高溫季節螃蟹養殖常見問題及管理要點

林 朋

(黑龍江省肇源縣大興鄉人民政府農業服務中心，黑龍江 大慶 166522)

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高溫季節螃蟹養殖常見問題及管理要點

林 朋

(黑龍江省肇源縣大興鄉人民政府農業服務中心，黑龍江 大慶 166522)

在夏季高溫季節，由于水的溫度較高，餌料的投喂量大，排泄物多，有機物的分解發酵速度較快，會導致水質變差，水草的凈化作用降低，甚至會發生腐爛，這種條件會使螃蟹的體質下降，免疫力減弱，為了減少螃蟹的死亡率，提高成活率，要采取一定的措施。

夏季；高溫；螃蟹；管理要點；餌料；水質；環境；溶氧

在夏季的高溫季節，螃蟹養殖的水體中的各種生物的生命活動較為旺盛，加上水的溫度較高，餌料的投喂量大，螃蟹的排泄物增多，水體中的有機物在高溫的環境下的分解發酵速度加快，水質易變質，水草在這種環境下的凈化能力減弱，甚至會發生死亡、腐爛。螃蟹養殖在這種環境下，會出現嚴重應激反應，會導致螃蟹的體質下降，自身的免疫力減弱，患病害的機率加大，如果不及時的采取相應的措施加以解決，會導致螃蟹大量患病、死亡，嚴重影響螃蟹養殖的經濟效益。

1 養殖常見問題

水質變差。水質變差的表現主要是水體渾濁、水體分層、水質敗壞。其中引起水體渾濁的主要原因是餌料的投喂不足，或者是由于螃蟹對高溫水環境不適應或者感染病害引起的；水體分層是指雖然水體看起來透明度高，但是水質不活，水體的底層惡化，這樣的水質對螃蟹的危害極大；水質發生敗壞的原因是動物性餌料投喂量過大，排泄物增多，難以被水體分解，而發生水質迅速惡化。受夏季高溫的影響，水草的生長會受到抑制，會導致水草的代謝緩慢，對營養鹽的吸收減少，凈水能力減弱，從而加速了水質的惡化。另外，螃蟹對水草的攝食量增加，會使水草的損耗加速，還會使池塘漂浮大量被夾斷的水草，如果不及時撈起，會發生腐爛沉入塘底，使水體發生污染、敗壞。

餌料及用藥不當。在每年6月底、7月初的這段時間，螃蟹會完成4次脫殼，每只的重量可以達到100g左右，代謝活動旺盛，活動力強，攝食量大，因此要喂飽，以免將水攪渾。如果在高溫到來前餌料的供應不足，或者消毒不徹底，會導致螃蟹的體質變差，抗病能力降低。

2 管理要點

餌料投喂。在夏季的7月份左右，塘內螃蟹數量增多。要注意餌料的投喂量，可根據池塘的條件以及養殖的規模來調整餌料的投喂。如果出現水體混濁或者水草被大量采食的現象，就有可能是餌料的投喂量不足，這時就要適當的增加投喂量。在夏季高溫季節，飼料的投喂量以投喂后5～6h吃完為宜。螃蟹屬于雜食性的動物，偏愛動物性飼料，但是在高溫季節，為了避免水體變質，應少投喂動物性飼料，而加大植物性飼料的投喂量，以動物性飼料為輔。可以投放一些螃蟹喜食的水草、浮萍等。根據螃蟹的生活習性，投喂時間應選擇在每天下午的4～5時進行，在投喂時要盡量的做到全池潑灑，以保證螃蟹都能吃到充足的餌料。

水質管理。進入夏季后要密切觀察水質的變化，隨時調整水質的狀態。塘內的平均水位要控制在70cm，在高溫季節可以逐漸加高水位至1m左右。夏季水溫較高，水體易變質，塘內有害物質的濃度升高，要做到勤加水，每2～3天加水1次，有條件的還可以在炎熱天氣每隔5天換水1次，注意換水時要避開中午時段，選擇較為涼爽的傍晚進行。高溫季節為了保持水質良好，除了要勤加水、換水外，還要及時將水中的剩料、污物撈除，防止底層的水質敗壞。可以用底質改良劑和微生物制劑來改良水質，并定期按照用生石灰來潑灑全池，這樣可以保持水質清澈，對螃蟹的健康生長有益。

3 改善池塘環境

蟹塘中要嚴格的控制水草的數量以及疏密程度，以使其發揮最佳的作用。在夏季可以在塘內放養一些浮萍類的水生植物，這樣可以為螃蟹提供陰涼的棲息場所，另外，水草有凈化水質的作用，但是要控制好數量和疏密，這樣才能確保水草生長有力，還可以為螃蟹留有充足的活動空間。一般塘內水草的種植面積以占整個池塘面積的30%為最佳，如果過多會造成水中缺氧，引起螃蟹大量死亡，還會出現水草大面積腐敗而破壞水質，此時需要人工清除多余的水草。如果過少，則要及時的補充。要及時的揮除塘內腐爛及被螃蟹夾斷的水草，以免破壞水質。

充足的氧分可以保證螃蟹的健康，提高生長速度以及成活率，并且可以促進水體中有益微生物的生長，減少水中有害物質的含量。夏季蟹塘內易缺氧，因此要采取一定的措施來確保水體中溶氧充足，可以在塘內設置增氧機，并在炎熱、陰雨天氣以及夜晚延長開機的時間，以增加水中的溶氧量。

4 防治病害和防逃工作

人工養殖螃蟹易患多種病害，尤其是在高溫季節，螃蟹易發生應激反應，而出現體質下降，易感染病害的現象。除了要通過水質改良劑以及微生物等將水質控制在最佳的狀態外，還可以輔助一些藥物和殺菌、殺蟲劑來加以預防，可以使用二氧化氯、生石灰、纖蟲凈等藥物，防止螃蟹出現細菌性感染或患纖毛蟲病。另外，還可定期的服用維生素C、維生素E等，以達到增強體質，提高抗病力的作用。

高溫季節還要做好螃蟹的防逃工作，在此期間要每天都巡查蟹塘，以了解螃蟹的攝食以及活動情況，檢查好防逃脫設施，及時堵塞漏洞以及更換損壞的防逃設施，尤其是在大風以及暴雨的天氣，更應做好防逃工作。

2016-07-18

林朋(1973-)，男，黑龍江肇源人，大專，水產工程師，主要從事水產技術推廣與服務方面工作。

10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.10.033

S968.25

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2095-9737(2016)10-0044-01