試析畜牧養(yǎng)殖生產過程中發(fā)生動物疾病的原因及預防

張宏利，許立山

(1.山東省茌平縣賈寨鎮(zhèn)獸醫(yī)站，山東 聊城 252114； 2.山東省茌平縣樂平鎮(zhèn)獸醫(yī)站，山東 聊城 252126)

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試析畜牧養(yǎng)殖生產過程中發(fā)生動物疾病的原因及預防

張宏利1，許立山2

(1.山東省茌平縣賈寨鎮(zhèn)獸醫(yī)站，山東 聊城 252114； 2.山東省茌平縣樂平鎮(zhèn)獸醫(yī)站，山東 聊城 252126)

畜牧養(yǎng)殖業(yè)在當今社會不斷發(fā)展壯大，不僅是在規(guī)模上還是畜牧數(shù)量、種類上都有極大的增加，這是一個好的態(tài)勢，然而，隨著我國食品安全問題日漸突出，人們對食品安全越來越重視，肉制品安全也是其中之一。確保肉制品安全的關鍵是要確保養(yǎng)殖動物的健康，然而現(xiàn)實中常會有動物疾病發(fā)生，現(xiàn)主要探析動物疾病發(fā)生原因并采取相應預防控制措施，從而確保畜牧養(yǎng)殖更好發(fā)展。

畜牧養(yǎng)殖；動物疾病；原因；預防措施

畜牧養(yǎng)殖是指對畜禽類動物進行人工飼養(yǎng)、繁殖，最終得到肉制品和其他相關的畜禽產品，這是人類和自然進行物質交換的常見方式。畜牧養(yǎng)殖中常發(fā)生的動物疾病主要包含傳染病、寄生蟲病和普通病三種[1]。傳染病發(fā)生原因是病毒、細菌以及真菌等微生物的傳播，通俗點說就是瘟疫；寄生蟲病就是動物體內有寄生蟲的入侵，有原蟲、蠕蟲和節(jié)肢動物三種寄生蟲；普通病分為外科病和內科病兩種，內科病的原因多種多樣，外科病的原因則是體表受到傷害或是眼科病等諸如此類的疾病。

1 動物疾病發(fā)生的原因

動物疾病發(fā)生原因很多，歸根到底既有客觀因素也有主觀因素。

客觀環(huán)境原因：環(huán)境是最強大的自然力量，人對環(huán)境有適應性，動物也有，不同動物生活在不同的環(huán)境，同一類動物的不同個體對環(huán)境的適應能力也不一樣，當動物適應環(huán)境時，動物就可以健康生長，而當動物不能適應環(huán)境時，動物自身的新陳代謝就會受到影響，久而久之動物機體會有異常情況出現(xiàn)，形成病理特性，最終導致發(fā)生動物疾病。這是動物疾病發(fā)生的主要原因。主觀人為因素：當畜牧養(yǎng)殖人員在飼養(yǎng)動物過程中操作不正確，沒有按照科學方法對動物進行喂養(yǎng)，喂養(yǎng)食物飼料搭配不合理等，這些人為因素也會導致動物發(fā)生疾病，平時養(yǎng)殖中，對動物的生長環(huán)境不重視，圈舍不經(jīng)常打掃，這種臟亂的環(huán)境還容易滋生疾病，另外，圈舍沒有進行定期消毒會導致細菌入侵，這對動物的健康是很大的隱患。這些被疏忽的人為因素都是導致動物發(fā)生疾病的原因。

2 動物疾病的預防

在畜牧養(yǎng)殖過程中，要是突然發(fā)生疾病問題，對養(yǎng)殖戶的影響較大。伴隨國家畜牧養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，做好動物疾病預防控制工作越來越有必要，而要提高動物的預防控制的能力，可以從以下幾個方面深入落實。

重視動物飼養(yǎng)的每個環(huán)節(jié)。動物飼養(yǎng)的每個環(huán)節(jié)都很重要，動物飼料的科學合理搭配以及管理工作更是重中之重，這個環(huán)節(jié)直接影響到動物的平時飲食以及健康生長，做好這個環(huán)節(jié)還能最大程度地防止疾病入侵和傳播，在這個環(huán)節(jié)里，動物飼料必須嚴格檢查，待合格以后才能夠投入使用，與此同時還要對畜牧養(yǎng)殖人員進行消毒，這樣才能真正滿足食品安全需求[2]。在做清潔衛(wèi)生的時候，養(yǎng)殖人員必須具備該工作的相關素質，確保沒有漏洞，在喂養(yǎng)過程中，要根據(jù)動物的大小和食量進行飼喂，還要經(jīng)常變換食物，從而讓動物更健康的成長。

由于動物本身和外界的相互作用會導致動物發(fā)病，因此要不間斷地做好安全檢疫工作。也就是說，要預防動物疾病，關鍵就是要做好動物的育苗工作，因為動物會不間斷地繁殖，當新生動物和已有的動物生活在一起時，其體質和自身條件都有很大的差別，這就需要做好新生動物的健康工作，也就是要給新生動物注射疫苗，從而保證每個時期的動物都能健康成長。

清潔良好的生長環(huán)境是重要保證。因為環(huán)境對動物的健康有很大影響，所以在預防控制動物疾病時，要保證環(huán)境的健康，也就是說，要對動物生活休息的圈舍勤打掃、勤消毒，保持清潔衛(wèi)生、干燥，沒有細菌，建設圈舍的時候要選擇通風性和采光度優(yōu)良的地理位置，這樣動物疾病就能得到很好的預防和控制。

當疫情發(fā)生的時候要及時應對處理，不能讓其蔓延。有的疫情是新出現(xiàn)的，以前沒有任何經(jīng)驗和處理手段，所以一般很難控制。這個時候要果斷，及時對有疫情的動物進行隔離，發(fā)病動物死亡后還要進行焚毀或是掩埋，不能讓疫情蔓延，盡快研究相關疫苗，研發(fā)出來以后快速投入使用，從而應對該種新的疫情。這是一種行之有效的預防控制動物疾病的方法。

3 結語

畜牧養(yǎng)殖在國內越來越受到重視和關注，關系到國計民生和肉制品的安全，關乎到民眾的健康和優(yōu)質生活。由此做好畜牧養(yǎng)殖極其重要，而要做好畜牧養(yǎng)殖就必須預防控制動物疾病，從根源處著手，也就是從動物疾病發(fā)生原因上找到切入口進行一針見血的預防和控制，真正保障肉制品安全，輸出健康肉制品，讓民眾放心。

[1] 蒙善朝.畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶的風險和風險管理[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘，2011,01(02).

[2] 高天宇，賁百靈，高睿.動物養(yǎng)殖場生物安全體系的內容[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2015,09(11).

2016-06-01

張宏利(1975-)，男，漢族，山東聊城人，大專，助理獸醫(yī)師，主要研究方向：動物疾病防治。

10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.10.080

S858

B

2095-9737(2016)10-0094-01

修回日期：2016-06-08