哈密大棗高產栽培管理技術

喬力盤·阿不力米提

哈密地區農業技術推廣中心，新疆哈密839000

哈密大棗高產栽培管理技術

喬力盤·阿不力米提

哈密地區農業技術推廣中心，新疆哈密839000

本文通過介紹哈密大棗種植的土壤選擇、水肥管理、整形修剪、病蟲害防治措施等技術要點，闡明了哈密大棗高產栽培管理技術，從而為大棗的種植和增收提供相應的措施和依據。

哈密大棗；水肥管理；病蟲害防治

哈密地區氣候條件良好，光照充足，有利于大棗養分的積累，大棗含糖量高。哈密地區大棗種植面積已達21 800 hm2，主要品種有五堡棗（哈密大棗）、梨棗、駿棗等，其中五堡棗的種植較為普遍。通過多年的實際經驗，總結出較為成熟的哈密大棗栽培管理措施，現介紹如下：

1 土壤選擇和管理

應選擇土質肥沃、疏松的沙壤土、壤土，地勢平坦，地下水位4 m以下，土壤總鹽量不高于0.4%，pH值不超過8.2的地塊。棗樹對土壤的適應性很強，全年中耕除草5～6次，有利于增加土壤透氣性，吸水和保墑，提高地溫，有利于根系生長，防止雜草與棗樹爭奪水份和營養。秋季棗果采收后至土地封凍前，行間耕翻20 cm左右，以改善土壤吸水和保水能力，降低土壤中越冬害蟲基數。

2 肥料管理

2.1 基肥的使用

棗樹施肥可進行平衡或配方施肥，棗樹一年需多次供肥，一般于果實采收后至落葉前施基肥，一般（1～7年齡）以有機肥（腐熟的農家肥）30～50 kg/株，油渣3～5 kg/株，并配磷鉀肥0.5～1 kg/株混合使用。對于成齡大樹，追肥主要分四次：（1）4月上旬，萌芽前施追肥尿素0.3～0.5 kg/株，過磷酸鈣0.4～0.5 kg/株；（2）5月下旬開花前磷酸二銨0.3～0.5 kg/株，硫酸鉀0.5～0.7 kg/株；（3）6月上旬至6月下旬，幼果生長發育期施磷酸二銨0.5～1 kg/株，硫酸鉀0.5～0.7 kg/株；（4）7月中旬，果樹迅速膨大期施磷酸二銨0.8～1.2 kg/株，硫酸鉀0.75～0.8 kg/株。

2.2 追肥使用方法

2.2.1 穴施

在樹冠下開20～30 cm深的淺溝或挖20～30 cm的小坑，施入肥料后覆土，及澆水。

2.2.2 全面撒施

將肥料撒入園內，翻入土中，深度20 cm左右，然后澆水，或邊撒邊澆水。

2.2.3 葉面追肥

主要以磷酸二氫鉀，配硼肥，氨基酸類，和其他微量元素類的分別在展葉開墩，果實膨大，始熟前進行葉面噴灑。比如：

（1）從展葉開始，每隔10～15 d噴灑一次尿素250～300 g/666.7m2，磷酸二氫鉀100倍液150～200 g/666.7m2，均勻噴灑在葉面。

（2）在花期時，為避免發生落花現象，將1 g硼肥（0.3%）按1:1稀釋，均勻噴灑在葉面。

（3）花后，幼果膨大期為避免發生落果現象及促進果實均勻膨大，保花保果。噴施含棚、鋅、錳、鐵等微量元素的微肥500～600倍液，每隔7～10 d，無風晴天噴灑在葉面。連續2～3次，以提高座果率。

3 水份管理

3.1 催芽水

早春萌芽前4月下旬結合追肥灌一次水，灌水定額60～70 m3/666.7m2，作用是促進萌芽，加快樹葉和根系生長。

3.2 助花水

5月下旬為初花期，6月上旬為盛花期，需10～12 d灌水一次，灌水定額70～80 m3/666.7m2，此期多干旱，易“焦花”降低座果率，要結合花前追肥灌水。

3.3 保果水

在幼果發育期，需水量較大，次期正值7月上旬，需要8～10 d灌水一次，灌水定額60～80 m3/ 666.7m2，灌水可結合追肥進行。

3.4 膨大水

7月下旬至8月上旬，需8～10 d灌水一次，灌水定額70～80 m3/666.7m2，這次灌水對促進果實膨大，提高產量，品質意義重大，水、肥同時進行。

3.5 控水

在9月中旬往后可適量控水，灌水定額30 m3/666.7m2左右，具體情況根據當年氣候來確定，為越冬做好準備。

3.6 封凍水

在10月下旬至11月初灌冬水，冬水必須澆透澆足，增強棗樹冬季的抗寒能力，可結合追肥進行。

4 整形修剪

主要樹形有疏散形，開心形和自然紡錘形。

4.1 定干

密植園定干高度為40～50 cm；棗棉間做定干高度80～100 cm。

4.2 整形

（1）疏散分層形：主枝分2～3層著生在中心枝上，第一層3～4主枝，均勻向四周分散開，角度60～70°；第二層2～3主枝，伸展方向與第一層主枝錯開；第三層1～2個主枝。（2）開心形：在主干上輪生或錯落著生3～4個主枝，主枝角度40～50°，沒有中心枝，每個主枝上配置2～4個側枝，高干80～100 cm；（3）自然紡錘形：主枝7～10個，輪生排在主干上，不分層，主枝間距20～40 cm，主枝上不培養側枝，直接著生結果枝組。枝下干高50～70 cm，此樹形樹冠小，適于密植。

