宜昌市加強飼草資源的開發與利用

文│譚澤文 李蓮 朱德江 熊雄 程慧（湖北省宜昌市畜牧技術推廣站）

宜昌市加強飼草資源的開發與利用

文│譚澤文 李蓮 朱德江 熊雄 程慧（湖北省宜昌市畜牧技術推廣站）

為推動湖北省宜昌市草食畜牧業持續健康快速發展，宜昌市畜牧技術推廣站對宜昌市天然草地、改良草地、農作物秸稈、酒糟、豆棉菜粕、廢棄蔬菜等各類飼草資源的總量現狀、開發利用現狀和開發潛力進行了調查分析，并據此提出一些開發利用的對策和建議，供相關部門和從業者參考。

一、飼草資源開發利用現狀

1.飼草資源總量。宜昌市屬亞熱帶季風性濕潤氣候，四季分明，雨量充沛，氣候適宜，土地自然條件好。適宜草食家畜采食的牧草種類50多種，飼草料資源豐富。一是天然草地面積大，全市天然草地總面積1125萬畝，其中可利用面積919萬畝。二是秸稈資源豐富，根據2013年農作物產量折算，全市農作物秸稈總產量約248.5萬噸。三是撂荒地也有一定面積，全市耕地中撂荒地約14萬畝，占耕地面積3%左右。四是冬閑田面積較大，2013年全市可發展牧草種植的冬閑田面積約86萬畝。五是其他飼料資源用量較大，酒糟、豆棉菜粕等飼料資源常年總產量90萬噸以上。白菜、卷心菜、白蘿卜等蔬菜年廢棄量50多萬噸。

2.草地分布情況。一是區域分布。宜昌市可利用天然草地主要分布在宜都、枝江、當陽、遠安、興山、秭歸、長陽、五峰、夷陵9個縣（市、區），其中夷陵區可利用天然草地面積194.6萬畝、長陽縣163.3萬畝、五峰縣94.7萬畝、興山縣90.6萬畝、遠安縣90.5萬畝、當陽市83.2萬畝、宜都市76.5萬畝、秭歸縣74.3萬畝、枝江市42.7萬畝。

二是草地分類。宜昌市天然草地主要分為熱性草叢草場、熱性灌叢草場、疏林草場、農林間隙地跡地4種類型，其中熱性草叢草場可利用面積118.6萬畝、熱性灌叢草場可利用面積121.8萬畝、疏林草場可利用面積91.8萬畝、農林間隙地跡地可利用面積587萬畝。

三是規模草場分布。宜昌市有1000畝以上規模天然草場636片、總面積420萬畝，其中面積1000～10000畝草場521片、總面積184萬畝；1萬～5萬畝草場110片、總面積202萬畝；5萬～10萬畝草場5片、總面積34萬畝。面積較大的天然草場有：長陽縣火燒坪草場，可利用面積7.62萬畝；橫跨夷陵區和遠安縣的百里荒草場及其附近紅巖、廖家坪、天峰草場,可利用面積7萬畝；長陽縣對舞溪草場，可利用面積6萬畝；五峰縣石柱山、長樂坪、南嶺草場，可利用面積4.87萬畝；宜都市紅光草場，可利用面積4.49萬畝；長陽縣扇子壩草場，可利用面積4.46萬畝；興山縣黑島山草場，可利用面積3.1萬畝；夷陵區殷家坪草場，可利用面積2.79萬畝；夷陵區田家坪草場，可利用面積2.77萬畝。

3.飼草開發利用情況。自20世紀80年代以來，宜昌市在人工草地建設、天然草地改良、秸稈利用等方面不斷推進，飼草料綜合利用水平逐年提高，目前綜合利用率約20%。

一是人工草地和改良草地初具規模。2013年宜昌市人工草地面積37.1萬畝、改良草地面積34.4萬畝，年生產鮮草190萬噸，草地資源利用率接近10%。

二是秸稈資源利用略有增加。2013年宜昌市累計利用

水稻、玉米稈、紅薯藤、花生稈等農作物秸稈約49.7萬噸，秸稈資源利用率約20%。

三是撂荒地種草及退耕還草面積增大。宜昌市市利用撂荒地種草約1萬畝，退耕還草面積約1萬畝。

四是冬閑田種草逐步擴大。2013年宜昌市利用冬閑田種草7.3萬畝，生產優質鮮草約18萬噸，冬閑田利用率占8%。

五是其他飼料資源利用量開始增加。酒糟、豆棉菜粕等資源作為飼料利用量約9萬噸，利用率約10%。白菜、卷心菜、白蘿卜、葉菜等蔬菜廢棄部分利用量約10萬噸，利用率20%。

二、飼草資源開發利用形勢

1.牧草種植技術日趨成熟。湖北省及宜昌市積極開展牧草引種和種植試驗，已經研究出適合南方氣候、地理條件的優質牧草種類，探索出適合高山、半高山和低山地區的牧草混播組合種植技術。近年來，隨著牛羊產業快速發展，宜昌市大多數規模養殖企業和養殖戶普遍掌握了黑麥草、紫花苜蓿、高丹草、紅三葉、白三葉、墨西哥玉米等優質牧草種植技術，廣泛應用“三貯一化”（青貯、黃貯、微貯、氨化）等秸稈處理技術。國內已經發展了一批專業秸稈加工企業，進行秸稈飼料工業化生產，生產總量不斷增加。

