胡蘿卜的田間管理

高繼堂

(黑龍江省哈爾濱市南崗區紅旗滿族鄉政府，黑龍江 哈爾濱 150089)

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胡蘿卜的田間管理

高繼堂

(黑龍江省哈爾濱市南崗區紅旗滿族鄉政府，黑龍江 哈爾濱 150089)

胡蘿卜營養豐富，含有大量的營養物質，主要包括維生素、礦物質、單糖、淀粉等，可作為飼喂畜禽重要的多汁飼料。胡蘿卜易于栽培、產量高、耐貯藏，是春冬季節青綠飼料缺乏時重要的多汁飼料。為了保證種胡蘿卜高產，要加強種植技術，做好各環節的工作。

胡蘿卜；營養物質；多汁飼料；栽培技術；品種；播種；管理

胡蘿卜營養豐富，含有大量的維生素、單糖、淀粉及礦物質，是重要的根菜類和多汁飼料。胡蘿卜易于栽培，產量高，耐貯藏，所含有的主要營養物質是無氮浸出物，因含有蔗糖和果糖，所以具有甜味，適口性好。胡蘿卜作為飼料在畜牧業中應用可以起到良好的作用，用胡蘿卜飼喂奶牛，可以提高產奶量和乳產品的品質；用來飼喂種畜，對公畜精子的生成有利，對母畜的正常發情、排卵、受孕及懷胎有著良好的促進作用。加強胡蘿卜的田間管理，是獲得高產的關鍵，可為畜牧業提供充足的多汁飼料。

1 合理密植

合理的密植胡蘿卜是豐產、高產的重要措施之一，要嚴格的控制種植密度，如果密度過大，植株間會相互遮蔭而使光合作用減弱，通過光合作用合成的營養物質減少，還會導致被遮擋葉片提前衰亡，其最終的結果是減產。另外，相鄰植株間的間隙，即種植密度還影響著胡蘿卜根部的肥大程度。因此，在胡蘿卜的整個生育期，要對胡蘿卜進行兩次的間苗工作，待胡蘿卜發芽出苗長齊后要及時的進行間苗，每一次間苗的時間應選擇在幼苗長出1～2片真葉時，保持株距在3cm左右，并且間苗后進行淺鋤，以除草保墑，促進幼苗的生長；第二次間苗選擇在幼苗長出3～4片真葉時進行，株距應根據胡蘿卜的品種來定，一般大型品種的株距應為13～15cm，中小型品種的株距應為10cm，間完苗后進行中耕。定苗的時間應選擇在胡蘿卜苗長出6片真葉時進行，將苗間距最終保持在8～10cm的間隔距離。注意不可一次性的按照定苗的間距進行播種，也不可進行一次間苗后就定苗，這樣會導致胡蘿卜苗長不大，易受到風雨的侵襲發生倒伏。間苗時要注意將弱小的苗、葉數過多、葉片過厚并且短的苗，以及葉片顏色深，葉片中柄上有粗硬茸毛的苗拔除，因此這些類的胡蘿卜苗容易形成歧根、粗芯或質肉質根細小的胡蘿卜。

2 中耕除草、培土

中耕除草的好處是可以有效的消滅雜草，以促進胡蘿卜的生長，還可以最大程度的減少草數量，為下一年種植蔬菜打下良好的基礎，另外，中耕除草還對減少蟲害有利，可以減少害蟲藏身的地方，將藏于雜草中的害蟲跟隨雜草一起清除。中耕除草一般選擇在天氣較為晴好的中午前后，可結合間苗進行中耕除草，另外，在每次澆水后也要及時的培土，這樣可以保持土壤疏松、透氣、利于保墑，對幼苗的生長有利，可以促使肉質根膨大。在肉質根膨大期適當的中耕培土，還可以提高胡蘿卜外觀的品質。合理的使用除草劑，可以起到良好的除草效果，還可以節省勞動力，降低管理難度。

3 澆水、施肥

雖然胡蘿卜具有較強的耐旱能力，但是仍需要進行合理的灌溉，才能使其正常生長。如果缺水會導致幼苗的生長受到抑制。一般在胡蘿卜播種后要連續澆2～3次的齊苗水，并且要經常的保持壟面濕潤，避免出現忽干忽濕的現象，以保證出苗整齊。在胡蘿卜出苗后的幼苗期，如果不干旱則要盡量的少澆水，以促使肉質根向下生長。在肉質根的膨大期，對水量的需求較大，此時要保證供水充足，如果此期的澆水不足，會導致肉質根細小而粗糙，品質差。如果供水不勻，還會引起肉質根開裂。要注意在胡蘿卜的整個生育期都要做好適度澆水，灌溉的力度不宜過大，要嚴格控制田間的積水，在大雨過后要及時的排水，否則會導致肉質根發生分叉、側根發達、出現根瘤，影響肉質根的商品性狀。

胡蘿卜在整個生育期即從定苗到收獲需追肥2～3次，第一次追肥是在胡蘿卜的破土期，并結合澆水。每畝(1畝約為667m2)追有機肥1000kg或者順水沖施尿素20kg。隔20天后，待肉質根開始膨大時，再追施第二次肥，每畝追施復合肥30kg。要注意，如果基肥不足時，可以在定苗后進行第一次追肥。如果遇到地上部分生長過盛，可以僅追施硫酸鉀即可，以防止徒長。

4 防治病蟲

胡蘿卜常見的病害主要有黑葉枯病和腐敗病。黑葉枯病是由于干旱引起的，如果發生，可以噴施70%的甲基托布津可濕性粉800倍液以防止其蔓延。腐敗病是由于高溫多雨引起的，如果發現，要及時的拔出病株，同時用生石灰將土壤消毒處理。

胡蘿卜常見的蟲害主要是蚜蟲和根結線蟲。其中蚜蟲可以用氧化樂果等藥物進行防治。治根結線蟲的防治難度相對較大，可以采用綜合防治的措施，進行輪作，通常與禾本科作物以及蔥韭類作物輪作，可以明顯的減輕病情；可利用線根結線蟲活動性不強、好氣性的特點，將土壤深翻25cm以上，通過深翻將蟲卵翻到下層，消滅越冬的蟲源，一般土層越深，透氣性越差，越不利于線蟲存活。另外，在收獲后要將殘株徹底的清除，并集中燒毀。對土壤進行消毒，可在田中撒生石灰，翻地，澆透水，并覆蓋上地膜，利用高溫將線蟲殺死。

2016-07-20

高繼堂(1950-)，男，黑龍江哈爾濱人，大專，高級農藝師，主要從事農業技術推廣與服務方面工作。

10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.10.054

S631.2

B

2095-9737(2016)10-0066-01