果樹栽培技術對于提高果實質量的關系研究

帕提古麗·乃基米丁（庫爾勒市和什力克鄉農業發展服務中心，新疆　庫爾勒　841000）

果樹栽培技術對于提高果實質量的關系研究

帕提古麗·乃基米丁
（庫爾勒市和什力克鄉農業發展服務中心，新疆庫爾勒841000）

果樹栽培技術對于果實的質量具有重要影響，在相同的種植環境下，優化果樹栽培技術有利于提高果實品質。基于此，研究果樹栽培技術對于果實質量的影響因素，并提出一些促進果實質量提高的栽培技術措施，為相關的果實栽培技術研究與種養工作提供參考。

果樹；栽培技術；果實質量

果樹栽培技術的合理應用，能夠提高果實的品質，增加果樹種植的經濟效益。不同的栽培技術需要在特定的栽培環境下才能發揮優勢，如栽培地區的環境因素、果樹苗木的選擇、果實的套袋、種植土壤管理等，對果實的品質和安全性均會產生重要影響。果實病蟲害是影響果品質量的直接原因，應嚴格控制果樹的栽培和生長過程，促進果樹健康生長，提高果實的品質。

1　影響果實質量的栽培技術

在選擇種植品種時，為保證果實質量，應結合栽培環境，選擇環境適應性強、抗病能力強、抗逆性強的果樹品種。在選擇苗木時需仔細檢查，避免選擇具有病害的苗木，應選擇無病健壯的幼苗。如果從其他生產園區引進幼苗，種植前應進行疫苗檢查，去除一些具有病害的幼苗，采用科學的消毒液配置方法配置消毒藥水，將幼苗進行浸泡消毒處理。

果樹在種植后需要開展施肥等土壤管理工作。土壤管理主要是指通過合理地施用化肥，有效控制土壤的肥力。化肥中含有一些重金屬離子，如果化肥施用不當，將會造成果實中的重金屬超標，嚴重影響果實質量。另外，如果施用了過多的氮肥，土壤容易產生板結的后果，而且化肥中含有酸性物質，會對果樹造成危害。例如尿素、硫酸銨等酸性化肥，施用頻率過大將會造成土壤酸化。這些肥料最好進行混合施用，而且需要嚴格控制施肥的時間。

在果實種植過程中需要對果實進行帶套處理，帶套可以提高果實的質量。套袋技術是指對于一些果實較大的品種，在果實成熟過程中把握帶套的時間。套袋技術的應用有利于增加果實的鮮艷度，提高果實表面的光潔度，避免果實表面出現斑點等。同時，套袋可以減少樹枝對果實的擦傷磨損，阻擋了風力、雨水等自然力對果實的破壞。

2　提高果實質量的技術措施

2.1合理的負載量和科學的土壤管理

果樹的負載量是指一定時期內果樹上具有的果實量或者果實的留量。如果果實數量過多，會增加果樹的負載，造成果實發育不良，由于果實之間的相互作用，會改變果實的形狀，造成畸形果的出現，同時由于果實相互遮擋而影響果實的顏色。如果果實的留量過少，果樹的生長比較旺盛而果實不易成熟。所以，果樹管理人員需要根據果樹的生長情況，對果樹進行適期的疏化，控制果樹的葉果比例，通過疏化使得果樹的樹冠分布均勻［1］。嚴控控制留下果實的分布位置，通過這種刻意的保留技術改善果實的質量。

科學的土壤施肥和澆水處理，有利于促進土壤養肥平衡，提高果實品質。果樹管理人員需要增加有機化肥的施用量，科學地對果園補充鉀、鋅等礦物營養成分，控制土壤中有機元素的含量，達到標準的范圍內，為改善果實質量提供基礎。相關文獻表明，果實的顏色主要受到含氮量的影響，含氮量應控制在2%左右，才能使果實的著色效果達到最佳。

2.2做好人工傳粉等輔助工作

人工授粉可以保證果實的正常形成，增加果實的質量，控制果品形狀。管理人員需要進行充分的人工授粉，促進果實子房的發育，加快果實的發育速度，提高果實養分的獲得量。人工授粉可以促進果實的種子分布均勻，增加種子的數量，促進果實養分的增加和平衡。授粉時，應注意果實父本的選擇，如果父本的生長效果不好，授粉后果實的大小、顏色、口感等均會受到影響。

在果樹生長過程中需要定期進行果樹的管理，適當噴灑農藥。需要嚴格控制農藥的施用量和施用時間，高效的農藥施用效果可以增加果皮的光潔度，同時保證果實的形狀圓整。如果農藥噴灑過多將會造成果實表面出現色斑，使得果實表面粗糙，果實形狀畸形。

2.3修剪與采收管理

果樹的修剪是提高果實品質的一個重要措施。果樹修剪應按照科學的方法，對于生長比較旺盛的果樹，在果實成熟之前對果樹進行環剝處理，將大部分養分轉移到果實，集中的養分有利于增加果實的體積，增多果實中的養分。在春季對一些老化的樹枝和枝干進行刮皮處理，去除表面的老化皮層，有利于樹枝與空氣的接觸，增加果樹生長活力，從而促進果實肉質細脆［2］。

果實的采收處理包括延期采收和分期采收。果實延期采收，果實就增加了吸收養分的時間，提高了果實內的糖分，有利于果實的著色。管理人員需要準備把握不同果樹的成熟期，根據成熟期進行適當的延期采收，調節果實生長時間。分期采收是針對果實生長發育程度來進行，如果果實發育較快，成熟較早，將這部分果實采摘下來，留出更多的養分空間給發育較為緩慢的果實。分期采收提高了果樹的利用效率，保證果實品質。

3　結語

隨著科學技術的發展，果實的種植技術得以不斷優化，果實的質量將不斷提高。果樹栽培人員需要提高自身的果樹栽培技術，不斷豐富栽培經驗，促進果樹的健康持續生長。

［1］徐玲玲.果樹栽培技術及病蟲害防治［J］.農民致富之友，2014（20）：94.

［2］楊若楠，劉路.新形勢下果樹栽培技術措施及對策研究［J］.農家顧問，2015（2）：72.

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1674-7909-（2016）11-16-2

帕提古麗·乃基米丁（1976-），女，本科，工程師，研究方向：果樹栽培技術。