2.飼草需求量不斷增大。隨著牛羊規?；B殖不斷擴大，舍飼、半舍飼養殖技術廣泛推廣，飼草需求量日益增大，現在僅利用的天然草地、改良草地、人工草地生產的牧草已不能滿足牛羊養殖實際需求。為確保牛羊產業持續穩定健康發展，后期飼草資源開發、利用力度將越來越大。

3.飼草開發空間巨大。一是天然草地開發空間大。到2020年，宜昌市可利用的天然草地面積開發利用率可提高到50%，可建設人工草地100萬畝、改良草地350萬畝，鮮草產量可達1030萬噸，載畜量達103萬個黃牛單位。

二是農作物秸稈利用有提升空間。到2020年，宜昌市秸稈產量可達250萬噸，秸稈養畜利用率可達到50%（目前發達國家為65%以上），用于養畜的秸稈將達125萬噸，載畜量達62.5萬個黃牛單位。

三是撂荒地開發利用和退耕還草潛力大。到2020年，宜昌市撂荒地和退耕還草資源開發度可達80%，種草、還草面積可達到16萬畝，鮮草產量可達48萬噸，載畜量達4.5萬個黃牛單位。

四是冬閑田種草潛力大。到2020年，宜昌市冬閑田種草利用率可提高到60%，冬閑田種草面積可達50萬畝，鮮草產量125萬噸，載畜量達12.5萬個黃牛單位。

五是酒糟、豆棉菜粕等其他資源利用空間大。到2020年，預計酒糟和豆棉菜粕產量可達150萬噸以上，利用率可提高到30%，利用量可達到45萬噸，載畜量達22.5萬個黃牛單位。

六是廢棄蔬菜可變廢為寶。到2020年，廢棄蔬菜利用率可提高到60%，利用量達到30萬噸，載畜量達3萬個黃牛單位。

綜上所述，到2020年全市牛羊總載畜量可達到208萬個黃牛單位，比2013年增加155萬個黃牛單位。

三、飼草資源開發利用對策

1.提高飼草生產利用水平。一是推廣飼草利用技術。充分利用人工草地、改良草地、撂荒地、冬閑田發展優質高產牧草種植，強化草地管理，提高牧草產量和品質。因地制宜開發利用農作物秸稈、酒糟、豆棉菜粕、廢棄蔬菜等資源，科學配置精料補充料，建立青、精、粗合理搭配、互為補充的飼草料供應體系。

二是優化飼草種植結構。推廣“糧經飼”三元種植結構，實施退耕還草、糧草輪作、果草間作、林草間作、冬閑田種草和秸稈過腹還田，實現農牧良性循環。

三是發展飼料加工業。鼓勵龍頭企業收購牧草和秸稈，運用“三貯一化”等技術對飼草料進行初加工和深加工，拓展飼料來源。扶持建設一批優質牧草、秸稈加工企業。支持龍頭企業與高等院校、科研院所合作，開展飼料配制技術等研究，積極發展牛羊專用飼料加工。

2.加強飼草資源開發利用項目建設。一是草種繁育基地項目建設。在宜都、當陽、興山、秭歸、長陽、夷陵等縣（市、區）建設優質高產牧草種子繁育基地，建設原種田1000畝，牧草良種田3萬畝，年產優質牧草種子50萬千克，為宜昌市草地建設提供優質可靠種源。

二是人工草地改良草地項目建設。大力開展天然草地改良與人工草地建設，力爭到2020年全市人工草地面積達到100萬畝、改良草地面積達到350萬畝。

三是牧草秸稈飼料加工項目建設。在牛羊主產區建設年產50萬噸牧草秸稈飼料加工生產線2個，加工利用黑麥草、紫花苜蓿、青貯玉米、花生稈、大豆稈、小麥稈、稻草等優質牧草和各種農作物秸稈，生產草捆、草粉、顆粒牧草、秸稈草塊等優質牧草秸稈飼料。加強儲草棚庫、青貯氨化窖池等草產品貯藏設施和牧草刈割、田間干燥打包、草捆壓制存貯等草產品加工設施設備建設。確保到2020年，全市飼草利用率達到80%；農作物秸稈利用率達到50%，廢棄蔬菜利用率達到30%。

四是酒糟蛋白飼料加工項目建設。以湖北稻花香、湖北枝江酒業等白酒、啤酒企業豐富的酒糟為原料，依托酒糟綜合利用加工技術，新建年產能達20萬噸酒糟蛋白飼料（DDGS）生產線2條，發展循環經濟，實現資源綜合利用。到2020年，酒糟、豆棉菜籽粕利用率達到30%。

五是牛羊專用飼料生產項目建設。依托本市飼料加工企業或通過招商引資，在枝江、長陽、宜昌高新區等主產區建設年產能達30萬噸牛羊專用飼料生產廠2個，滿足全市對牛羊全價配合飼料的需求。到2020年，工業飼料占牛羊飼草料比重達到30%。