徐曉冬
(沈陽市遼中區畜牧技術推廣站,遼寧 沈陽 110200)
育肥牛高效飼養管理技術
徐曉冬
(沈陽市遼中區畜牧技術推廣站,遼寧 沈陽 110200)
人們生活質量的提高,使得對肉牛的需求量進一步增大。據統計,現階段肉牛的消耗量僅次于豬肉,這在很大程度上促進了肉牛養殖規模的擴張。為獲得理想的經濟效益,加強育肥期的飼養管理具有重要意義。
育肥牛;管理;飼養技術
1.1 年齡方面
一般經過閹割的牛與母牛從24月齡,公牛從13月齡開始育肥。引進外地牛時要保證無疫情,引入后進行隔離,觀察15 d,確定健康方可合群。
1.2 品種方面
比較好的育肥牛品種為本地黃牛與國外優質肉牛雜交后代最佳。
1.3 性別方面
生長速度為公牛>閹割牛>母牛。在育肥期間,因公牛體內睪酮較多,其生長速度要比閹割牛高1/10。因此,短期育肥不宜去勢。
1.4 體型方面
整體來看,體長較長、背部寬厚、皮膚松軟、被毛有廣光澤的肉牛發育良好。局部來看,頭部呈方形,嘴巴寬大,脖頸短小的牛為佳[1]。十字部高于肩頂,肋骨彎曲,腰部平直,臀部豐滿,各部位無缺陷。
2.1 建立衛生防疫制度
在育肥前要先將肉牛體內寄生蟲去除,按照1 kg體質量13 mg的藥量施用甲苯咪唑,1 d一次,連續3 d。也可按照1 kg體質量18 mg的藥量施用丙硫苯咪唑,1 d一次,連續3 d。注意接種口蹄疫等傳染性疾病的疫苗。
2.2 增強胃功能
對肉牛施用健胃藥物來對牛的味覺形成刺激,增加消化液的分泌量,增強肉牛食欲,提高營養物質的吸收率。健胃通常開始于驅蟲后3 d,給每頭肉牛口服70~100 g人工鹽,或者每頭灌服400g健胃散,1d/次,連續3d。個別體型比較瘦弱的牛應灌服健胃散加酵母粉,1 d/次,連續3 d。或者將金銀花與茶葉按照1∶2煎汁進行喂服。若健胃后仍有食欲萎靡的牛,再喂食50片干酵母[2]。
2.3 完善消毒與防護制度
為保證牛舍的清潔,每天要至少打掃一次,喂食前將上次殘留的食物渣滓徹底清除干凈;定期與不定期進行消毒,春秋各一次;注意冬季保暖,夏季降溫,保證牛舍溫度在5~20℃;絕對不使用發霉變質的飼料,保證飲水的清潔,冬季水中不能含冰塊;為防止應激,牛舍周圍盡量保持安靜,可播放一些輕柔的音樂[3]。
2.4 完善管理制度
育肥牛時應定時喂食飲水,不隨意改變其位置,定期擦拭、清潔牛體。同時,觀察其精神狀態,發現異常及時查找原因,制定針對性的治療措施。檢查每頭牛質量的增速,對飼養效果進行評價,及時修改方案中的不足。
3.1 育肥前期
對剛開始育肥的牛進行稱質量與健康檢查,以此作為分群的依據。根據牛的體型及體格決定韁繩拴系的地點,拴系長度以40~50 cm為宜;引入后一兩天只喂水不喂料,水中加入適量鹽,對腸胃進行調理,保證胃功能。一般的過渡期為15 d,在此期間前7 d只飼喂草,不飼喂飼料,逐漸增加飼喂量,每頭每天飼喂2 kg精料;若需對育肥牛進行長途運輸,要注射維生素A、D、E,喂服1 g土霉素,減少牛應激;將秸稈與青貯飼料作為粗飼料來源,根據當地實際情況添加一定量的精飼料。粗飼料與水可以由牛自由采食,第2天逐漸添加精飼料。
3.2 育肥中期
該階段通常為30 d,是育肥牛的關鍵階段。將粗飼料進行合理搭配,在保證粗飼料充分供應的基礎上,混合飼喂精料1.5~2.0 kg,飼喂后2 h飲水。
3.3 育肥后期
該階段為45 d左右,是最后的催肥時間。精料為主,能達到80%,粗料為精料1/2或者1/3,適當增加飼喂次數,保證水分充足。每天每頭飼喂瘤胃素200 mg,能夠節約大約1/10的飼料。該階段飼喂量越大,增質量越快。
當育肥牛肋骨張開,肩肋結合好,臀部肌肉緊實,皮下脂肪附著良好,即可出欄。
[1]楊建波.肉牛育肥高效管理與飼養技術探討[J].獸醫導刊,2015(24):81.
[2]賀福合.淺談育肥牛高效飼養管理技術[J].獸醫導刊,2016(10):215.
[3]王年有.淺論肉牛飼養管理技術要點[J].新農村(黑龍江),2016(4):88.
S823
B
1674-7909(2016)30-23-1
徐曉冬(1965-),男,助理畜牧師,研究方向:飼養與管理及畜牧業的發展趨勢。