曹幸穗
(中國農業博物館,北京 100125)
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農業文化遺產相關概念的辨析
曹幸穗
(中國農業博物館,北京 100125)
摘要:在我國當前的學術語境中,經常出現農業史、農業遺產、農業文化遺產等相關概念。但是對于這些概念的使用尚未取得一致,有時在學術討論中容易產生歧義和混亂。為此,重點辨析農業史學、農業遺產、農業文化遺產等相關概念的定義和學術內涵,并指出它們之間的相互關系。同時指出,農業史學的任務是對于農業發生發展和歷史演變的探索和陳述,農業遺產則是特指農業史演進過程中所遺存下來的具有繼承價值的優良部分。“農業文化遺產”是指 “活態的、生長著的、在生產中受到保護的”農業系統。
關鍵詞:農業史;農業遺產;農業文化遺產
2002年,聯合國糧農組織發出“全球重要農業遺產系統保護”倡議。我國是最早響應項目試點的國家之一,也是世界上農業文化遺產類型最多的國家之一。近年來,隨著農業文化遺產項目試點的開展,“農業文化遺產”在我國逐漸被社會各界所認知和重視。特別是自2005年推薦評審“浙江青田稻魚共生系統”為糧農組織試點項目開始,我國相繼評選出3批60多處農業遺產項目,對促進農業文化遺產保護產生了積極的作用。
在申報農業文化遺產項目材料過程中,以及在傳承保護和推廣利用過程中,首先要弄清農業歷史、農業遺產、農業文化遺產的特定內涵及它們之間的關系,需要建立關于農業文化遺產的研究保護和管理利用的科學體系。但是,目前學術界對于這些相關概念尚未取得一致的共識,有的還存在爭議。
1.1農業歷史的源與流
中國農業的起源,可以追溯到距今一萬多年的史前年代。“神農氏”是農業起源時代的傳奇式人物。根據先秦時期諸子百家的推演辯考結果,比較一致的共識是神農即炎帝。我們注意到,神農被描述成“牛首人身”的形象。這里面隱含的歷史信息可能是,種植業的發明源自之前的游牧業。還有一點需要注意,神農氏一個人,幾乎囊括了他那個時代的所有重大發明。比如,發明耒耜,教導人民種植五谷;發明藥病,曾經嘗遍百草;發明制陶,從此開始用炊具烹煮食物,等等。近代考古學的常識告訴我們,這一切重大文明成果的誕生,貫穿于漫長的新石器時期,不可能由一個人獨自發明。由此可知,神農氏實際上是一個漫長時代的文明化身。到了春秋時代,《詩經》中敘述的周族先祖“后稷教稼”的故事,盡管其中也還有傳說的痕跡,但是與史前時代的神農相比,已經更接近于“信史”了。
作者簡介:曹幸穗 (1952—),男,研究員,博士,博士生導師,主要研究方向為農業史和農業文化遺產研究。E-mail:cxs@zgnybwg.com.cn.
