特種野豬的經營與管理

普家達

(云南省雙柏縣妥甸畜牧獸醫站，云南 雙柏 675100)

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特種野豬的經營與管理

普家達

(云南省雙柏縣妥甸畜牧獸醫站，云南 雙柏 675100)

摘要：妥甸鎮特種野豬養殖生產工藝落后，飼養周期長，出欄率低，經濟效益低下，嚴重制約其生產的積極性和創造性。為此，筆者通過從“種、料、管、防、訓”等角度提出一些可行性的意見或建議，供養殖戶參考學習，使其不斷發展壯大，最終提升其經濟效益和經營管理水平。

關鍵詞：特種野豬；經營；管理

妥甸鎮為著力打造全縣山地牧業發展示范鎮，努力實現“十二五”發展奮斗目標，按照“穩定發展生豬業、突出發展牛羊業、加快發展養禽業、鼓勵發展特種養殖業”的工作思路，以增加農民收入為目標，以加快產業化、規模化、標準化進程為重點，全面推進現代畜牧業發展步伐。“十二五”期末將至，全鎮以特種野豬、獺兔、竹鼠等為代表的特種養殖業得到全面發展，其中又以特種野豬養殖初具規模，現以發展4戶，規模化養殖2戶，共存欄野豬465頭，出欄190頭，出欄率為40.86%。

1原因分析

觀念認識有誤區，養殖戶過分追求生態，普遍呈現養殖16～24月齡出欄；特種野豬存在近親繁殖現象，導致雜交優勢不明顯；飼養管理粗放，日糧營養結構單一，不能滿足其生長發育需要；特種野豬不及時進行誘食配合飼料訓練，導致不采食配合飼料和生長速度緩慢。

2意見或建議

建立特種野豬繁育群。特種野豬是選用優良純種野公豬為父本、以優良家豬為母本，開展多元雜交后，經人工馴化改良的一個野豬品種，后代可長期作種繁殖而基因不變，外表酷似野豬，故得“特種野豬”稱謂。其具備野豬瘦肉率高、抵抗力強和野味濃厚的優點，又克服了季節性發情、產仔少、成活率低、生長慢和人工馴養難等問題。可采取的技術路線為：養殖戶辦理《野生動物馴養許可證》，到野外搜捕或保種場購買純種野豬公豬2頭，要求無血緣關系，體重在15～20kg左右為宜，這時段野豬易馴化。馴養時，由于野豬膽小怕人，可在廄舍內放入2～4頭同樣大小的家豬仔豬進行混養，以利于合群，讓家豬帶領野豬自由活動、采食。待野豬性情有所溫順，易接納飼養人員時，與家豬分離，單獨飼養。初期投喂野豬喜歡吃的塊根、塊莖類植物或青綠飼料，如薯藤、牧草等。15天后在生食中按1∶1拌入玉米、麩皮等，日喂2次，1個月左右，待野豬基本適應廄養環境后，用家豬配合飼料按3∶7比例拌入生食中飼喂。在出生后6～7月齡，體重達60kg以上時開始配種。配種時采用杜洛克、長白豬家母豬與其雜交，所產F1代特種野豬母豬留作種用，公豬淘汰。若規模化生產經營需要，或用F1代特種野豬公母之間開展橫向固定交配，擴大F1代特種野母豬基礎群，但要注意避免血緣近親。以上兩種途徑繁育出的特種野母豬含50%野豬血緣；也可用純種野公豬與F1代特種野母豬雜交，培育F2代含75%野豬血緣的特種野公母豬；再用純種野公豬與F2代特種野母豬雜交，培育F3代含87.5%野豬血緣的特種野公豬，F3代特種野母豬淘汰。

開展雜交利用，擴大商品群生產。用F2代野公豬與F1代野母豬雜交，生產含62.5%的特種野豬商品群；或用F3代野公豬與F1代野母豬雜交，生產含68.75%的特種野豬商品群。若養殖戶不具備繁育條件，可直接引進F2代、F3代野種公豬進行雜交生產。

合理搭配日糧。飼養商品特種野豬，核心就是樹立特色野味品牌，從而吸引消費者和提升市場競爭力。養殖環節中保證豬肉品質和口味才是正確的生產方式。在經營策略上要在質量與成本之間尋找平衡。具體操作上可采用先精后粗分階段育肥方法，在出生后7日齡開始誘食，直至45日齡斷奶前以投喂精料為主，青綠飼料為輔。斷奶后至體重50kg階段，日糧中精料與青粗飼料按1∶1搭配，體重50kg以后按3∶7搭配喂養。為了遵循野豬喜生食的天性，建議養殖戶種植植物性蛋白飼料(如苜蓿)，飼喂時與禾本科牧草1∶1混合，這樣既降低了養殖成本也提高了野豬肉品質。

提高特種野豬幼崽成活率。第一，從產房抓起。母豬預產前一星期，要對廄舍進行全面徹底消毒，墊起木地板，同時裝好紅外線保溫燈和溫度計。母豬進行淋浴消毒后趕入產房熟悉環境待產；第二，進行藥物保健預防。產前3天母豬日糧中拌入白頭翁散飼喂或注射頭孢噻呋鈉+銀黃提取物注射液，母豬產后飼喂益母生化散等中成藥，仔豬灌服楊樹花口服液5mL/頭；第三，做好野豬幼崽保溫工作。1～7日齡廄舍室溫保持在25～30℃，8～30日齡20～25℃、40日齡以上降至常溫即可；第四，讓幼崽及時吃上初乳。因特種野母豬乳腺不發達，產乳量少，弱小個體可人工輔助固定乳頭，對其能否成活至關重要。母豬產后禁食1天，減少精料喂量，多喂易消化吸收飼料；第五，開始誘食訓練。野豬幼崽出生7天后，由母豬一起帶領吃食，也可舔食仔豬顆粒料，數量由少到多，以滿足生長發育營養需要。

積極推廣“廄養+放牧”相結合生產方式。特種野豬不能按家豬飼養，據有關資料報道，在保證特種野豬血統前提下，增加特種野豬肉口感和野味的關鍵是多喂草粉、青草和與土地接觸。為此，建議具備條件的養殖戶修建放牧圍欄或圍墻，每天堅持放牧2h野化訓練，讓野豬自由拱土，采食草根、樹皮等。

把握生產時間節點，做到適時出欄，商品野豬達12月齡左右，體重在80～90kg時為宜。制定科學合理的免疫程序，定期進行預防接種。加強養殖場管理，嚴格場區內外環境衛生，做好消毒工作。

文章編號：2095-9737(2016)01-009-01

中圖分類號：S828.4

文獻標識碼：A

收稿日期：2015-10-10