農產品檢驗工作現狀與對策

熱汗古麗·再依東

（庫爾勒市農產品質量安全檢驗檢測中心，新疆 庫爾勒 841000）

農產品檢驗工作現狀與對策

熱汗古麗·再依東

（庫爾勒市農產品質量安全檢驗檢測中心，新疆 庫爾勒 841000）

現如今人們的生活水平在逐步提升，健康問題逐漸受到了人們的重視。而且近年來食品安全事故的出現，使得人們更加關心食品安全。農產品是制作食品的主要原料，因此做好農產品的檢驗工作是極為重要的。針對此，本文分析我國農產品檢驗工作的開展現狀，并據此提出加強農產品檢驗工作的措施。

農產品；檢驗；措施

人們生活水平的提高，使得其對衣食住行的要求也在逐漸提高，特別是飲食，人們想要食用高質量農產品加工出的食品。這便表明農產品的質量與人民群眾的身體健康有些密切的聯系，并且關系到農產品的經濟貿易。因此，必須要做好農產品的檢驗工作，加強檢查力度，提高農產品的檢驗效果，把好農產品質量關，讓人民群眾吃上放心食品。

1 農產品檢驗概述

農產品檢驗就是相關檢驗部門嚴格按照相關的法律法規，結合現有農作物標準，使用機械設備檢查農產品的生產基地、農作物種子及農產品等［1］。

農產品檢驗工作能夠為政府的農業技術決策、服務及咨詢等提供科學的依據，能夠更好地保證農產品的質量與安全。在農產品的檢驗工作中，需要有完善的管理制度，保證農產品檢驗工作的順利開展，這是利于民生的工作，對于社會發展、國家穩定也有著重要的影響，因此必須要提高對農產品檢驗工作的重視程度，積極推進農產品檢驗工作的開展。

2 農產品檢驗工作現狀

2.1 缺乏完善的農產品檢測機制

當前我國已經有農產品檢驗機構，但是檢驗機制的完善性還有待加強。一是我國制定的關于農產品檢查的標準及檢驗方法等在實際工作中不能得到有效的落實。二是我國國土面積遼闊，農產品的產量大，流通量也比較大，農產品有很多銷售場所，國家相關部門不能對所有的農產品進行檢驗，因此農產品的質量標準也就無法得到保障［2］。三是農產品檢驗機構中缺少完善的管理制度，特別是一些偏遠地區，農產品的檢查機制不完善，使得偏遠地區的農產品質量無法達到標準。四是農產品檢驗的相關法律法規也不夠完善，相關檢驗人們對檢驗工作的重視程度不足，使得農產品存在著質量及安全風險。

2.2 農產品檢驗內容缺乏合理性

我國的農產品檢驗標準中有些不切合實際、存在理想化的內容，使得農產品的實際檢驗不能達到標準。還有些檢驗標準的制定不夠合理，不能將農產品質量的真實情況反映出來。此外，如今我國檢驗的主要是城市中的農產品，疏于對農村集市上的農產品進行檢驗，有些地區甚至沒有檢驗，使得農產品的質量無法達到理想的標準。

2.3 檢測技術、人員、設備等不達標

首先，盡管我國有農產品檢驗機構檢驗農產品，但是在實際檢驗過程中檢驗的設備儀器等不先進，對于一些新型農藥是無法準確檢測處理的。其次，農產品檢驗技術缺乏先進性。農產品檢驗的工藝比較復雜，不能統一檢驗大量農產品，只能通過隨機抽查的方式進行檢驗，但由于技術水平不高，因此抽查的結果不能代表農產品的總體水平。此外，農產品檢驗人員的素質水平不高，在檢驗過程中不能及時發現其中的問題，使得農產品的質量無法得到有效的保障。另外，農產品的保質期時間比較短，需要檢驗工作在短時間內完成，這就進一步加大了檢驗的難度及工作量，使得檢驗的準確性并不高。

3 加強農產品檢驗工作的措施

3.1 健全農產品檢驗制度

要實現良好的農產品檢驗效果，就需要進一步完善農產品的檢驗制度，使得農產品的檢驗得到有效的保障。國家相關部門需要詳細分工農產品的檢驗，將工作人員的職責進行明確劃分，使得每一位工作人員承擔一定的責任。此外，還需要完善農產品的檢驗內容，使得農產品檢驗質量得到保障。同時，建立專門的農產品檢驗監督部門，配備專業的人員監督管理農產品的檢驗工作，管理人員需要明確自己的管理職責，在工作中時刻反省自己的不足，并及時改正。監督管理人員需要對工作人員的工作情況進行監督，保證農產品檢驗達到標準。

3.2 建立農產品檢驗機構

農產品有著極為廣泛的分布，但是農產品的檢驗機構卻并不健全，尤其是一些偏遠地區并沒有農產品檢驗部門。而農產品的流通量比較大，質量也參差不齊。因此，需要在重點城市設置農產品檢驗機構［3］，在其他城市及經濟發展比較落后的地區也需要設立檢驗部門，使得不同地區的農產品質量均能得到保證。

3.3 使用先進的技術與設備

農產品檢驗需要有先進的設備、技術作保障，只有設備、技術達到一定的標準，才能夠保證農產品檢驗工作更加順利、有效。因此，國家需要加強對農產品檢驗的投資，積極引進先進的技術設備，向國外學習，使用先進的農產品檢驗技術，使得農產品檢驗的質量及效果得到提升。

3.4 提升檢驗人員素質水平

在農產品檢驗工作中，工作人員的素質水平關系到農產品檢驗的質量及效果。農產品檢測機構需要提升檢測人員的素質水平，招聘工作人員前需要考察其專業素養，保證從事檢驗工作人員的素質水平達到標準。對于已經在崗的工作人員需要定期組織培訓，使其素質水平達到較高的水平。

4 結語

做好農產品檢驗工作，對于保障人們的健康至關重要。因此，必須要認識到農產品檢驗工作的重要性，采取有效的措施，提高農產品檢驗工作的效率和質量，保證為人民群眾提供更加安全、放心的食品。

［1］祝海杰.農產品檢驗工作存在的問題及改進措施［J］.食品安全導刊，2016（30）：31.

［2］鄭明昕.談加強農產品檢驗工作的途徑［J］.黑龍江科技信息，2015（14）：52.

［3］張靜恒，劉劍，方曉燕，等.加強農產品檢驗工作的途徑［J］.現代農業科技，2012（3）：346-347.

F322

A

1674-7909（2016）35-42-2

熱汗古麗·再依東（1972-），女，本科，中級農藝師，研究方向：農產品檢測。