鹽城市甘薯高產種植技術

倉　猛（阜寧縣東溝鎮政府，江蘇　阜寧　224421）

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鹽城市甘薯高產種植技術

倉猛
（阜寧縣東溝鎮政府，江蘇阜寧224421）

［摘要］甘薯富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，是我國種植的主要農作物之一。江蘇省鹽城市主要農作物有稻米、玉米、甘薯等，基于此，從選種到收獲詳細介紹鹽城市甘薯種植的整個過程。

［關鍵詞］甘薯；種植技術；鹽城市

1　品種選擇

江蘇省鹽城市甘薯除部分食用外，大部分用于加工和制作淀粉。品種方面宜選擇高淀粉型甘薯，如豫薯868、YS86、湘幅1號、SL-19及湘薯17號等。

2　甘薯的育苗

2.1溫床育苗

2.1.1苗床選地。鹽城市宜選擇地下水位低、排水方便、避風向陽及近年內（3 a以上）未種過甘薯的土地作為苗床，且要求土質疏松。

2.1.2苗床制作。結合鹽城市自身特點，苗床一般寬1.3 m為宜，長度視地形和需要而定，但最好不要超過15 m2，深度以平均45 cm為宜，并以廄肥、農作物、秸稈為釀熱材料，床底挖成龜背形，南向種植。

2.1.3釀熱物填放。苗床坑挖好后，將新鮮豬牛糞、作物秸稈等釀熱物分層墊放，厚度0.5 m左右，須注意如果秸稈比例過大，應潑一些新鮮人糞尿促發酵。然后在釀熱物上鋪5～8 cm厚的肥土。如不挖坑，在平地做堆床的，四周要用稀泥封閉，防止散熱。

2.1.4適時排種。溫床育苗一般在3月上旬進行，露地育苗推遲10～15 d。選擇中等大小（150～220 g），皮色鮮明無病斑的健壯薯塊，667 m2（大田）用種量75～90 kg，排種密度13cm×16cm，1m2排種量22.5～25.0 kg。

2.1.5苗床管理。床溫保持在30～35，溫度超過30要及時揭膜降溫，薯苗長至6～7葉時，轉入煉苗為主，在氣溫不低于20時，揭膜煉苗，經3～5 d煉苗后即可剪苗栽插。加強肥水管理，苗床不宜過干或過濕，保持床土濕潤，注意中耕除草等工作。

2.2薄膜覆蓋育苗

苗床不堆放釀熱物，只覆蓋塑料薄膜，這種苗床省工省料，但受天氣影響較大，床溫難以控制，排種時間比溫床育苗推遲7 d左右。

2.3露地育苗

露地育苗不放釀熱物也不蓋膜，要求日平均氣溫穩定通過15才能排種，鹽城市一般在3月下旬進行。

3　大田栽培

3.1深耕

深耕能加厚活土層，改善通氣性，加強蓄水能力，促進土壤養分釋放。

3.2施肥

甘薯喜鉀，對氮、磷、鉀的要求為2∶1∶3，宜采用底肥為主，重施鉀肥的原則科學施肥。

3.3合理密植

甘薯短蔓直插密度一般667 m2插6 000株左右，長蔓斜插宜稀，一般插2 500～3 500株。

3.4栽插

3.4.1栽插時間。一般4月下旬即可栽插，確保甘薯高產，爭取在5月下旬插完。

3.4.2剪苗。一般苗高20～25 cm時剪苗。剪苗時要在離地2個節上平剪，隨剪隨插。

3.4.3栽插方法。①直插一般在土壤濕潤時進行，要求薯苗3～4個節，垂直入土2～3個節，外露1～2個節。②高產栽培甘薯一般采用斜插法。要求薯苗長有5～7個節，入土2～3個節，露出2～4個節。

3.5田間管理

3.5.1查苗補蔸，確保全苗。插后3～7 d要及時查苗補蔸，對補栽的薯苗要實行重點管理，趕上前苗。

3.5.2中耕除草。薯苗活蔸后進行第一次中耕，隔10～15 d再中耕一次，在薯蔓滿田前完成第三次中耕。田間雜草較多的，可用蓋草能70～100 mL兌水50 kg噴霧進行化學除草。

3.5.3莖蔓管理。不翻蔓、不提蔓。翻蔓擾亂莖葉自然生長狀態，造成人為機械損傷和重疊，降低光合效能，拉斷不定根，減少水分養分吸收，制約生長，造成減產。

3.5.4綜合防治病蟲害。田間發現病株應及時拔除，并用敵克松1 000倍液淋蔸。多除草，減少蟲害，如田間蟲害嚴重，可用2.5%敵殺死500倍液進行防治。

3.5.5防旱、抗旱。早追苗肥，提高抗旱能力，干旱嚴重時可在早晨或傍晚灌跑馬水。

4　及時收獲

甘薯的收獲物—塊根是無性營養體，沒有明顯的成熟標志，其收獲期主要由氣溫決定。鹽城市一般在當地平均氣溫下降到15℃左右開始收獲，即9月至10月初霜前收獲為宜。

［中圖分類號］S531

［文獻標識碼］B

［文章編號］1674-7909-（2016）03-22-1