論畜牧養殖專業戶的風險和風險管理

鄒小娟

（新鄉市動物衛生監督所，河南 新鄉 453000）

論畜牧養殖專業戶的風險和風險管理

鄒小娟

（新鄉市動物衛生監督所，河南 新鄉 453000）

隨著市場經濟體制的改革以及畜牧養殖業的大規模發展，畜牧養殖專業戶面臨的風險越來越多樣化。而只有認識到產生這些風險的原因、危害及治理方法，才能夠保證畜牧養殖業的可持續發展。基于此，對畜牧養殖專業戶存在的風險進行分析，并提出相應的風險管理對策。

畜牧養殖；專業戶；風險管理

針對畜牧養殖專業戶面臨的風險逐漸多樣化，需要樹立風險意識，加強風險管理，制定有效的風險應對措施，提升畜牧養殖業的經濟效益。

1 畜牧養殖業的風險分析

1.1 自然風險

畜牧養殖業的生產和經營都受到自然環境的影響，自然環境的突變會使畜禽的生活習慣及適應能力產生一定的改變，進而影響畜禽的健康。因此，畜牧養殖專業戶必須樹立自然風險意識，通過采取自然風險抵御措施來降低自然風險帶來的危害。比如，夏季需要注意預防暴雨和畜禽圈舍的降溫處理，冬季需要注意畜禽圈舍的保溫處理。

1.2 市場風險

交通的發達及銷售渠道的多元化，使得畜牧業的發展更加蓬勃。同時，政府政策的扶持進一步加快了畜牧養殖業的發展，在畜牧養殖專業戶持續增加以及線上線下銷售途徑多元化發展的背景下，畜牧養殖專業戶的市場競爭壓力也越來越大，從而使得部分畜牧養殖專業戶面臨一定的銷售風險。

1.3 技術風險

畜牧養殖技術主要包括畜禽品種的引進、疾病的防控及飼養管理等。首先，對于畜禽品種的引進。優良的品種不僅生產能力強，同時對疾病的抗性也比較強，所以是保證畜禽養殖經濟效益的基礎。其次，對畜禽疾病的控制。畜禽的流通性比較強，這也增加了畜禽疾病傳播的概率，而且一些畜牧養殖專業戶的養殖思想和方式都比較守舊，沒有為畜禽疫苗接種的意識，進而加大了畜禽的患病率和病死率，使畜牧養殖專業戶面臨巨大的養殖風險。最后，飼養管理技術。當前我國在飼料的質量安全方面已經取得了較大的成就，但是產品的結構及營養價值等方面還存在一定的欠缺，同時很多畜牧養殖專業戶在喂養畜禽時沒有科學的依據，完全憑借經驗，進而帶來養殖風險。

2 畜牧養殖專業戶風險管理對策

2.1 樹立風險管理意識

畜牧養殖業的風險是普遍存在的，同時其中存在的風險與畜牧養殖專業戶的經濟效益也有著密切的聯系。因此，畜牧養殖專業戶要想得到更好的收益必須要提升風險意識［1］。在養殖和品種選育前，先通過自學或者參加培訓班的方式科學、系統地學習畜牧養殖知識，并在養殖前對可能存在的風險進行科學的評估，結合自身的經濟、環境、能力水平等情況制定針對性的防治措施。

2.2 提升規避風險的能力

畜牧養殖業的風險具有多樣性、內隱性和復雜性，所以，在風險預測及監控中存在一定的難度。這就使得畜牧養殖專業戶在生產和經營的過程中，需要對養殖業中的風險進行全面、系統的認識，這樣才能夠在風險到來之前進行有效的預測，并制定科學可行的應對措施。同時，畜牧養殖專業戶還需要注重行業內的交流，互相借鑒經驗，取長補短，最大程度降低養殖業的風險隱患。

2.3 加強政府引導

畜牧業的發展離不開政府的引導，因為畜牧養殖專業戶一般都是獨立經營的個體，他們的生產行為與政府的政策指導具有一定的聯系性，比如有的地區政府為了促進畜牧業的發展，會給予當地畜牧養殖業一定的經濟支持和土地批準。但是，這些措施如果實施的不合理，不但不會促進畜牧業的發展，還會擾亂市場經濟發展規律，進而增大了畜牧養殖專業戶的風險。因此，政府在制定政策的過程中，需要先對當地的畜牧養殖情況進行詳細的了解，在深入調研后再制定科學的政策，通過政策的引導，帶領畜牧養殖專業戶共同發展，降低養殖風險。

3 結語

畜牧業的高速發展，雖然促進了經濟效益的大幅度提升，但也使畜牧養殖專業戶面臨一定的風險。因此，畜牧養殖專業戶必須樹立風險意識，提升風險抵御能力；政府要盡到引導的責任，盡可能將畜牧養殖專業風險降至最低。

［1］宋富國，向信宇.畜牧養殖專業戶面臨的風險及其管理策略分析［J］.中國畜牧獸醫文摘，2016（3）：17.

F326.3

A

1674-7909（2016）23-58-1

鄒小娟（1986-），女，本科，助理獸醫師，研究方向：動物衛生監督。