農業開啟了人類文明之源,逐漸匯成溪流,匯成江河,奔流萬年而至今日,形成一部浩瀚壯闊的農業文明史。這是一部凝聚智慧的歷史,一部巧奪天工的歷史。有了農業,自然就有農業史。歷史的本義,特指事物發生發展的時間過程,是自然的客觀存在。農業史是文明進程中的客觀存在。中國傳統農業曾經長期領先于世界其他文明古國,形成了輝照千秋、惠及四海的中華農業文明體系。中國傳統農業的精華部分,至今仍是現代農業發展值得借鑒和發揚的要素。
1.2農業史觀的形成
認識歷史的客觀存在既是一個過程,也是時空上的特定點位。也就是說,不同時代的人,處于不同時空點上的人,對于客觀的歷史會出現不同的描述,產生不同的認識。于是,觀察農業發展史的時候,就不可避免地烙上觀察者的主觀印記。農業本身是一個極其龐大的系統,它遠遠超出了個人的視野和經驗的范圍。由于知識背景、經驗閱歷以及關注重點的差異,即使面對同一個農業史事象,不同的觀察者,不同的歷史學家,也會產生不同的觀點和結論。為了區分客觀存在的農業史,我們將認識農業史的學問稱為農業史學。史學是主觀的,可以仁者見仁,百家爭鳴。
在古代,還沒有形成“農業史學”的學術概念。但是以農業為對象的學問是與史俱來,與史俱存的。歷朝歷代都有人在做農業史的學問,今天可以稱他們為古代農學家,或者農書作者。他們留給后世的農業史學的業績,主要體現在3個方面:
一是編寫農書。古代農書的知識體系,大致來源于農事經驗的蒐集、歸納和總結,在史料積累和敘事釋義等方面進行了農業史學的研究。我國古代留存了卷帙浩繁的農書古籍,這在世界文明古國中是絕無僅有的。從五千年前的甲骨文時代,我國就有了關于農業的記載。公元4世紀成書的《齊民要術》,開創了系統收集農業生產的經驗資料和征引前代農書和典籍記載的傳統,使得我國的農史敘事,在歷代農書中相因相承,綿延不斷。
二是考釋農史名物。如三國陸璣的《毛詩草木蟲魚疏》,晉代郭璞的《爾雅注》,清朝程瑤田的《九谷考》和劉寶楠的《釋谷》等。特別是晚清學者吳其濬的《植物名實圖長編》和《植物名實圖考》,更可堪稱農作物名實考證的鴻篇巨著?!吨参锩麑崍D長編》22卷,輯錄了838種植物文獻,分為谷、蔬、山草、隰草、蔓草、芳草、水草、石草、毒草、果、木共11大類;《植物名實圖考》38卷,收錄植物1 714種,附圖1 800余幅,堪稱嚴謹的植物學專著。
三是正史典籍中的“食貨”類記述。其中多以歷代的土地制度、農業田賦、農產品貿易交換等農業經濟史的記述為重點。這些都是傳統史學時期的農業遺產[1]。
1.3近代農業史學科的出現
近代意義上的農業史學科,是受西方學術范式的影響而逐漸形成的。我國早在明代后期,通過來華傳教士的介紹,已經接觸了西方農學的一些端倪。徐光啟的《農政全書》中就設了專章介紹“泰西水法”。但是,由于清朝推行閉關鎖國的政策,阻斷了東西方文化的交流,在一個相當長的歷史時期內,中國失去了吸收借鑒世界先進文化的機會。
直到1840年發生西方列強入侵的鴉片戰爭,尤其是甲午戰爭失敗,洋務運動破產,朝野人士認識到,振興農業當為國家要務,于是逐漸出現一股興農興邦的社會潮流。振興農務成為維新變法的一項重要內容,促使光緒皇帝連續頒布了關于農業變革的諭令。自此,中國開始仿效先進國家的農政管理經驗,推行了農業科研、教育、推廣等一系列政策措施,完成了近代農學從知識啟蒙上升為國家意志的轉變。歷史由此翻開了一個新紀元。
大致與此同時,“史學革命”開始盛行,社會經濟史研究進入了史學家的視野,而農業史正是構成古代經濟史的重要組成部分。于是,農業史研究開始登上大雅之堂。20世紀20年代末,金陵大學、中央大學相繼開設“中國農業史”課程。中國出現了一批篳路藍縷的農業史學家,如《中國田制史》作者萬國鼎、《中國水利史》作者鄭肇經、《中國救災史》作者鄧云特、《中國漁業史》作者李士豪,等等。他們的開創性工作打下了農業史的學科基礎[2]。
2.1公共遺產概念的提出
“遺產”本義是指法定繼承人依法繼承其先輩遺留下來的私人財產,是法律意義上的私人財產之一種。
