潮州手拉壺里的“工匠精神”

蔡 鏗

潮州手拉壺里的“工匠精神”

蔡 鏗

潮州手拉壺是一項代代相傳的民間茶具工藝，它采用手工拉胚法（或叫輪制法）成型，與宜興紫砂壺成型的模制法完全不同，是最原始轆轤制陶技法，已擁有一千多年的歷史。這種制作方法，使得手拉壺必須使用純手工的技藝，才能彰顯其美感與精髓。手工制作、精益求精，這是潮州手拉壺在制作過程中必須具備的因素。這種精益求精的精神，與最近由中央到地方一直在倡導的“工匠精神”，是有異曲同工之妙的。

2016年3月5日，國務院總理李克強作政府工作報告時提到，鼓勵企業開展個性化定制、柔性化生產，培育精益求精的工匠精神，增品種、提品質、創品牌。“工匠精神”首次出現在政府工作報告中，讓人耳目一新。

何為“工匠精神”？“工匠精神”是指工匠對自己的產品精雕細琢，精益求精的精神理念。工匠們喜歡不斷雕琢自己的產品，不斷改善自己的工藝，享受著產品在雙手中升華的過程。工匠們對細節有很高要求，追求完美和極致，對精品有著執著的堅持和追求，把品質從99%提高到99.99%，其利雖微，卻長久造福于世。這就是“工匠精神”。

每一個手拉壺制作者，在對自己的作品進行制作時，都是抱著精品雕琢、精益求精的理念在工作的。改善、創新、升華，這是手拉壺大師的手拉壺作品的必經之路。在手拉壺的制作過程中，從和泥，到拉胚成型、修胚、鉆孔、投頂，再到制嘴制把、安把、安嘴，這些過程，每一個環節都需要細心、用心，都需要用一種精益求精的態度在工作。

手拉壺完成之后，制壺者需要進一步琢磨壺的不足，思考看看哪里有需要改進的地方，從新的思想、新的創意中吸取養分，進一步完善自己的壺。一把又一把，制壺者在制作手拉壺的過程中，需要通過一次次的嘗試、一次次的修正、一次次的再創造，最終才能達到大師的級別。每一個手拉壺大師，其在自己的制壺領域里，都灑下了很多汗水，嘗試了無數次，最終以一種追求完美、追求極致的態度，把好壺給做出來。制作手拉壺的過程中，制壺者是一種享受，是一種對高品質的堅持。這種種表現，就是“工匠精神”的體現。

工藝，從來都不是一件馬虎的事，也不是一件可以隨便應付的事。沒有“工匠精神”的支撐，沒有自己對作品的熱愛、對制作出好作品的執著，手拉壺這項工藝是沒辦法完成的。“嚴謹，一絲不茍，不投機取巧，對產品采取嚴格的檢測標準，不達要求絕不輕易交貨。耐心，專注，堅持，不斷提升產品和服務，因為真正的工匠在專業領域上絕對不會停止追求進步。專業，敬業，工匠精神的目標是打造本行業最優質的產品，其他同行無法匹敵的卓越產品。”這些用來描述“工匠精神”的話語，對手拉壺制作來說，都是必須堅持的。

“一個擁有工匠精神、推崇工匠精神的國家和民族，必然會少一些浮躁，多一些純粹；少一些投機取巧，多一些腳踏實地；少一些急功近利，多一些專注持久；少一些粗制濫造，多一些優品精品。”而我們潮州手拉壺，多年來在制壺的過程中，就秉承著這種理念和精神，這也是我們潮州文化、手拉壺文化的體現。這種體現，就體現在潮汕地區人民的不浮躁、腳踏實地、專注持久上，這種體現，逐漸形成了一種努力、勤奮的潮汕人奮斗精神。

新的時期，手拉壺的進一步發展，手工藝人的進一步提升，都需要“工匠精神”來繼續引領。做一把好壺、好好做壺、精益求精地做壺，“好”和“精”，“更好”和“更精”，這些就是潮州手拉壺的“工匠精神”。