蔬菜的合理灌溉技術

蔬菜的合理灌溉技術

根據蔬菜種類、特性進行灌水 對于白菜、甘藍、黃瓜等根系淺而葉面積大的蔬菜種類，要經常灌水，以畦面不干為原則。對于番茄、茄子、豆類等根系深且葉面積大的蔬菜種類，應保證畦面“見干見濕”。對于速生蔬菜，應保持肥水無缺。對于果菜類蔬菜，要避免在第一花期澆水，以“澆莢不澆花”為原則。對于西瓜、甜瓜、南瓜、胡蘿卜等蔬菜，播種或定植時不能缺水，一般先濕后干。

根據不同生育期進行灌水 種子發芽期需水往往較多，因此，播種時要灌足底水。地上部功能葉及食用器官旺盛生長期往往需水較多，要注意及時灌水。根系生長為主時，要求土壤濕度適宜，水分不能過多，以中耕保墑為主，一般少灌或不灌。在蔬菜始花期，既怕水分過多，又怕過于干旱，所以應在灌水后合墑中耕。食用器官接近成熟期忌大量澆水，以免延遲成熟或造成裂球裂果。

根據植株外形進行灌水 根據植株葉片外形變化和色澤深淺、莖節長短、蠟粉厚薄等，確定是否要灌水。如露地黃瓜早晨葉片下垂，中午葉萎蔫嚴重，傍晚不易恢復時，說明缺水嚴重，要及時灌水。番茄、胡蘿卜等葉色發暗，中午有萎蔫現象，要及時灌水；甘藍、洋蔥等葉色灰藍、表面蠟粉增多，葉片脆硬時說明缺水，要合理澆水。

根據土質情況進行灌水 土壤墑情是決定灌水的主要因素，缺墑時應及時灌水，合墑時中耕保墑，黑墑時注意排水。

此外，灌水會影響溫度，所以要利用灌水合理降溫，一般在早晨或傍晚澆水，忌在中午溫度高時澆水。

王琳