左剛
奇臺縣農村能源工作站,新疆昌吉831800
奇臺縣黑小麥新春36號無公害高產栽培技術
左剛
奇臺縣農村能源工作站,新疆昌吉831800
黑小麥因營養豐富,具有防癌、抗癌增強免疫力、防止糖尿病、關節炎、調節胃腸消化吸收等功能而備受推崇,本文詳細介紹了黑小麥的無公害栽培技術。
生育期;無公害;高產栽培技術;施肥方案
隨著人們的保健意識日漸增強,黑色食品逐漸風行,黑小麥因為富含鈣、磷、硒、鋅等礦物元素和蛋白質、食物纖維、維生素等營養成分,成為制作黑色保健食品的理想原料。奇臺縣自2014年開始引進黑小麥新春36號,2014年平均產量401 kg/666.7m2,2015年平均產量418 kg/666.7m2,較常規小麥增產10%左右。經過兩年的試種,摸索出一套適合奇臺的種植模式。
本品種生育期103 d,株高80~90 cm,穗型紡錘型,長芒,白色,穗長10.4 cm左右,籽粒黑色,千粒重42.9 g,抗倒伏、抗旱性強,無論山區還是平原地區均能很好生長。籽粒經農業部農產品檢測中心(石河子)檢測,其硒、鋅、鈣的含量分別高于普通小麥34.21%、20%、57.27%,蛋白質、氨基酸、維生素B1、B2均高于普通小麥,膳食纖維含量高達10.3%,是普通小麥的兩倍,所以又稱它為蛋白麥、補鈣麥、富硒麥,防癌麥、益壽麥。黑小麥可以制作成品種繁多的食品或加工成方便食品,比如面條、饅頭、煎餅,面包、黑小麥片、黑小麥粥、黑小麥餅干、糕點、黑小麥酒,啤酒、掛面等。
2.1 播前準備
在前茬作物收獲后要及時秋翻曬垡,平整土地,澆足秋冬水,通過機械殺傷、暴曬、水淹和冬凍殺死越冬蟲源和部分病菌。施農家肥2~3 t/ 666.7m2做基肥。根據土壤化驗結果制定施肥方案,確定施什么肥料,應該施多少。
2.2 種子處理
為防止病害發生,播前每100 kg小麥種子用2%立克銹可濕性粉劑或15%三唑酮可濕性粉劑200 g拌種。
2.3 適時播種
適時早播淺播可促進全苗、壯苗,增加分蘗,延長小穗分化期,增加穗粒重,只要地表解凍,達到播種深度即可播種,深度以3~5 cm為宜,墑情差的可稍微播深一些。施磷酸二銨8 kg/666.7m2,尿素3 kg/666.7m2做種肥,在種子下2 cm處施,澆頭水時追尿素15 kg/666.7m2,澆二水時根據田間長勢追施尿素10 kg/666.7m2左右。播量20~25 kg/666.7m2。
2.4 田間管理
全生育期澆水4~5次,小麥三葉期澆頭水,間隔20 d以后再澆,做到“頭水早而淺,二水遲而滿,三水緊跟洗個臉,四水澆在高溫前”。后期澆一定要注意天氣預報,以防遇到大風,造成倒狀。
如有赤霉病或小麥銹病發生,在始花期至盛花期用多菌靈各噴1次,用25%可濕性扮劑150~200 g/666.7m2,加水25 kg/666.7m2,如嚴重間隔7 d再噴1次。
拔節期生長過旺,可噴矮壯素1~2次。在小麥拔節期葉面噴施葉面寶1次,灌漿期噴磷二氫鉀和尿素各100 g,噴施寶1支,加水40 kg以上,每次間隔10~15 d,在晴天下午3點鐘以后噴灑,噴2~3次。麥田雜草與小麥爭水、爭肥,對產量威脅很大,因此要采用人工除草或化學除草。化學除草用2.4-D在小麥5葉至拔節前均勻噴霧,一定要按說明書使用藥量。
可用殺蟲燈或者性誘劑誘殺部分地下害蟲的成蟲。
2.5 適時收獲
在蠟熟末期收獲,此時小麥的莖桿全部為黃色,葉片枯黃,莖桿尚有彈性。收獲太晚容易導致穗發芽。提倡用聯合收割機收獲,秸桿還田。收獲后及時晾曬,不得在柏油路面或可能造成污染的地方晾曬。要單收、單貯,確保品質穩定,以提高優質專用小麥的商品率。
[1]孫善澄.黑粒高營養小麥種植與加工利用[M],北京:金盾出版社,2003.
[2]張利民,管利軍,徐宇強.優質黑小麥新春36號的特征特性及栽培技術要點[J],安徽農業科學,2012(11)):6420-6421.
左剛(1967年—),新疆奇臺縣人,本科學歷,主要從事農業技術推廣工作。
2016-02-17