飼用甜菜的高產栽培技術

周星石

(黑龍江省哈爾濱市香坊區幸福鎮人民政府，黑龍江 哈爾濱 150030)

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飼用甜菜的高產栽培技術

周星石

(黑龍江省哈爾濱市香坊區幸福鎮人民政府，黑龍江 哈爾濱 150030)

飼用甜菜的營養價值豐富，適口性良好，做為優質的飼料可以切碎或切絲后直接飼喂，可以飼喂牛和豬等家畜，并可以起到良好的飼用效果。飼用甜菜不但可以為家畜提供豐富的營養，還可以補充春冬季青綠飼料的緊缺，因此要加強飼用甜菜的栽培技術以達到高產的目的。

飼用甜菜；營養價值；適口性；飼料；畜牧業；蛋白質；價值；栽培技術

飼用甜菜為黎科甜屬，是二年生草本植物，有較為粗大的塊根和繁茂的葉叢，在生長的第二年會抽苔、開花、結籽。甜菜在我國的東北、華北、西北等地區種植的較為廣泛。飼用甜菜可做為一種高產且優質的飼料作物，營養價值豐富，適口性良好，可以切碎后直接飼喂家畜。飼用甜菜可以用來養牛或豬等家畜，可以起到良好的飼喂效果。飼用甜菜易于貯藏，可以為春冬季節青綠飼料的短缺提供多汁飼料，以補充營養物質的缺失。

1 飼用甜菜的價值

飼用甜菜的品質好、營養價值高、產量大、經濟效益好，在黑龍江地區得到廣泛的種植，對于促進當地畜牧業的發展，增加農民的收入都有著重要的意義。飼用甜菜是營養價值很高的多汁飼料，含有較為豐富的粗蛋白、礦物鹽類和維生素等。因其粗纖維的含量較低，因此適口性較好，易于消化。飼用甜菜可以飼喂牛、豬等家畜，是較為優質的多汁飼料。飼用甜菜的產量很高，但是由于栽培條件的不同，產量的差異也很大，一般每畝(1畝約為667m2)可產根葉5000～7500kg，其中根量可達3000～5000kg。在水肥都充足的情況下，每畝根葉的產量可高達12000～20000kg，其中根量為6500～8000kg。飼用甜菜的含糖量較低，符合家畜的營養需求，避免了由于飼料中含糖量過高而引起的消化不良現象的發生。飼用甜菜可以作為優質的飼料使用，根、莖葉均可利用。根可打碎或切絲后直接飼喂，也熟喂，莖葉可以做為青綠飼料直接飼喂，或者調制成青貯料。飼用甜菜易于貯藏，可以解決春、冬季節青綠飼料緊缺的問題，是營養價值很高的多汁飼料。飼用甜菜中含有較多的硝酸鉀，如果貯藏或處理不當，如生熱發酵或腐爛后其中的硝酸鉀會還原成亞硝酸鹽，家畜食用后會發生中毒反應，因此在貯藏或飼喂時要注意方法。

飼用甜菜的營養極為豐富，研究表明，飼用甜菜干物質中粗蛋白的含量可高達13.38%、無氮浸出物為63.4%、粗脂肪為2.9%、粗纖維為12.46%；莖葉中干物質中粗蛋白的含量可達到20.3%、無氮浸出物為60.85%、粗脂肪為2.9%、粗纖維為10.5%。飼用甜菜的消化率較高，可以達到80%以上。利用飼用甜菜來飼喂家畜可以起到良好的飼喂效果，飼用甜菜與其他類的多汁飼料相比，如飼喂奶牛，可以顯著的提高產奶量；飼喂豬可以使日增重提高。

2 飼用甜菜的栽培

輪作。因甜菜的根系強大，吸肥多，生長期長，因此從土壤中吸取的營養物質要高于其他作物，所以飼用甜菜不宜連作或隔年連作，如果連作不但會影響產量和質量，還易導致病蟲害的發生，尤其是根腐病的發病率會加大。一般地區的可實行3～4年輪作，對于病害多發地區則要實行5年以上連作。飼用甜菜最好的前作是小麥、黃豆、馬鈴薯為宜，其次是玉米。

整地。栽培飼用甜菜的土壤要求較高，土質要求肥沃、土層深厚疏松、排水及保水性良好，在播種前要求深耕細作。整地的質量要求較高，整地可采取伏翻或早春整地，要求深耕的深度為20～30cm，要求耕深一致、行向直、不漏耕，翻地后整平耕細，夾農肥，起壟，鎮壓。

播種。黑龍江地區種植飼用甜菜主要是春播，播種時間為4月上旬，當5cm地溫穩定在5℃時即可播種。播種的方法有條播和點播。每畝地的播種量一般為0.8～1kg種子。播種時要求深2～3cm，膜間距為35～40cm，行間距為50～55cm，株距為20～25cm。注意播后鎮壓。

田間管理。解放苗，在播種出苗后要及時的放苗，以防止出現燒苗的現象，放苗要選擇當苗長的稍微大些，葉片觸及到膜面時進行，如果放苗時遇到高溫天氣，要先通風后再放苗，避免燒苗。然后再及時的將孔用土封嚴，以增溫保墑。在苗齊后要進行第一次的中耕除草，深度為4～5cm，長到2～3枚真葉后進行第二次中耕除草，同時結合間苗，當長到7～8枚葉，并且每隔7～8cm有一株苗時進行第三次中耕除草，同時結合定苗。定苗要求株間距為35～40cm，保證每畝有5000～6000株，要注意中耕后要培土，以土埋根頸為校準。

施肥、澆水。甜菜喜水喜肥，為了獲得高產，要注意及時的澆水和施肥。除了在播種前要施足基肥外，還要在甜菜的生長期適當的追肥。在出苗后的60天左右，灌頭水，當中午有大部分的甜菜葉出現萎蔫的現象時可澆頭水，每畝灌溉量為80～90m3。在澆水的前2～3天，結合中耕培土，每畝可追施尿素20～25kg。甜菜施肥要按照土壤以及甜菜的吸肥規律來定，實行農家肥與化肥相配合的方式加以施加。

病蟲害防治。甜菜有較強抗病蟲害的能力，但是在生長條件不利的情況下也常感染病害，常見的病害有根腐病、褐斑病、黃化病等。高溫高濕的生長環境利于病害的發生，因此要避免在低洼易積水的地方種植甜菜，并且在甜菜生長的過程中要避免塊根受傷，防止病菌入侵。甜菜常患的蟲害主要有地老虎、蚜蟲和甜菜蠅，可以使用殺蟲劑來進行殺滅。

2016-07-20

周星石(1980-)，男，黑龍江哈爾濱人，碩士研究生，農藝師，主要從事農業技術推廣與服務方面工作。

10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.10.048

S566.3

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2095-9737(2016)10-0059-01