遺產被用于公有領域,產生于近代工業化之后。工業化耗用或者損毀了大量的公有資源,如森林、草原、濕地、田園等等。工業化的擴展,使大量的“公共資源”遭到了破壞和污染。人們開始警覺起來,開始提出保護公共資源的要求,第一次明確地將“公共資源”視為財產。對于這些公共財產,需要使用一個新的概念,以表達共同的認知,進而產生共同的保護意識。于是,有人提議借用私人財產中的“遺產”概念,用以統稱過去時代遺存下來的、當下受到了威脅或破壞的公有資源。這就是“自然遺產”概念的由來。
后來,人們進一步發現,不僅公有資源遭到了破壞,一些具有歷史記憶意義的人類文明載體,如各種各類的古代建筑物以及歷史遺址遺存,也都遭到了損毀、廢棄或拆除,于是又產生了“文化遺產”的概念。特別是進入新世紀以來,隨著經濟全球化進程的加快,各國、各民族的文化多樣性面臨著前所未有的嚴峻挑戰。全球化在帶來科學技術進步和物質生活水平提高的同時,也使包括中國在內許多國家的大量農業文化遺產,面臨消亡的危險?!斑z產”被越來越多地用于公共領域,成為日常話語中出現頻率很高的詞匯。
有學者指出,在首先提出和倡導自然和文化遺產保護的西方社會,其最初形成的“遺產觀”,只是源于“過去”的概念。正是極平凡的“過去”,催生了遺產學的興起。英國歷史學家羅文索爾 (David Lowenthal)在1985年出版的《過去是一個陌生的國度》一書中說:歷史時期的大部分年代,人們很少把“過去”和“現在”區分開來,緩慢的歷史演變使“過去”和“現在”被認為是一回事。去年和今年幾乎沒什么不同,祖輩和晚輩的生活方式也沒什么不同。在傳統農業時代,甚至過去的兩千年與一千年,也很難說有很大的變化或者不同[3]。
但是,近代工業化的飛速發展,人們開始覺察到“過去”常見的情形開始發生了改變?!艾F在”與“過去”有了很多而且很大的不同。于是,“現在”開始受到關注和關切,而“過去”卻需要保護了。比如,現在的環境狀況開始受到關注,而對過去環境的記憶需要恢復和保護了。進入19世紀,保護“過去”的行為在一些早期工業化國家突然出現,并不是歷史的偶然。到了20世紀,更多國家也開始想到拯救自身的遺產,以抵抗社會的衰退。于是,“過去”被視為一種遺產而受到追捧。一個民族國家的環境、古物、遺物、民俗傳統等等,被作為民族認同和情感維系的標物而受到越來越多的保護。自然遺產、文化遺產,以至“景觀遺產”“非物質文化遺產”“工業遺產”“農業遺產”等概念,都先后應運而生。
2.2中國是最早關注農業遺產的國家
在農業遺產領域,中國人繼承了農業大國和農業古國的傳統,保持了引領世界潮流的領跑地位。一個確鑿的歷史事實是,1955年4月,國家農業部所屬的農業宣傳總局在北京召開了“整理農業遺產座談會”。從這個會議的主辦者和會議的主題即可看到,新中國成立初期,中國共產黨和人民政府已經十分重視繼承和弘揚祖國的農業遺產。很難想像,在歷經了一百多年的戰亂摧殘而百廢待興的新中國,建國之初就開始運用國家的力量,著手整理祖國的農業遺產。這其中的意圖,應當不僅僅是為了繁榮學術研究。這是中國開始“農業遺產”的研究和保護的開端。由中央政府直接啟動農業遺產整理研究的工作,世界上大概沒有更早的先例。隨著時間的推移,這次會議越來越凸顯出先知先覺般的歷史意義[4]。
根據當時的與會專家回憶,這次會議是執行國務院總理周恩來的指示。會議主題“農業遺產”的概念也是周恩來確定的。可見,在當時,“農業遺產”已經上升為國家意志,而整理農業遺產成為新中國政府的職責工作。會議結束后,受中共中央農村工作部和國家農業部的指令,當時的中國農業科學院籌建辦公室和南京農學院(即今南京農業大學)奉命聯合組建“中國農業遺產研究室”。這是一個從事農業遺產研究的國家級機構,行政級別為司局級,額定編制76人,實行中國農業科學院與南京農業大學雙重領導。1955年7月,中國農業遺產研究室掛牌成立。
今天回顧60年前成立中國農業遺產研究室的宗旨,可以幫助我們辨析“農業遺產”的含義。其中有幾個值得考究的關鍵點:
一是新中國成立之前,南京農業大學前身的金陵大學和中央大學的農學院都已設有 “農業史研究室”。1955年初,農業部不是恢復“農業史研究室”的建制,而是明確地改名為“中國農業遺產研究室”,升格為國家級的專業機構。而將“農業史”變為“農業遺產”,其中的用意應當不只是機構稱謂的不同。
二是這家研究機構成立之初,同時編輯發行《農業遺產研究集刊》和《農史研究集刊》2種刊物。兩者之間,顯然要有不同的學術領域,否則就用不著取用2個刊號。
