737(2016)08-0019-02