“每天一頓熱飯”的意義

汪燕

“每天一頓熱飯”的意義

汪燕

“每天一頓熱飯”，這個要求高嗎？對大多數人來說，這根本不算一件事兒。但是，對于那些年事已高，子女不在身邊，不想做飯，以及行動不便的老人來說，確實是一件傷腦筋的事。隨著城市養老服務體系的不斷健全，城市社區對居家老人在用餐、醫護、看護等方面的照料日益完善，但那些生活在農村的老人，也能至少每天吃上一頓熱飯嗎？

每年春節回家，筆者總要陪父母回老家上上祖墳，順便探望一下曾經的老鄰居。和很多的農村一樣，老家的年輕人不是進城安家落戶，就是外出做生意或打工，留在農村的大多已是耄耋老人。那些身體健朗、有子女身邊照顧的老人晚年生活幸福，而那些體弱多病、子女外出或者不孝順的老人，晚年生活則比較凄涼，往往連一頓熱飯都吃不上。母親是個心善之人，每每看到老人生活困難，總是盡力接濟一下，但是往往心有余而力不足，所以每次從老家回來不免嘆息農村老人生活困苦。

今年春節照例陪母親回老家，一路上母親一個勁地夸現在農村老人生活幸福了，原來，很多農村都辦起了老年食堂，符合條件的老人每天只要交個三五元錢，就可以吃上現成的熱飯菜了。就拿老家那個村子來說，村委會把老祠堂改造成老年食堂，請來村里的一個廚師和一個工作人員，年滿70歲以上的老人每天花二元就可以在家門口吃上一頓美味可口的中飯了。這下好了，讓母親牽腸掛肚的老鄰居的吃飯問題總算有著落了。

筆者順便了解了一下農村老年食堂的建設和運行機制。當地的村委會或老年協會牽頭負責找場地，上級財政補助一定建設資金用于啟動開辦，日常運行經費則根據“政府補一點、村集體貼一點、好心人捐一點、用餐老人出一點”的原則籌集，政府補助基本可以維持工作人員工資、水、電等基本開支，伙食費則主要依靠其他幾個來源，其中村集體的補貼很重要。比如筆者老家的村集體經濟薄弱，食堂目前還只能提供每天一頓中飯，而周邊一些村集體經濟實力強的，就有能力提供每天兩頓以上的餐食，且飯菜質量也更好。

老年食堂為居住在家的老年人解決了日常生活難題，受到了各方一致好評，這主要得益于浙江不斷加快完善的養老服務體系。到2015年底，浙江共建成鄉鎮（街道）養老服務中心1275個，社區（村）居家養老服務照料中心1.8萬多個，老年食堂8000個。今年省政府再次把加快養老服務體系建設列為十方面民生實事之一，明確提出2016年要新建3000個城鄉社區居家養老服務照料中心，而根據浙江養老服務規劃，到2020年將實現居家養老服務覆蓋所有城市社區和農村社區，相信會有越來越多的老人享受到家門口的養老服務。

當然，目前以老年食堂為代表的居家養老服務還處于起步階段，如何讓這一好事更好更長久地持續下去也是老人們普遍關心的地方。比如，運行經費的長久保障、食品安全、監督管理等等。建議各級政府相關部門進一步強化引導作用，制定更細化、更科學的運行機制，逐步實現規范化、標準化管理，穩步提升服務水平，促進良性、健康發展。

在本文結束之前，筆者回憶起前不久在某縣和當地主要領導探討如何建設全面小康社會，當時縣委書記就提出了“全面小康就是保證農村老人每天至少一頓熱飯”的觀點。這個觀點簡單、直白，卻也道出了在人均GDP突破1萬美元的今天我們該如何建設更高水平全面小康的關鍵，那就是需要像解決老人吃飯問題這樣從最基本、最細節的事情入手，讓廣大老百姓有實實在在的獲得感。由此，“每天一頓熱飯”的意義就遠在養老、敬老、愛老之外了。

作者為浙江省經濟信息中心副主任