三是當時國內不少農業高校也設有類似的研究機構,但是都不用“農業遺產”稱謂。例如,在西北農學院稱為古農學研究室、在北京農業大學稱為農業史研究室。有意思的是,華南農學院稱之為農業歷史遺產研究室,這里顯然是兼有農業歷史和農業遺產的雙重意思。
2.3農業史學與農業遺產的區別
從以上所述可以看出,新中國成立初期,國家對農業歷史和農業遺產是有著學術取向上的區別的。農業歷史的研究重點在于對農業發生發展和歷史演變的探索和陳述,而農業遺產則是特指農業史演進過程中所遺存下來的具有繼承價值的優良部分。概而言之,農業史學側重于歷史過程的客觀陳述,農業遺產側重于對傳統農業要素的價值判斷。二者既有內在聯系又有領域區別。
基于以上的認識,我們就不難理解,為什么新中國在醫治戰爭創傷、恢復發展經濟之時,立即專門設立一個國家級的農業遺產研究機構,并且要求它同時進行文獻整理和實地調查兩方面的研究,發掘和揭示對于現實農業生產具有可資借鑒利用的農業遺產,如優良的傳統品種,切實可用的傳統農業技術措施等等。這方面的代表性成果有陳恒力等專家深入浙江桐鄉,長期駐村調研而寫成的《補農書研究》,以及采用科學實驗的方法對某些傳統技術,如搜種法、區田法進行科學檢驗等。這些做法已經與近年的“農業文化遺產保護”很接近了。
3.1關于“農業文化遺產”漢譯的爭議
“農業文化遺產”概念的產生,是由于現代農業科技經過一個多世紀的快速發展,顯露出了其固有的一些負面影響,諸如消耗大量化石能源、過度依賴機械裝備、大量施用化肥農藥污染環境、農牧生物品種的基因資源匱乏等等問題而提出的。
1972年,聯合國教科文組織頒布《保護世界文化和自然遺產公約》,提出了自然遺產、文化遺產、文化和自然雙重遺產的范疇、認定和保護的公約條款。1992年,世界遺產委員會提出了一個新的遺產類型——文化景觀遺產。文化景觀遺產既不同于人類文明創造的文化遺產,也區別于自然稟賦客觀存在的自然遺產。2002年,聯合國糧農組織、聯合國發展計劃署、全球環境基金、聯合聯合國教科文組織、國際文化遺產保護與修復研究中心、國際自然保護聯盟、聯合國大學等國際組織或機構以及一些國家的政府,共同提出“全球重要農業文化遺產”(Globally Important Ingenious Agricultural Heritage)的項目試點,旨在最終能夠建立全球重要農業文化遺產保護體系。由此可見,世界遺產的類型是隨著全球社會經濟格局變化而逐漸增加和擴展的。
閔慶文教授是最早將“Globally Important Agricultural Heritage Systems”譯為“全球重要農業文化遺產”的中國科學家。這里將“Agricultural Heritage Systems”翻譯為“農業文化遺產”引起了學術爭議,因為原文的直譯應該是“農業遺產系統”。有學者指出,丟失了“系統”的概念可能會引起歧義。按照糧農組織的定義,全球重要農業文化遺產是 “農村與其所處環境長期協同進化和動態適應下所形成的獨特的土地利用系統和農業景觀,這種系統與景觀具有豐富的生物多樣性,而且可以滿足當地社會經濟與文化發展的需要,有利于促進區域可持續發展”[5]。顯然,糧農組織在陳述這個概念的定義時,多次提到甚至強調了“系統”(Systems)。
熊禮明和李映輝指出,農業文化遺產(或是農業遺產)與農業遺產系統(或是農業文化遺產系統)二者存在涵義上的差異,認為農業文化遺產概念應有狹義和廣義之分,狹義的農業文化遺產指的就是農業文化系統,而廣義的農業文化遺產則等同于農業遺產[6]。對于這個特指性的概念,也有人提出翻譯為“全球重要農業遺產”,或“農業系統遺產”,等等。
閔教授對這些不同的譯法作了回應。目前,“Globally Important Agricultural Heritage System”(GIAHS)項目正處于初始階段,隨著項目的不斷推進,GIAHS可能會成為聯合國教科文組織世界遺產中的一種類型,這是該項目的目標之一,到時這一名詞的翻譯可能要根據世界遺產委員會的要求進行修改。因此,在目前階段的研究中,我們暫且仍然將其稱為“農業文化遺產”和“全球重要農業文化遺產”[7]。
