產業化發展需提檔加速功能型生物肥料的研制與開發（上）

□《中國農資》記者 宋安勇

產業化發展需提檔加速功能型生物肥料的研制與開發（上）

□《中國農資》記者 宋安勇

近日，記者專程采訪了國家土肥資源高效利用工程實驗室、山東農業微生物菌種資源保藏中心研究員周波教授，他對功能性生物肥料的定義和應用等方面進行了透徹的分析和解讀。

揭開“生物肥料”神秘面紗

周波介紹說，從定義上來看，生物肥料即為微生物肥料，是指含有活微生物的特定制品，應用于農業生產中，能夠獲得特定的肥料效應，在這種效應的產生中，制品中活微生物起關鍵作用。目前常見的生物肥料包括農用微生物菌劑、復合微生物肥料和生物有機肥。其中農用微生物菌劑是目標微生物（有效菌）經過工業化生產擴繁后加工制成的活菌制劑。它具有直接或間接改良土壤、恢復地力，維持根際微生物區系平衡，降解有毒、有害物質等作用；應用于農業生產，通過其中所含微生物的生命活動，增加植物養分的供應量或促進植物生長、改善農產品品質及農業生態環境。復合微生物肥料是指特定微生物與營養物質復合而成，能提供、保持或改善植物營養，提高農產品產量或改善農產品品質的活體微生物制品。生物有機肥指，特定功能微生物與主要以動植物殘體（如畜禽糞便、農作物秸稈等）為來源，并經無害化處理、腐熟的有機物料，復合而成的一類兼具微生物肥料和有機肥效應的肥料。

生物肥料可以活化并促進植物對營養元素的吸收。即常規意義上的解磷解鉀固氮等功能，活化土壤，提高土壤肥力，增加植物營養元素的供給。同時可以產生多種生理活性物質，刺激調節植物生長。另外，生物肥料還具有抗病性，能夠產生多種抑病物質，如鐵載體、抗生物質、幾丁質酶、葡聚糖酶、卵磷脂酶等物質誘導系統抗性。同時還具有解毒作用，化感物質降解轉化、提高植物的抗逆性。有些微生物肥料的特殊微生物可提高宿主的抗旱性、抗鹽堿性、抗極端溫度、濕度和pH值、抗重金屬毒害等能力，提高宿主植物的逆境生存能力。如VA菌根真菌肥料有一定抗旱能力、對錳的抗性。

生物肥料的施用應注意兩項基本原則，即近根和營養。生物菌肥的施用方法較多，主要有拌種、穴施、基肥、追肥、蘸根、種肥等。不同肥料對不同的作物有最適宜施用方法、施用量和施用時間。科學合理地施用生物肥料，在鹽堿地區可以進行鹽堿地改良項目。據資料顯示，鹽堿地是鹽類集積的一個種類，是指土壤里面所含的鹽分影響到作物的正常生長，根據聯合國教科文組織和糧農組織不完全統計，全世界鹽堿地的面積為9.5438億公頃，其中我國為9913萬公頃。我國堿土和堿化土壤的形成，大部分與土壤中碳酸鹽的累計有關，因而堿化度普遍較高，嚴重的鹽堿土壤地區植物幾乎不能生存。而在鹽堿地區施用正確的生物肥料，可以使生物肥料成為鹽堿地的“克星”。

生物肥料發展面臨挑戰

周波還告訴記者，近年來，我國農業生產對肥料需求量不斷增加。由于化肥價格上漲和大量使用化肥造成環境及農產品污染等原因，人們開始重視微生物肥料生產。有人認為，微生物肥料要想在眾多商品肥料中占有一席之地，必須向產業化方向發展。為此，必須建立微生物肥料原料基地和供應系統，開發新微生物肥料品種、進一步提高其質量，發展微生物肥料加工工業，急需研制和生產微生物肥料專用機械設備，建立微生物肥料質量標準和管理體系，以及加強微生物肥料科研、技術培訓及推廣應用工作，從而有力推動我國微生物肥料向產業化方向發展。

而當前我國生物肥料發展的機遇與問題同時存在，盡管近幾年來，國內的微生物肥料企業都有了一定的發展，但還不同程度地存在著以下問題，其具體表現如下：其一在工廠化生產中，普遍缺乏高效菌株，菌種資源缺乏，很多廠家的菌種都在利用同一個菌株，肥料品種單一，產生了一個菌種打天下的局面；另一方面，使用菌株不當也會帶來安全隱患，一些廠家的生產菌種沒有經過正規的鑒定就投入生產，也是一種不妥當的行為。其二生產設備陳舊。有許多生產廠是由已倒閉的小型酶制劑廠、味精廠、檸檬酸廠等改造而成的，其設備本身就效率低、能耗高，勉強生產，沒有長遠的發展計劃。其三技術工藝落后。有些廠家認為只要有了微生物肥料菌種，有了相應的培養基就能夠生產出微生物肥料，缺乏生產過程中的監控和檢測手段，有的甚至還是小作坊式的生產方式。絕大多數生產企業本身不具備產品的技術創新能力，沒有相應的研發人員，無法建立產品質量保障體系。其四生產管理水平較低。許多生產廠家沒有一套完整的、健全的管理制度，也就沒有建立真正的服務體系，無法獲得良好的經濟效益。其五市場上魚目混珠，假冒偽劣屢禁不止。這些年來，一些所謂微生物肥料或生態肥料，一度統領江湖。盡管主管部門三令五申，要求各地清理整頓微生物肥料市場，但由于涉及地方、部門甚至小團體的利益，一些假冒偽劣微生物肥料產品仍充斥市場，嚴重制約了微生物肥料產業的健康發展。