介紹幾種適宜我國養殖的香豬品種

介紹幾種適宜我國養殖的香豬品種

我國豬種資源極為豐富，其中體型小、生長發育緩慢、抗逆性強的小型豬種（又叫微型豬）就多達十幾種，如藏豬、竿豬、五指山豬、滇南小耳豬、版納微型豬等。香豬是這些小型豬種中的一種。我國的香豬品種繁多，因地域不同而形態毛色等各異。一般可分為以下幾種:

一、實驗用小型豬（又叫小香豬）

1985年以來，北京農業大學把香豬作為親本進行了系統的培育開發，成功地培育出了I、Ⅱ、Ⅲ系小型豬，正式命名為“中國實驗用小型豬”（民間稱之為小香豬）。I系小香豬是香豬歷經北京干旱、嚴寒的環境選擇后保留下來的香豬家系；Ⅱ系小香豬是由香豬加入12.5%的北京黑豬血統而育成；Ⅲ系小香豬是由香豬加入12.5%的長白豬血統培育而成的。小香豬體型小、基因純、健康無病、抗逆性強，且生理生化常值與人類極為相似，是生物學、醫學、獸醫學和畜牧生產研究極其重要的實驗動物。

二、七里香豬

七里香豬體型小、矮、短、圓、肥。成年豬體重為50～60千克，體高約48厘米，體長約93厘米，胸圍96厘米，頭輕小，嘴細長。額平而無皺紋，耳小而薄。頸短粗。背腰稍凹，胸寬圓。腹下垂，多觸地。前肢直，后肢臥系，骨圍細。頭至頸部前1/2或1/3處及臀部為黑色，臉正中有白斑或白線且延伸至鼻端。部分豬種在背腰間有大小不等的黑斑，黑白交界處有2～5厘米寬的黑底白毛灰色帶。被毛細而柔軟，乳房不甚顯露，乳頭5～7對。成年豬體重約60～70千克。

七里香豬胴體骨細、皮薄，脂肪潔白、肌肉鮮紅、肌纖維細，屠宰率不高，脂肪含量大。……