我國最早倡導和引進GIAHS項目的李文華院士,采用了“農業文化遺產”的譯法。他在“農業文化遺產的保護與發展”中說:農業文化遺產植根于悠久的文化傳統和長期的實踐經驗,傳承了故有的系統、協調、循環、再生的思想,因地制宜地發展了許多寶貴的模式和好的經驗,蘊含著豐富的天人合一的生態哲學思想,與現代社會倡導的可持續發展理念一脈相承?,F代農業的發展,不僅要重視新技術的開發、應用和推廣,也要重視對農業文化遺產的挖掘和提高。在經濟快速發展、城鎮化加快推進和現代技術應用的過程中,由于缺乏系統有效的保護,一些重要農業文化遺產正面臨著被破壞、被遺忘、被拋棄的危險。因此,2002年聯合國糧農組織(FAO)提出了“全球重要農業文化遺產(Globally Important Agricultural Heritage Systems,GIAHS)”的概念,旨在建立全球重要農業文化遺產及其有關的景觀、生物多樣性、知識和文化保護體系,并在世界范圍內得到認可與保護,為現代農業的可持續發展提供物質基礎和技術支撐[8]。
在我國引進GIAHS項目試點工作之前,即2005年推薦評審“浙江青田稻魚共生系統”為糧農組織試點項目之前,我國學者已經提出并使用了 “農業文化遺產”的概念。曹幸穗教授于2004年3月5日,以全國政協委員身份提出了 “關于將中國農業文化遺產納入中國民族民間文化保護工程的提案”,第一次在政治性文本中使用“農業文化遺產”的概念。后來這個提案被轉到國家文化部答復辦理。文化部領導非常重視,及時與提案人取得聯系,并批復在中國農業博物館啟動“中國農業文化遺產保護項目”,2004年4月—2006年6月實施了 “貴州從江縣和威寧縣的農業文化保護試點”。巧合的是,2年后,“從江縣侗鄉稻魚鴨系統”成為了全球重要農業文化遺產項目。
3.2“農業文化遺產”是特指的專用術語
鑒于當前我國學術界已經比較普遍使用 “農業文化遺產”的概念,多數場合已經是特指“Agricultural Heritage Systems”的中文譯語,而且已被國家農業部在正式文件中所采用,我們應當共同接受這個約定俗成的文化術語。在語言進化史上,當一個術語或名詞被廣泛采用之后,就具有了專用專享的特指,只要不與相關的法權或習俗相沖突,不引起表述上的歧義,繼續使用和傳播就是適當的和應當的。我們沒有必要在名實對應上對“農業文化遺產”的翻譯繼續爭議下去。比如,聯合國教科文組織所用“文化遺產”的概念,已經成為一個普遍認同的公共遺產概念,如果有人將他祖輩遺留下來的私家字畫稱為“文化遺產”,可能反而覺得不太合適了。至于將來 “Globally Important Agricultural Heritage Systems”是否能夠進入聯合國教科文組織的世界遺產體系之中,以及在進入時是否要做出稱謂上和概念定義上的更改,留待將來決定。因此,本文主張并贊同閔慶文教授的意見,暫且仍然特指性地將“A-gricultural Heritage Systems”稱為“農業文化遺產”,而不是學術上泛指的農業遺產或狹義的農業文化遺產。
3.3活態農業遺產
事實上,人們對遺產的認知也是一個相互包涵相互促進的過程。在景觀遺產和農業文化遺產被提出之前,自然遺產和文化遺產中早已出現了它們的身影。從這一點上觀察,各類遺產的邊界并非涇渭分明。雖然遺產的倡導者和主管者都試圖對每一個遺產的內涵做出縝密的特征描述,但是一些類別的農業文化遺產依然可以被列入文化遺產名錄之中。例如,菲律賓安第斯山上的科迪勒拉稻米梯田、法國的圣艾米利昂葡萄園、瑞典的奧蘭南部農業景觀、古巴東南部的咖啡種植園考古遺址、葡萄牙的阿爾托杜勞葡萄酒產地等,都先后被列為世界文化遺產保護名錄。
如果將來糧農組織的“農業遺產系統”項目納入世界遺產體系,制定全球農業遺產公約時,是否可以建議將“Agricultural Heritage Systems”更改為更符合項目設計本意的英文表述和漢譯。我個人贊成采用“活態農業遺產”(Growing Agricultural Heritage)的提法。它特指正在被使用的農業遺產,或者在農業生產上受到保護的農業遺產。因為“系統”(Systems)過于具象,作為“試點項目”的用語,比較切合,而作為人類文明中的一類重要遺產的抽象,用“活態農業遺產”也許更為適合和準確。由此區別于農業遺產中的所有其他類別,比如圖書館里的古農書、博物館里的農業文物、日常生活中的農業習俗等,它們都是農業遺產,但是都不同于我們正在實施的農業文化遺產,因為它們都沒有“活態的、生長著的、在生產中受到保護的”這樣一些特點。