4.3 棗樹修剪

包括冬季和夏季修剪，以夏為主，冬剪為輔。

4.3.1 季修剪方法和時期

棗樹冬季修剪即在落葉后至萌芽前進行，以2～3月份為好，修剪的目的是保持樹冠內通風透光的結構，疏去過密枝、重疊枝、交叉枝、纖弱枝和病蟲枝等，使枝條分布均勻，并有計劃地進行結果枝條更新復壯，使每枝組維持較長的結果年限，長期保持較高的結果能力，有助于高產、穩產、優質、便于管理。修剪的方法主要是：著重修剪樹冠過大結果枝，由于結果枝多集在頭上部，落頭過快，會對產量造成明顯的影響，因此應分2～3年完成，第一次修剪應在距地面3.5 m處進行，以后樹高逐步控制3 m內，達到控制干高和改善冠內光照的目的。

4.3.2 棗樹夏季修剪的時期和方法

夏季修剪在棗樹生長期進行，5～7月進行為宜，可改善大棗受光條件，夏季修剪有助于早成形、早成花、早結果、早豐產，同時抑制棗頭過旺生長的作用。這樣能減少營養消耗，提高座果率，提高棗果的產量和品質。棗樹夏季修剪包括摘心、抹芽、疏枝、扭梢、環割等。

（1）抹芽（5月中旬開始），棗樹萌芽后，在新梢生長初期，當新梢長5 cm左右時，去除過密或無用芽，以節約養分；

（2）摘心扭梢：（6月份～8月份）定植當年要多次摘心，在新梢長至50～60 cm時第一次摘心，當年萌發出的二次梢長至30 cm左右時第二次摘心，以增加分枝級次，培養結果枝。在新梢長到30 cm未木質化時，適當扭梢，使新梢水平或下垂生長，促形成結果枝；

（3）疏枝：可改善光照、打通光路，主要疏去內膛過密枝、強旺枝、背上直立枝、病蟲枝、纖弱枝。

5 病蟲害的防治

5.1 紅蜘蛛

危害葉片，引起葉片枯黃，造成提早落葉、落果，對產量、質量影響很大。6～8月份危害最嚴重，于6月初至7月底，應用1.8%阿維菌素乳油2000倍液，20%螨死凈可濕性粉劑2000倍液，或5%尼索朗2000倍液，或20%噠螨靈2000倍液防治，噴2～3次。

5.2 棗粉蚧

棗粉蚧危害棗芽、樹葉片和枝條，引起葉片枯黃、棗果萎蔫、樹勢衰弱。（1）秋翻冬灌，冬季徹底刮除樹干上的翹裂樹皮，集中燒毀。（2）4月中旬，下月噴灑3～5波美度的石硫合劑或25～30倍的松脂合劑，6月上旬，7月下旬，可選用40%速補殺乳油1000倍液，或40%速甲殼乳油1000倍液噴霧。

5.3 棗癭蚊

棗癭蚊危害芽、葉、花，造成嚴重的減產或絕收。4月下旬至8月下旬，傍晚在樹上噴灑菊酯類農藥2 000倍液、48%樂斯本乳油2 000倍液，或10%吡蟲啉乳油3000倍噴霧2～3次。

5.4 葉斑點病

4月下旬噴灑3～5波美度的石硫合劑。5～7月份，噴多菌靈800倍液、甲基托布津800倍液或農用鏈霉素1500倍液，噴2～3次每隔7～10 d噴一次。

5.5 棗樹腐爛病

哈密大棗病害主要為腐爛病，主要由春寒，土壤堿害引起，表現為棗樹主干1 m以下皮層組織變軟，以至樹皮干裂脫落，樹木死亡。防治方法是加強栽培管理，增施水肥，多用有機肥，改善土壤理化性質。初冬用石硫合劑樹干涂白方法。主要用樹干涂白法。涂白劑配方：水，生石灰，硫磺粉，食鹽，按20:5:1:1比列配制而成。根據樹木實際情況還可添加殺蟲劑（例如：敵殺死等），但要注意殺蟲劑的選擇，避免酸堿中和、降低藥效。涂白劑抹在樹干基部，涂白高度自地徑以上1.0～1.5 m處為宜。貫徹“預防為主、綜合防治”的植保方針，以農業防治為基礎，提倡生物防治，按照病蟲害的發生規律。科學使用化學防治技術。每年春，秋用樹干涂白法涂白樹干，殺滅越冬病蟲害。

［1］阿不力米提·沙吾提，再吐尼古力.紅棗高產栽培［J］.新疆農業科技，2014（1）:26.

［2］李娜，王治國.紅棗間作冬小麥微灌雙支管調控水肥管理技術規范［J］.新疆農村科技，2014（11）:6.

［3］李強，李軍.園林樹木病蟲害常用防治方法［J］.新疆農村科技，2014（11）:40-41.

［4］庫德熱提·巴吾東.滴灌地與漫灌地紅棗產量及效益分析［J］.新疆農村科技，2015（12）:67.

喬力盤·阿不力米提（1971年4月—），本科學歷，農藝師，主要從事植物保護研究工作。

2016-06-12