達川區積極開展秸稈養畜工作

文│李濤（四川省達州市達川區畜牧食品局）

達川區積極開展秸稈養畜工作

文│李濤（四川省達州市達川區畜牧食品局）

近年來，達川區積極開展秸稈養畜工作，大力實施秸稈換肉奶工程，促進了草食牲畜快速發展，推進了現代循環農業和生態農業發展，保護了生態環境。

一、基本情況

1.達川區基本情況。達川區位于四川盆地東部平行嶺谷區，大巴山南麓，嘉陵江水系渠江上游，是連接川陜鄂渝四省的咽喉重鎮。氣候溫和，四季分明，雨量充沛。全區轄2個街道辦事處，18個鎮，34個鄉，行政村624個。總人口114萬人，其中農業人口94萬人。耕地面積83.4萬畝，草山坡地71.4萬畝，森林70萬畝。

達川區區委、區政府高度重視現代農業發展，精心組織，加大投入，全區已建成區、鄉、村、戶四位一體科技服務網絡，形成了以“區為中樞、鄉為依托、村為基礎、科技示范戶為先鋒”的多層次、多功能的科技服務網絡，科技技術服務人才濟濟，服務網絡健全。

達川區既是典型的丘陵農業大區，又是畜牧業和全國肉類生產百強區，已建成全國瘦肉型商品豬生產基地區，四川省優質肉牛繁育示范基地區和商品水禽基地區，也是國家級食品安全示范區。

2.達川區畜牧業基本情況。畜牧業是達川區傳統農民增收的支柱產業，達川區畜牧業堅持“大調結構，調大結構”的原則，著力抓好基地扶農、科技興農、龍頭帶農，促進傳統畜牧業向現代化畜牧業轉型。一是以“布局區域化、養殖規范化、生產標準化、服務社會化”為目標，全力推進現代畜牧業發展；二是著力引進、培育畜牧產業化龍頭企業，大力推廣“龍頭企業+專業合作社+適度規模養殖戶”模式，促進資源綜合利用，提高畜產品附加值；三是在穩定生豬生產基礎上，重點促進牛羊等節糧型草食家畜發展。畜牧業占農業總產值的比重達到47.8%，畜牧業已成為達川區農村經濟的重要支柱產業和農民增收的主導產業。

3.達川區草食牲畜發展基本情況。近年來，達川區草食畜牧業蓬勃發展，已成為四川省草食牲畜養殖大縣。目前，全區牛存欄11.4萬頭，其中存欄能繁母牛7.1萬頭；羊存欄12.9萬只，其中存欄能繁母羊6.9萬只。全區肉牛規模養殖戶達296戶，具有基礎母牛存欄10頭以上的規模養殖戶62戶，其中100頭以上標準化規模養殖戶3戶，50～100頭規模養殖戶4戶，10～50頭規模養殖戶55戶；全區肉羊規模養殖戶76戶，其中存欄50～99只規模養殖戶52戶，100～199只規模養殖戶14戶，200只以上規模養殖戶8戶。草食畜牧業生產方式逐漸改變，由傳統的分戶散養向科學化、集約化、規模化養殖轉變，規模養殖和標準化養殖加快，推進了達川區草食畜牧業的快速發展。

4.達川區秸稈養畜工作基本情況。達川區草食牲畜養殖主要是利用天然飼草和部分秸稈。全區農作物秸稈資源豐富，各類農作物秸稈年產量達18.3萬噸，現利用秸稈2.06萬噸，其中青貯秸稈1.64萬噸，氨化秸稈0.42萬噸，秸稈處理利用率為11.26%。隨著草食畜牧業的快速發展，養殖戶、專業合作社不斷增多，大力調動了農戶秸稈養畜的積極性，顯著提高了達川區秸稈利用率。2013年秸稈養畜項目、2014年肉牛基礎母牛擴群增量和肉羊規模養殖場標準化建設項目的實施，進一步促進了達川區秸稈養畜規模和秸稈利用率的穩步提升。

二、秸稈養畜的必要性和可行性

1.秸稈養畜是發展生態農業的重要環節。隨著經濟的發展和人口的不斷增長，對資源的消耗已超過環境承受能力。發展循環經濟已成為我國一項長期戰略任務。達川區農作物秸稈資源豐富，但目前秸稈利用率僅為11.26%，大多數秸稈用作燃料或被焚燒，不僅造成了大量的浪費，還造成環境污染。利用農作物秸稈資源發展節糧型草食家畜，是改善農村環境發展農業循環經濟，建設資源節約型和環境友好型社會，推進社會主義新農村建設的重要措施。

