冬季養(yǎng)生怎樣進(jìn)補(bǔ)是關(guān)鍵

梅語(yǔ)+許建陽(yáng)

冬季是萬(wàn)物為了明年的復(fù)蘇做準(zhǔn)備的季節(jié)，也是養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的最佳季節(jié)。那么在冬季養(yǎng)生應(yīng)該注意些什么，怎樣進(jìn)補(bǔ)才是正確有效的養(yǎng)生呢？我們請(qǐng)到武警總醫(yī)院中西醫(yī)康復(fù)理療科許建陽(yáng)主任答疑解惑，助您安然過(guò)冬！

冬季養(yǎng)生要順應(yīng)自然

《養(yǎng)生大世界》：連日來(lái)，我國(guó)大多數(shù)地區(qū)氣溫急劇下降，在這嚴(yán)寒肆虐的季節(jié)，我們要掌握一些什么樣的冬季養(yǎng)生原則，才能平安地度過(guò)漫長(zhǎng)的冬季呢？

許建陽(yáng)：冬季養(yǎng)生一直以來(lái)都是我國(guó)歷史悠久的民間習(xí)俗，而且現(xiàn)在隨著我們生活水平越來(lái)越高，大家對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越注意了。養(yǎng)生就是養(yǎng)護(hù)生命維護(hù)健康的意思，中醫(yī)養(yǎng)生認(rèn)為，天人本相應(yīng)，診病應(yīng)知天。我國(guó)是一個(gè)四季氣候變化鮮明的國(guó)家，所以我們要學(xué)會(huì)因“天”制宜，利用氣象條件鍛煉身體，提高機(jī)體的適應(yīng)能力和耐受力，還要學(xué)會(huì)順應(yīng)自然的養(yǎng)生，采取適時(shí)的應(yīng)對(duì)之策，使人體與自然界保持平衡。冬季氣候寒冷，地凍冰凌，要求心理上常有溫暖之狀，“猶如一盆炭火在身”，用溫制冷，長(zhǎng)養(yǎng)陽(yáng)氣。如此，才能健康長(zhǎng)壽少得病。

《養(yǎng)生大世界》：冬天很多人喜歡穿的輕薄一些，是不是也不利于冬季養(yǎng)生呢？

許建陽(yáng)：中醫(yī)講冬天要驅(qū)寒就溫，保護(hù)陽(yáng)氣，這也是順應(yīng)自然保護(hù)平衡的概念。我們冬天驅(qū)寒就暖要注意幾個(gè)部位，頭、腳和腰，尤其女性月經(jīng)期的時(shí)候要注意保護(hù)一下小腹，這幾個(gè)部位是比較容易受寒的。還有中醫(yī)有一個(gè)概念就是冬傷于寒，春必溫病，這個(gè)概念就是冬天如果感受了一些寒氣在體內(nèi)沒(méi)有驅(qū)散出去的話，春天是陽(yáng)氣升發(fā)的季節(jié)，體內(nèi)的陽(yáng)氣也要隨著自然環(huán)境升發(fā)，就算驅(qū)散以前冬天留下來(lái)的寒氣，表現(xiàn)出來(lái)的就是發(fā)熱性疾病，就是溫病，常見(jiàn)的就是感冒、流感、鼻炎、支氣管炎，呼吸系統(tǒng)為主的疾病。

《養(yǎng)生大世界》：中醫(yī)學(xué)里有“春長(zhǎng)夏融秋收冬藏”，這個(gè)“藏”我們?cè)撛趺醋瞿兀?/p>

許建陽(yáng)：我們體會(huì)自然界的變化冬天明顯跟夏天不一樣，地氣收斂了生機(jī)下降了，萬(wàn)物都在潛藏的季節(jié)。

以前農(nóng)耕季節(jié)收了糧食大家都要“貓冬”，就是冬天收完糧食在家要休息了，這跟季節(jié)是有關(guān)系的。所以冬天的時(shí)候我們盡量活動(dòng)要減少，順應(yīng)自然的養(yǎng)生就是萬(wàn)物生機(jī)都在潛藏，人作為生物也應(yīng)該活動(dòng)減少。活動(dòng)減少也是我們需要進(jìn)補(bǔ)的一部分，補(bǔ)充自己的精氣神，為來(lái)年的生活打下比較好的基礎(chǔ)。

冬季是進(jìn)補(bǔ)的大好時(shí)節(jié)

《養(yǎng)生大世界》：說(shuō)到冬季養(yǎng)生，進(jìn)補(bǔ)尤為重要，但提起進(jìn)補(bǔ)很多人應(yīng)該和我一樣，就想到了吃，那么冬季進(jìn)補(bǔ)就只是吃嗎？

