在真實情境中打造有效課堂教學
——“燃燒和滅火”教學實錄與反思

? 陳秀琴

(作者單位：福建莆田哲理中學 351100)

在真實情境中打造有效課堂教學
——“燃燒和滅火”教學實錄與反思

? 陳秀琴

以筆者在“一師一優課、一課一名師”活動中獲得福建省省級優課——“燃燒和滅火”教學為例，試談如何在真實情境中打造有效課堂教學。

真實情境;燃燒和滅火教學實錄;有效課堂教學

建構主義認為：知識的習得是由學生在已有知識和經驗的基礎上進行同化和順應，而這一過程是學生在一定的情境即社會文化背景下，借助他人的幫助，利用必要的學習資料，通過意義建構的方式而獲得。筆者通過“劃火柴比賽”、“演示實驗改進”、“火的利用和火災視頻”三大真實情景創設“燃燒和滅火”中學生學習活動情境。以三個情景為線索將教學過程設計成三個教學板塊：“燃燒的定義和特征”、“探究燃燒的三個條件”、“探究滅火的原理、了解逃生自救的方法”。每個板塊中又有若干問題情境來引起認知沖突，激發積極思考，化“要我學”為“我要學”，使學生樂學、愛學，主動經歷學習過程；引領學生以學科知識和學科方法進行思維化“教我學”為“我會學”，促進知識的建構遷移應用，打造有效課堂教學。

一、教學設計思路

情景線活動線知識線過程與方法線情感線

二、教學實錄

教學環節教師活動學生活動環節一創設情境環節二燃燒的特征環節三探究燃燒的條件【故事導入】展示赤壁之戰的畫面【引入新課】火箭為什么能使連環船只著火?“東風”為什么能使火勢越來越旺?要解決這兩個問題,今天就來學習燃燒和滅火。【回顧舊知】鎂帶、木炭、鐵在氧氣中燃燒分別有什么現象?這些現象有什么共同點?【設疑】1、電燈通電會發光放熱屬于燃燒現象嗎?2、鐵在潮濕的空氣中生銹屬于燃燒現象嗎?【組織比賽】關于燃燒的小游戲。第一輪:一根一根地劃火柴,比誰在15S內劃著的火柴最多?第二輪:同時在酒精燈上點燃一根火柴(注意方法———點燃火柴后火柴頭向下燒?還是上下交替燒?),比誰的火柴燃燒時間長?【采訪冠軍得主和第一位淘汰者總結成敗經驗和教訓】【過渡】劃火柴力度太小劃不著?火柴頭先向上再向下可以燒得更久?為什么?【介紹】著火點【引導學生一起用著火點解釋剛才兩個問題】【啟發引導】請根據剛才的觀察和經驗,說說燃燒需要哪些條件?【引導】是不是這三個條件?實驗是最有力的證明,閱讀課本128頁的實驗,感悟對比實驗中如何控制單一變量法,并預測該套裝置有什么缺點?【引導】分析對比改進裝置和課本裝置的不同、改進裝置的優點。【用改進的裝置進行演示實驗】引導注意觀察熱水中和試管中的白磷、試管中的紅磷分別有什么現象。【啟發思考】1、對比試管中白磷和紅磷現象的不同,說明燃燒需要什么條件?2、對比試管中和熱水中白磷現象的不同,說明燃燒需要什么條件?【設置認識沖突】俗話說“水火不相容”,能不能創造奇跡讓“水中生火”呢?有沒有什么辦法?演示魔術實驗:具體怎么操作?擦亮你們的雙眼,見證奇跡的時刻到了,請看!【啟發思考】“水中生火”的實驗再次證明了燃燒需要什么?【順水推舟,升華知識】只要同時具備燃燒的三個,不管物質在水中還是在哪里,燃燒依然能進行!【引導應用燃燒知識解決課前引入的問題,感悟古人如何利用燃燒知識解決問題】(1)“火箭”能使連環木船著火的原因是。(2)孔明“借”來的“東風”起到了什么作用?觀看畫面、傾聽故事回顧現象,教師幫忙提示得出燃燒的共同特征回答選手參賽其他同學觀看并倒計時接受采訪關注課本中白磷、紅磷的著火點傾聽并參與解釋思考并猜想①可燃物;②需要溫度達到著火點③與氧氣接觸閱讀、回答對比實驗裝置觀察現象回答觀察現象回答環節四探究滅火原理【過渡】火是一把雙刃劍,可以造福人類;但燃燒一旦失控,就有可能引起火災。我們應掌握正確的方法使火為人類服務,要懂得如何滅火。【引導討論】常見的熄滅蠟燭的方法有哪些?【總結歸納、分析】常見的滅火方法以及原理【順水推舟,升華知識】滅火的方法有很多,但滅火的原理只有三種,滅火的根本是破環燃燒的任一條件。展示:“火”上加一橫即為“滅”。【順水推舟,升華知識】下列情景中應如何防火或滅火?原理是什么?情景一:炒菜時油鍋中的油不慎著火,怎么辦?情景二:做實驗時,酒精燈在桌面上著火,怎么辦?實驗室的白磷為什么保存在水中?交流討論歸納滅火原理回答、思考、回答回答環節五逃生與自救珍愛生命,學會逃生自救情景一:高層樓房的下層著火時,應如何逃生?情景二:室外著火時,門把很燙,怎么辦?回答

三、教學反思

本節課的教學，把核心的化學知識(燃燒的條件、滅火的原理)融入到科學探究中。通過猜測燃燒條件、分析優缺點、對比實驗現象的不同并從控制單一變量法的角度進行設疑、追問、分析從而得出燃燒的條件。考慮到實驗是學生課堂上的興趣點和興奮點，筆者對“水中生火”演示實驗進行創新，在真實的情境中用渲染性的語言營造出神秘的氣氛，引起認知沖突，在探究樂趣中持續激發學習動機，并強調“只要同時具備燃燒的三個，不管物質在水中還是在哪里，燃燒依然能進行！”使課堂教學得以升華，重點突出，難點分化，三維目標有效達成。另外，“赤壁之戰”、“劃火柴游戲”、滅火、防火的三個情境、逃生自救的三個情境等都體現化學來自生活，回歸生活；源于生活又高于生活的教學理念，在熟悉的感興趣的情境中培養學生對化學知識的應用意識、滲透防火意識、逃生與自救的方法，“以生為本”的理念得以落實。從課堂反饋情況來看，達到了教與學的統一，建構了有效課堂。

[1]李焱，楊會彥.學生活中的化學學有用的化學[J].化學教與學，2013，(3)

[2]孫燕.“燃燒和滅火”的學案設計[J].化學教學，2011，(9)

(作者單位：福建莆田哲理中學 351100)