茶葉生產管理技術

李潤忠

（湄潭縣黃家壩林業站，貴州 湄潭 564104）

茶葉生產管理技術

李潤忠

（湄潭縣黃家壩林業站，貴州 湄潭 564104）

我國茶文化歷史悠久，茶葉產品在我國國際貿易出口物資中占據著重要地位。茶葉栽種面積因農業產業結構的調整而不斷加大，但專業技術的欠缺影響了茶葉存活率，致使茶農失去種植積極性。本文從茶葉栽培的土壤適宜度、施肥、防范病蟲害及修剪茶枝等方面，分析如何有效提高茶葉栽培存活率及產量。

茶葉；種植；管理

目前茶葉栽培因管理制度的懈怠及不合理的栽培技術，導致茶葉產量與質量過于低下。因此，需要加強茶葉栽培管理，以此有效提高生產量和產品質量，大大提升農民的經濟收入。

1 茶葉栽種管理

1.1 栽植茶葉的土壤適宜性

土壤的適宜性是提高茶葉栽培產量與質量的重要條件，在雨水與空氣等因素消除負面影響下，能夠對茶葉栽培起到促進作用。綜合分析發現，茶葉栽培對于土壤的要求極其嚴格，需要綜合各種因素來提高土地適宜性，促使茶葉栽種質量和產量的提高，滿足市場的需求。依據茶葉適宜種植的土壤，要根據實際情況進行分析，提高栽種茶葉的土地適用性。目前，很多地區并未從實際情況出發。

1.2 地塊選擇與土壤管理

地塊選擇是栽植茶樹必須首要考慮的內容。首先，將茶樹生長所需的土壤要求、海拔高度及氣候溫度等內容進行綜合考察選定適合栽種的地塊。在選擇土壤時，以土層肥厚、高腐殖質含量的微酸沙質土壤為最佳選擇［1］，該土壤的透氣、排水都具有良好的優勢。然后，根據茶葉栽種的基本需求，選擇較平穩的地勢作為栽種土地。最后，以低于500 m海拔地區作為茶園栽植地最佳。此外，在檢查土地時，要確保土地保持較高的肥力，將土壤用草葉覆蓋住，使其能夠最大限度地保持水分，能夠提升土地活性。

1.3 施肥

首先是基肥的施加。茶農在秋季挖掘土溝，并在挖掘過后置入基肥。添加基肥是為了保障肥料的充足性。肥料科學合理的添加方法是將生物、農家肥料混合添加，以此增加土地的營養成分。其次是追肥。追肥時期集中在早春茶樹發芽時節，在先前挖好的土溝內施入有機肥，然后覆蓋土壤。之后用混合均勻的土層將土壤蓋住，提防出現土溝下沉，并確保填土比地平線高。

1.4 病蟲災害防治

一是對干旱的預防，通常采取的措施是選擇水源充足的地區作為最佳茶園地。二是對病蟲害的防治。堅持“預防為主，綜合防治”的防治標準，可使用苦參堿對茶尺蠖進行防治，可選用西代丁、茚蟲威、丁醚脲防治小綠葉蟬，防治茶橙癭螨可采用石蠟油［2］、丙炔螨特，對芽葉病害使用百克敏、苯醚甲環唑等。消除病蟲害時，用藥的基本原則是將使用農藥的次數控制在規定范圍內。此外，還可以利用病蟲害天敵來防治病蟲害，或者是積極推廣應用生物農藥。

1.5 修枝與采摘

選擇合適的期間并以正確的方式修剪茶樹枝，不僅讓茶樹長勢得到協調，而且能保障其產量與質量。修剪茶樹的過程分為確定主干、抹蕾及整形修剪。通常經過三四次修剪后，茶樹主干得以凸顯。初次進行修剪時，對三四根較粗壯的枝條進一步培養留作備用；進行二次修剪時，以上次留下的枝干再選兩三根枝條進行。以此推類，最終得到1 m左右的主干，營造茶樹的整體樹形。

科學確定采茶的時間包含兩層重要的意義，一是能夠保障采集的茶葉質量，二是可以防止引起茶樹健康發育的負面影響。理論上，采摘茶葉的部位通常在中開面和小開面之間，不會因為季節產生太大的差異。而實際上，將春季的采摘時間提前，可以延長茶樹的生長周期，并化解采摘和生長、產量與質量的沖突。

2 結語

種植茶葉，選擇適宜的土壤和氣候條件很重要，同時離不開精細的管理。現階段，一些茶農還不能準確地掌握栽培技術。所以，通過經驗豐富的種植者聯合科研人員給予技術支持，能夠提升茶樹的存活率，并提高茶葉的產量與質量。

［1］盧天堯，席正江.試論茶葉種植的技術［J］.農民致富之友，2016（11）：55.

［2］廖平海.淺談無公害茶葉種植管理技術［J］.農民致富之友，2015（19）：43.

S571.1

B

1674-7909（2016）35-02-1