2016年南方薯區(qū)甘薯生產(chǎn)技術(shù)指導意見：積極規(guī)劃布局提高附加值

2016年南方薯區(qū)甘薯生產(chǎn)技術(shù)指導意見：積極規(guī)劃布局提高附加值

南方薯區(qū)包含南方夏秋薯生態(tài)區(qū)和南方秋冬薯生態(tài)區(qū)。夏秋薯生態(tài)區(qū)指北回歸線以北、長江流域薯區(qū)以南的甘薯產(chǎn)區(qū)，包括云南中部、福建、江西、湖南、廣東北部、貴州南部、廣西北部以及臺灣嘉義以北的地區(qū)。南方秋冬薯生態(tài)區(qū)指北回歸線以南的甘薯產(chǎn)區(qū)，包括海南全省和南海諸島、廣東南部、廣西、云南、臺灣南部和福建南端沿海地區(qū)。

整個南方薯區(qū)由于高溫多雨，土壤易受沖刷，有機質(zhì)缺乏，肥料易流失。南方夏秋薯生態(tài)區(qū)全年無霜期290-350天，平均氣溫 18℃-23℃ ，年 降 水 量960-2690mm，雨量充沛；甘薯多分布在紅壤、黃壤和赤紅壤的丘陵山地上，土壤偏酸性，比較貧瘠。南方秋冬薯生態(tài)區(qū)全年無霜期 325-365天 ，平 均 氣 溫18℃-25℃ ， 年 降 水 量1510-2060mm，常有臺風暴雨；甘薯多分布在沿海地區(qū)的沙壤土和紅壤土上，土壤偏酸性，比較貧瘠。

本區(qū)甘薯種植面積占全國種植面積的20%左右。寬壟單行種植為主，種植密度較稀。本區(qū)北部以夏薯為主；南部一年四季均可種植，主要以秋薯為主，冬薯次之，再次是夏薯，春種面積較少。旱地甘薯與豆類作物輪作，水田多與水稻輪作。因田塊小、地形地勢起伏大，甘薯生產(chǎn)機械化程度較低，多以中小型機械化為主。

對于南方薯區(qū)的生產(chǎn)特點，提出以下發(fā)展對策：

本區(qū)現(xiàn)有品種仍然不能很好滿足生產(chǎn)對品種多樣性的需求，甘薯產(chǎn)業(yè)重點是發(fā)展優(yōu)質(zhì)鮮薯和優(yōu)質(zhì)加工原料用甘薯。積極做好甘薯新品種的規(guī)劃與布局，南部區(qū)域提倡周年供應(yīng)，避免集中上市；適宜水旱輪作，做好種薯繁育，克服連作障礙，適當增加種植密度；示范推廣輕簡化栽培技術(shù)，提高加工產(chǎn)品檔次，提高甘薯附加值，增加農(nóng)戶收入。

區(qū)域布局。本區(qū)是以鮮食為主、副食品加工為輔的甘薯優(yōu)勢區(qū)域。閩南、粵東、粵西、廣西防城港、北海和海南島等沿海地區(qū)是鮮食甘薯產(chǎn)業(yè)的集中優(yōu)勢帶。閩西北、廣西和廣東的丘陵山區(qū)是副食品加工優(yōu)勢區(qū)域。

耕作模式。主要以甘薯單作、甘薯與豆類作物輪作、甘薯與水稻輪作、葉菜用甘薯平畦栽插等模式。（來源：全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心）