唐山市肉羊養殖情況分析

史國翠

(河北省唐山市畜牧工作站，河北 唐山 063000)

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唐山市肉羊養殖情況分析

史國翠

(河北省唐山市畜牧工作站，河北 唐山 063000)

近些年，唐山市肉羊養殖一直處于快速發展階段。為準確抓準市場，了解唐山市的肉羊養殖情況，文章通過摸底調查，分析當前唐山市肉羊養殖利與弊，提出整改意見，更好地推動肉羊養殖產業的發展。

肉羊養殖；品種；問題；對策

近幾年，唐山市肉羊養殖發展迅猛，現已成為畜牧業的發展方向之一。為了解唐山市積極探索規模化養羊發展狀況，現筆者對整個唐山地區的肉羊養殖情況進行摸底調研，做如下介紹。

1 肉羊養殖基本情況

2015年，唐山市年存欄肉羊20萬只，出欄26萬只，全市肉羊大部分集中在存欄500只以下的肉羊場。肉種羊多從內蒙、山東等地引進，養殖品種主要有小尾寒羊、杜泊羊、波爾山羊等，其中小尾寒羊為主要飼養品種，占唐山市肉羊存欄總量的89.8%，杜泊羊占6.86%，波爾山羊占2.15%。以養殖場、合作社為主要經營模式，大部分為農戶庭院散養、半舍飼半放牧方式為主，舍飼圈養的羊舍建筑以棚式為主，圈舍建設相對簡易，糞污處理設施主要以處分場建設為主，少部分建有沼氣池；飼草主要為玉米秸稈及羊草，兼顧使用豆渣、青貯、成品料等飼料。除個別縣市擁有屠宰加工場外，唐山市大部分肉羊主要通過經紀人以活羊外銷方式出售，銷往京津等地的屠宰場。

2 唐山市肉羊養殖存在的問題

2.1 肉羊場生產管理水平落后，典型示范場數量少

大部分養殖戶養殖觀念陳舊，沿用傳統的生產方式，管理粗放，養殖場建設簡易，投資小，技術相對簡單，糞污處理設施不夠完善，肉羊繁殖率低，生產速度慢，羔羊發病率低、死亡率高。唐山市規模肉羊場數量較少，小散養戶居多，養殖效益低。

2.2 盲目引種，品種良種化程度低

遇到養羊效益較好年份，大多數養殖戶尤其是新增養殖戶都在擴群生產，擴大養殖規模，所產母羊，無論質量好壞，都留做種用，只有少數公羊進行育肥銷售，更有甚者養羊2～3年，還在一味追求養殖數量，未銷售或淘汰一只羊，在好的市場行情下，沒有收入只有在不斷開支，把大部分資金都用在羊只擴群生產。同時，唐山市所養的基礎母羊大多是本地綿羊或純度較低的小尾寒羊。這些羊雖然繁殖性能較好，但個體較小、飼料轉化率低、產肉性能低。國外引進的杜泊、薩福克、道賽特等優質種羊存欄僅400只左右，且集中在少數的幾個飼養場、戶。優種程度化極低，直接影響養羊場、戶經濟效益，嚴重制約唐山市羊業發展。

2.3 發展資金短缺現象普遍，無相關政策支持

養殖戶擴大養殖規模，興建規模羊場缺乏資金，目前唐山市在出臺的惠農政策方面沒有對肉羊養殖進行政策扶持。

2.4 規模化程度低，缺乏配套屠宰加工場

目前唐山市肉羊養殖主要以小規模飼養為主，大型養殖場數量只占到了13%存欄量。唐山市沒有配套的肉羊屠宰加工場，僅遷安市建昌營鎮，擁有作坊式屠宰加工場，產品主要以胴體形式外銷，其余縣市均需發往京津等地，嚴重影響唐山市肉羊的屠宰、銷售。

3 對策與建議

3.1 加大財政撥款，扶持肉羊產業

資金短缺一定程度上制約肉羊規模化進程。建設規模養殖場及配套相應的設施設備，資金數額大，又沒有相應的貸款扶持，養殖戶升級轉型存在困難。政府應繼續實施并加大對畜牧龍頭企業的扶持政策，包括規模化肉羊場和屠宰加工廠，對龍頭企業新增改造擴建投資予以獎勵或政策扶持。對于有養殖積極性但缺乏資金的養殖戶進行貸款支持。

3.2 發揮龍頭帶動作用，做好屠宰加工場

唐山市肉羊養殖大多是半飼半牧的狀況，缺乏規模化養殖、標準化生產、產業化經營的養殖場的示范帶動，各級政府及有關部門應整合資金和力量，培育典型、示范帶動肉羊養殖的轉型升級，實現肉羊的規模化養殖。加強肉羊養殖屠宰加工場的建設。

3.3 做好品種引進工作，培養相關技術人員

做好唐山市肉羊新品種引進更新工作，以品種改良為核心，實行引進良種與改良土種相結合的辦法，提高優質肉羊品種普及率，帶動產業升級。培養肉羊養殖技術人員， 保障新引進的肉羊能夠適應唐山市養殖環境，相關技術部門需加強技術培訓。

2016-08-08

史國翠(1985-)，女，研究生，畜牧師，研究方向為畜牧技術推廣。

10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.10.016

S826.4

B

2095-9737(2016)10-0026-01