許建陽(yáng)：冬季進(jìn)補(bǔ)不僅是吃了。我們吃進(jìn)一個(gè)比較好的、適合自己身體的東西是一種進(jìn)補(bǔ)，但是我們調(diào)整自己的生活規(guī)律、生活方式，不去消耗也是一種變相的補(bǔ)充。所以談到睡覺(jué)這個(gè)問(wèn)題，我們普通概念理解應(yīng)該是早睡早起身體好，但在冬天，“早睡晚起，以待日光”是冬季養(yǎng)生的重要方面。也就是說(shuō)，人在寒冷的冬天要早睡晚起，早睡可以養(yǎng)人體陽(yáng)氣，保持溫?zé)岬纳眢w。起床時(shí)間最好在太陽(yáng)出來(lái)以后，這時(shí)人體陽(yáng)氣迅速上升，此時(shí)起床，頭腦清醒，機(jī)智靈敏。但上班族“晚起”可能很困難，這就要盡量做到“早睡”，不熬夜。

此外，不少老年人不論春夏秋冬，一清早天還沒(méi)亮就出門晨練了，他們認(rèn)為早晨空氣好，適合鍛煉，其實(shí)不然。冬季老人晨練應(yīng)安排在太陽(yáng)出來(lái)之后為宜。因?yàn)樵谔?yáng)出來(lái)之前，空氣中的有害物質(zhì)含量較高，灰霾太濃時(shí)空氣污染也嚴(yán)重，容易引發(fā)老人呼吸系統(tǒng)疾病，還易刺激引發(fā)心腦血管疾病。因此，老年人最好先在家中進(jìn)行身體預(yù)熱，等到太陽(yáng)出來(lái)氣溫回暖時(shí)再到戶外運(yùn)動(dòng)。

《養(yǎng)生大世界》：為什么說(shuō)冬季最適合進(jìn)補(bǔ)呢？

許建陽(yáng)：冬季是進(jìn)補(bǔ)的大好季節(jié)，因?yàn)槎镜男玛惔x低，機(jī)體消耗少，吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以儲(chǔ)藏體內(nèi)，食用具有補(bǔ)益作用的食物，對(duì)于加強(qiáng)體質(zhì)，增進(jìn)健康有益，特別是對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，平時(shí)食欲較好，精神尚佳，用食補(bǔ)更方便、經(jīng)濟(jì)。一般冬季進(jìn)補(bǔ)，尤以農(nóng)歷“冬至”開始為宜。“冬至”后陰氣開始消退，陽(yáng)氣逐漸回升，也是老年人調(diào)養(yǎng)虛弱體質(zhì)的最好時(shí)機(jī)，易于使食物營(yíng)養(yǎng)蘊(yùn)蓄體內(nèi)而發(fā)揮效能。冬季進(jìn)補(bǔ)以甘溫滋養(yǎng)為主，主要適宜于喜暖怕冷、四肢不溫、喜食熱飲、精神疲倦、小便清長(zhǎng)者。

冬季進(jìn)補(bǔ)有學(xué)問(wèn)

《養(yǎng)生大世界》：那么冬季進(jìn)補(bǔ)我們應(yīng)該吃些什么呢？

許建陽(yáng)：冬季盛寒，應(yīng)多進(jìn)食一些溫補(bǔ)陽(yáng)氣的膳食。由于冬季應(yīng)補(bǔ)腎，黑入腎，所以冬季應(yīng)多吃黑色食品，如黑大米，黑芝麻、黑大豆、黑木耳。古人認(rèn)為“冬氣寒，以熱性治其寒”，“冬月大寒，宜用熱食”，另外因?yàn)闊崾成⒑Ｖ嗅t(yī)認(rèn)為羊肉對(duì)人體有補(bǔ)虛防寒之功，歷來(lái)被當(dāng)作冬季進(jìn)補(bǔ)的重要食品之一。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，羊肉是一種良好的滋補(bǔ)強(qiáng)壯品，可以提供充足的營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)血液循環(huán)、增加熱量、抵御寒冷、增強(qiáng)消化功能、保護(hù)腸胃，還有延緩衰老的作用。

《養(yǎng)生大世界》：聽了您上面說(shuō)的進(jìn)補(bǔ)方法后非常受益，我們還有哪些需要注意的呢？

許建陽(yáng)：冬季氣候寒冷，陰盛陽(yáng)衰。人體受寒冷氣溫的影響，機(jī)體的生理功能和食欲等均會(huì)發(fā)生變化。因此，合理地調(diào)整飲食，保證人體必需營(yíng)養(yǎng)素的充足，提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。但是，我提醒大家，冬季進(jìn)補(bǔ)是有一定的學(xué)問(wèn)的，應(yīng)該注意以下原則，切莫盲目進(jìn)補(bǔ)。

一是防虛不受補(bǔ)。本來(lái)冬季進(jìn)補(bǔ)是很好的，但有些老年人身體太虛弱，就不宜驟然進(jìn)大補(bǔ)的食品。中醫(yī)有“虛不受補(bǔ)”的說(shuō)法，何況補(bǔ)之太過(guò)也易產(chǎn)生新病。二是少吃冷食。冷食易敗胃陽(yáng)，導(dǎo)致食欲缺乏，大便稀溏。此外，在患有感冒、咳嗽等外感病癥時(shí)，也不宜進(jìn)補(bǔ)，以免留邪為寇，后患無(wú)窮。對(duì)于想健康長(zhǎng)壽者來(lái)說(shuō)，光靠進(jìn)補(bǔ)不是好辦法。還要注意適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)鍛煉、飲食調(diào)整、多用大腦等，才能達(dá)到真正意義上的養(yǎng)生。