程中的農業演進的歷程,而農業史學是指對于農業發生發展和歷史演變的探索和陳述。農業遺產則是特指農業演進過程中所遺存下來的具有繼承價值的優良部分。概而言之,農業史側重于歷史過程的客觀陳述,農業遺產側重于對傳統農業要素的價值判斷。
聯合國糧農組織于2002年提出的 “Globally Important Agricultural Heritage Systems”(“全球重要農業文化遺產”)是與世界各國的農業歷史和農業遺產緊密相關的概念。“農業文化遺產”是歷史積淀的而且依然具有現實生命力的優良農業遺產。因此,在審定是否符合該系統定義的保護項目時,需要厘清被審定對象與其長期協同進化的各國各民族的農業歷史、農業遺產的相關性,以避免近代以來的經過農業科技改造的農業系統進入“農業文化遺產”的名錄之中,同時也避免從域外引進而未經本土化改造的他國“農業文化遺產”被誤認為是某國或某地的農業遺產。
在世界遺產的體系中,農業文化遺產是新生事物,是后來者,因此應當給予它更多的包容,更多的關注,以使它有著足夠的成長空間和良好的人文環境,成長為與文化遺產、自然遺產并駕齊驅的人類文明遺產。
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以上所指的農業歷史,是各國各民族在其文明進
中圖分類號:S1;K0;G0
文獻標志碼:A
A Discussion on the Definitions of Related Concepts of Agricultural Heritage System
CAO Xingsui
(China Agricultural Museum,Beijing 100125,China)
Abstract:In Chinese modern and contemporary literature,the expressions such as“agricultural history”,“agricultural heritage”and“agricultural heritage system”appear frequently.However,there is no consensus regarding the definitions of these expressions,which sometimes leads to ambiguity and confusion in academic discussions.As a result,this paper focuses on the definitions of“agricultural history”,“agricultural heritage”,“agricultural heritage system”and other related expressions,and the relationships among them. The paper points out that the purposes of agricultural history research are to explore and present the development and evolution of agriculture.Agricultural heritage is the legacy of agricultural evolution. Agricultural heritage system refers to the“dynamic,growing and well-preserved”agricultural system.
Key Words:agricultural history;agricultural heritage;agricultural heritage systems