2.秸稈養畜是促進畜牧業結構調整的重要保障。達川區是農業大區，而畜牧業又是農業發展的支柱產業，畜牧業占農業總產值比重的47.8%。長期以來，達川區以發展傳統耗糧型生豬養殖為主，隨著《全國節糧型畜牧業發展規劃》出臺，達川區節糧型草食牲畜養殖呈快速發展趨勢，肉牛肉羊的標準化規模養殖大大提高了秸稈利用率，秸稈養畜成為全區畜牧業結構調整的重要保證。

3.秸稈養畜是增加農民收入的重要途徑。增加農民收入是解決“三農”問題的出發點和落腳點。在新農村建設中畜牧業是農民增收的支撐產業，肩負起更多的助農增收任務與責任。其中草食牲畜快速發展起到了關鍵作用，秸稈養畜成為達川區養殖業發展帶動農民增收的主力軍。

三、秸稈養畜面臨的制約因素

1.秸稈養畜觀念淡薄。一是達川區大多數養殖戶傳統思想嚴重，對成本較低且效益較高的秸稈加工飼料意識不夠，仍采用傳統的酒糟、豆渣等加工草食牲畜所需飼料，其成本偏高，運輸也不方便。二是農戶對農牧業的投入愿望和投入能力不強，認為農牧業收益較低，不愿在秸稈上進行過多投入，并且農戶對目前的秸稈處理技術和秸稈利用機械尚未完全接受，導致了大量的秸稈棄置或焚燒，影響了秸稈利用率。

2.秸稈加工設施缺乏。達川區草食牲畜養殖戶大多數資金困難，養殖場運行艱難，缺乏秸稈利用的基礎設施設備，如切割機、揉絲機、青貯池、干草棚等。無法建立完善的秸稈處理體系，以至于大量秸稈棄置。

3.秸稈收運成本過高。達川區地理位置屬于山區，秸稈收割無法大面積運用大型機械，主要是人工收割、搬運，導致收割的人工成本及運輸費用過高，增加了規模養殖場的成本。

四、達川區秸稈養畜工作的規劃設想

1.培育示范。2015年在全區范圍內已經將肉牛基礎母牛100頭以上和肉羊能繁母羊200只以上的養殖場、專業合作社打造為達川區秸稈養畜示范戶，以帶動全區其他養殖戶參觀、學習。

2.逐步推廣。2016年將在上一年示范戶的基礎上，逐步在肉牛基礎母牛50頭以上和肉羊能繁母羊100只以上的養殖場、專業合作社推廣實行秸稈養畜模式，促進達川區秸稈利用量能夠達4萬噸，利用率達20%。

3.全面覆蓋。預計在2017年，將要逐步在全區所有肉牛肉羊養殖戶、養殖場、專業合作社中推廣普及秸稈養畜模式，全區秸稈利用量達6萬噸，使達川區秸稈利用率達30%。

五、達川區秸稈養畜工作的措施

1.加大秸稈養畜宣傳。通過印發宣傳資料、播放宣傳片以及現場解答等方式加大秸稈養畜宣傳，推廣秸稈養殖，讓廣大養殖戶能夠認識到秸稈養殖的優勢以及經濟效益，從而改變其傳統思想觀念，努力調動養殖戶秸稈養畜的積極性。

2.加強秸稈養畜技術培訓。積極舉辦秸稈養畜技術培訓現場會，邀請畜牧技術人員、技術專家對養殖戶講解秸稈處理的實用技術以及解答養殖戶存在的疑難問題。

3.配備秸稈處理設施設備。申請國家中央財政補助資金，用于補助肉牛肉羊養殖戶，使其修建和購置完善的秸稈處理加工設備設施，如青貯池、氨化池、干草棚、揉絲機、收割機等，為促進秸稈養畜全面推廣夯實基礎。

4.發展秸稈加工專業企業。政府制定相關政策，鼓勵發展秸稈處理加工專業企業，為養殖戶提供源源不斷的飼料，提高達川區秸稈利用率，推動草食牲畜發展。

六、達川區秸稈養畜工作的建議

國家應給予更多補助項目，完善養殖戶秸稈養畜的基礎設施建設以及秸稈處理加工基本設備。利用國家農機補貼政策，鼓勵農戶購置農業機械，以便高效收割和運輸秸稈，減少秸稈收割、運輸人工成本。加快秸稈處理加工新技術的研究和推廣。