爆裂玉米新品種“申科爆1號”鑒定比較試驗初探

李林茹 張美英 （上海市崇明縣農業技術推廣中心 202150）

姚丹青 （上海市種子管理總站 201103）

爆裂玉米新品種“申科爆1號”鑒定比較試驗初探

李林茹 張美英 （上海市崇明縣農業技術推廣中心 202150）

姚丹青 （上海市種子管理總站 201103）

爆裂玉米是一種特殊類型玉米，其營養豐富、風味獨特，現已成為人們的日常休閑食品。推廣種植爆裂玉米，既能帶動食品加工業的發展，又能增加農民收入，市場前景廣闊。為此，特進行了爆裂玉米新品種“申科爆1號”的種植鑒定比較試驗。結果表明，“申科爆1號”熟期早、產量高、抗性強、籽粒爆花率達96%、膨爆倍數為25倍、呈蝶形玉米花、商品外觀性好、皮渣少、口感酥嫩、風味佳，值得進一步推廣種植。

爆裂玉米；申科爆1號；種植鑒定；品比試驗

爆裂玉米又稱爆炸玉米或爆花玉米，是一種特殊類型玉米，胚乳為致密角質淀粉，籽粒中蛋白質、鈣及鐵含量較高，并富含營養纖維、磷脂、維生素A、維生素E及人體必需的脂肪酸等成分，且籽粒在常壓下加熱易爆花，因而爆裂玉米可制成一系列休閑食品，深受各年齡段人群的歡迎。推廣種植爆裂玉米，既能帶動食品加工業的發展，又能增加農民收入，市場前景廣闊，經濟效益可觀。為進一步優化調整農業種植結構，增加農民收入，降低成本，筆者對上海市農業科學院最新選育的爆裂玉米單交種“申科爆1號”進行了種植鑒定比較試驗，現將相關試驗情況報道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗地點

試驗設在上海市崇明縣候家鎮進行，前茬為空閑地，肥力水平中上等。

1.2 供試材料

參試玉米品種為“申科爆1號”，由上海市農科種子種苗有限公司提供。對照品種為“沈爆3號”（CK），由沈陽農業大學特種玉米研究所提供。

1.3 試驗設計

試驗采用1個品種為1個處理，不設重復，每小區面積24 m2，每667 m2種植4 500株，采用寬窄行種植方式，每小區種植6行，窄行50 cm種2行玉米，寬行75 cm為通風道。實收中間4行計產。為防止各品種間相互串粉影響爆裂特性，每品種套袋授粉10株，以供品質分析。

1.4 田間管理

試驗田播種前先進行人工翻耕，平整后開溝筑畦，劃分小區。采用人工撒播方式，于2014年4月4日播種，每667 m2施尿素50 kg作基肥，并于5月10日施第1次追肥，每667 m2施復合肥50 kg、尿素25 kg；6月4日施第2次追肥，每667 m2施尿素25 kg。全生育期無灌溉，其他栽培管理措施按當地高產田生產習慣執行。

1.5 調查項目和標準

嚴格按照《國家爆裂玉米品種區域試驗調查項目和標準（試行）》進行各個項目調查。

2 結果與分析

2.1 生育期

由表1可知，“沈爆3號”（CK）生育期較長，為125 d；“申科爆1號”生育期較短，為117 d，比對照短8 d。

表1 各參試品種的生育期比較

2.2 農藝性狀

由表2可知，“申科爆1號”株高為200 cm、穗位高為74 cm，分別較對照品種“沈爆3號”低10.7%和14.0%。“申科爆1號”株形為半緊湊，雄穗分枝數為16枝，較“沈爆3號”少6枝。兩參試品種在空稈率及雙穗率上差異不顯著。2.3 抗病性由表3可知，“申科爆1號”和“沈爆3號”對葉斑病、莖腐病、絲黑穗病和粗縮病的抗性無差異，均表現出良好的抗性，抗性級別均為1。

表2 各參試品種的農藝性狀比較

表3 各參試品種的抗病性田間調查比較

2.4 果穗性狀

由表4可知，“申科爆1號”與“沈爆3號”在穗長、禿尖長、穗粗、穗行數、出籽率、穗型、粒腐及裂粒穗等果穗性狀指標上無明顯差異，但“申科爆1號”的行粒數和百粒重明顯高于“沈爆3號”，分別為40粒和17.6 g。

2015-09-16