高職高專酒店管理專業學生實習期間心理狀況調查研究*

黃燕萍 曹柯杰

無錫工藝職業技術學院，江蘇 無錫 214206

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高職高專酒店管理專業學生實習期間心理狀況調查研究*

黃燕萍**曹柯杰*

無錫工藝職業技術學院，江蘇 無錫 214206

本文主要對無錫工藝職業技術學院的酒店管理專業學生在酒店實習期間心理上產生的一些問題進行了調查并對此提出了解決方案，最后針對學生在實習期間可能出現的心理問題進行了研究。

高職院校；酒店管理；心理健康

高職高專院校的實習是高職高專學院在實踐性教學環節中的重要組成部分，學生課程設計安排了專業實習和畢業實習兩個環節，有助于培養學生的職業就業能力。但是，實習將是學生角色的一個大轉變，他們將從學生轉變為員工，大學生不能很快的融入職場，很好地適應職場，他們的心里就會出現一些問題。這些心理問題將會嚴重影響到學生的實習效果，讓他們不能正視自己在實習期間所遇到的問題，從而使實習任務不能順利的完成，這種情緒有可能還會影響到其它人，造成一系列不好的結果。

一、高職高專酒店管理專業學生的心理

(一)實習前期是指學生將踏上實習崗位前的這段時間

在這個時間內，學生容易產生出焦慮和恐懼的心理。本校酒店管理學院的學生實習是大二期間進行實習，除了學生的專業理論知識和實際操作能力的好比較薄弱，對職場上的人際關系和生活方式等各種突發情況不能很好的處理，有些學生沒有選到自己理想的酒店，就會產生逆反的心理，隨時準備離開實習單位。

(二)初期不適應崗位

學生剛到工作崗位時有不同程度的不適應，因為環境的變化和角色的改變，他們容易受到外界因素的干擾而產生一些的心理問題。首先是環境發生了變化，以前一直是學生的身份考慮事情，現在他們必須以員工的身份看待自己。而現在踏上工作崗位，學生們擺脫不了自己原來的角色，而且習慣以學生角色要求來衡量自己，因此不能很好地適應工作崗位；有的酒店存在排外現象，這就導致學生學生對酒店的認同感大打折扣，包括酒店的管理人員對于實習生不關心，幼兒老員工還存在欺負新員工的現象，讓實習生感覺沒有歸屬感，從而出現對酒店的認同感降低，造成他們消極的工作態度，只是為了應付工作而工作。其次酒店是往往是以最終獲取利益為目的的，所以會優先考慮學生的一些外在形象，如身高和外貌，這樣的傾向性在崗位分配中會讓學生更覺得不公平，而使得有些學生產生失落感。還有部分崗位根據員工人數、性別比例分配實習生，導致學生無法由自己選擇工作崗位從而產生失落感；再次，有些酒店往往會給實習的學生安排一些工作量大，工作時間長，任務繁重的活，這對剛進入工作角色的學生來說是一項巨大的挑戰，有些承受能力較差的學生則會采取逃避的消極的態度。從而使他們的工作積極性不高，容易產生消極的心理。

(三)實習中期的不適應

學生在酒店實習期間，要扮演員工、服務者、成人的角色，不少學生依然把自己當成“100%學生”的角色，而在酒店實習就應該把自己看成是員工。所以，有些學生實際上是由于沒有認清楚自己的角色，沒能應新環境，產生了角色障礙。

二、根據調查學生在不同的實習階段會產生出種不同現象的消極心理，我認為學校應該提前對學生進行心理教育

(一)上崗前的心理預防

在學生上崗前，開設有關崗前知識的班會課。首先讓學生對實習發表自己的看法，然后大家進行討論，對于不同的建議和看法進行分析和歸類，對于好的想法，要加以肯定，對一些不好的意見，要進行針對性的分析，引導和修正，讓學生對實習有一定的了解并且能報著積極的態度去面對自己的實習工作。

(二)組織專題講座

由本專業的任課老師向學生詳細的分析實習的具體流程和步棸，講明白頂崗實習對于他們的重要性，講明白頂崗實習的目的及意義，講明白頂崗實習期間他們的主要任務有哪些并且在實習結束時他們需要提交的實習成果，分析頂崗實習的過程中他們有可能會遇到的問題和解決的方法，講清楚學校對于頂崗實習的管理規定。

(三)了解學生的心理，對學生進行集中心理咨詢和個別心理輔導。要隨時傾聽學生的想法，或者利用學生返校的時間多和學生進行溝通。

[1]滕國鵬，張瑤，馬瑩華.當代大學生心理壓力調查及應對策略[ J].職業技術教育(教學版)，2006(4).

[2]楊愛香.高職酒店管理專業學生實習的心理健康問題探究[J].傳承，2009(12).

[3]潘素華.旅游管理專業立體化實習管理的探索與實踐[J].大家，2010(3)：224-225.

*院級思政課題：“工學結合”模式下高職高專學生思想政治教育研究與探索——以酒店管理專業為例(Djsz201537)。

黃燕萍，女，碩士，無錫工藝職業技術學院，講師；曹柯杰(1980-)，研究生，無錫工藝職業技術學院，教師，助講，研究方向：教育。

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