河北：DHI大力提升畜禽良種繁育建設水平

文|李金杰 閆振富 張艷舫（河北省畜牧良種工作站）

河北：DHI大力提升畜禽良種繁育建設水平

文|李金杰 閆振富 張艷舫（河北省畜牧良種工作站）

河北省畜牧良種工作站是河北省畜禽良種繁育體系建設的龍頭單位，自建立以來，一直致力畜禽良種的引進、繁育、推廣和質量監測工作，為河北省畜牧業的持續發展發揮了巨大作用。2006年河北省畜牧良種工作站建立和完善了育種機構，成立了胚胎移植中心、DHI中心、母牛核心場、種公牛場、后備種公牛場等，建立起育種體系，明確了責任分工，為優質種公牛的培育打下基礎。根據市場需求和河北省牛的發展實際需要，先后制定了2003——2013、和2013——2020種公牛培育計劃。同時，充分利用舉辦培訓班、到場技術服務、與畜牧獸醫職業技能鑒定相結合等形式，年培訓5000余技術人員，提高從業人員的素質，有力地提升了全省畜禽良種繁育建設水平。

一、種公牛自主培育位居全國前列

1.引進國外世界先進水平遺傳資源物質。農業部在2006年安排專項資金用于后備種公牛的培育和生產性能測定，進行后備種公牛的選育、培育和奶牛核心群的組建，為全國培養后備種牛新生力量。河北省畜牧良種工作站作為全國八強種公牛站之一，早在農業部實施該項目之前，即從2005年開始每年自主從美國引進胚胎100～200枚，用于奶用后備種牛的培育和純種核心群的組建；每年引進世界排名前20名的種公牛的凍精，進行選種選配，確保遺傳物質的不斷進展。這種做法緩解了因疫情限制不能引進活體種牛的困境，保障了河北省種公牛源源不斷的供給，種公牛自主培育工作走在了全國的前列。截至2015年年底，共引進荷斯坦胚胎1406枚，肉牛胚胎252枚。9年來共移植1305頭，共培育種公牛204頭。通過胚胎移植建立起存欄量達518頭的荷斯坦奶牛核心群，存欄量達146頭的肉牛核心群。

2.通過胚胎移植技術生產優秀種公牛。為了保證種牛的質量，提高胚胎移植準胎率，聘請胚胎移植專家李樹靜為技術顧問，制定胚胎移植計劃，進行胚胎移植技術服務。從2006年分批購進受體牛400多頭，利用引進的種用胚胎，按照種公牛的培育計劃，每年進行四至六次胚胎移植。每年通過胚胎移植培育、選育30頭合格種公牛，經中國奶業協會的后裔測定，合格并投入生產使用。目前胚胎移植工作正按計劃有條不紊的實施。

3.建立和制定培育種公牛技術規程。為了培育優秀種公牛，河北省畜牧良種工作站現已有一套完整的種公牛培育方案；根據其年齡、品種，制定科學的飼養管理和使用制度，經過多年的摸索，每月對其生長發育情況進行監測，并及時改進飼養管理方案，在種公牛的培育中均取得了良好的效果。

4.開展乳肉兼用牛培育。河北省作為項目省之一，參加了2008年全國畜牧總站在全國九個省市開展的德系西門塔爾牛（弗萊維赫）與我國牛的雜交改良試驗。此項目從2008年至2012年期間，進行了牛只不同生長階段體尺體重的測量，不同生長環境日增重，以及雜交一代的擠奶試驗。2012年該項目結束后，河北省畜牧良種工作站在河北省不同區域繼續進行德系西門塔爾牛的雜交改良試驗工作的同時，增加了中低產奶牛雜交改良試驗，對雜交后代進行日增重和產肉、產奶性能測定，觀察測量不同階段的發育情況等，此項目列入河北省良繁體系建設項目，并于2014年在河北省發展與改革委員會立項。

截至2015年底，在全省開展項目的試驗點共27家，其中與西門塔爾高代雜交母牛雜交改良試驗點8家，與中低產奶牛的雜交改良試驗點19家。經過雜交改良試驗，全省共推廣使用兼用牛精液達20余萬支；F1代在試驗場存欄數量達1.5萬多頭；圍場、豐寧、隆化、赤城等項目縣F1代累計約9萬余頭；F2代約1萬余頭。通過各種生產性能的測定，德系西門塔爾牛與不同品種的牛進行雜交改良，后代產肉性能普遍明顯提高，其耐粗飼、環境適應能力、抗病能力、繁殖性能等都有明顯提升，產奶性能有的試驗點略有下降，經分析與改良所選用的種公牛有一定的關系，但乳脂、乳蛋白都有明顯提高，所產的牛奶干物質總含量明顯得到提升，同時所產公犢生長速度、產肉率明顯高于荷斯坦公犢，綜合養殖效益得到了提升，德系西門塔爾牛培育取得了一定的進展。

二、建立起國家一流的種公牛站

河北省畜牧良種工作站種公牛場是國家級一流的種公牛站，新場址位于河北省石家莊市行唐縣上方鄉，占地160余畝。

1.基礎設施完善。該工程建設實行統一規劃，分兩期建設，目前已全部完工并投產。總建筑面積約9300平方米，建有牛舍20棟，運動場8100平方米，隔離舍200平方米，采精大廳1139.29平方米；化驗室200平方米。每棟牛舍可容納11頭種公牛。種公牛場建設嚴格按照規模化養殖場要求進行規劃設計，即辦公區、生產區、飼料飼草儲備區、糞便污物處理區等，結構合理、分區明顯。牛舍半開放式和封閉式相結合。采用頸夾固定、自動供水、人工飼喂和清糞的模式。建有牛糞堆積池兩座，污水沉淀池1座。設有消毒通道、霧化消毒系統、消毒池；配有專用流動消毒車，配備專職消毒人員。牛舍、圍墻等處實現了全場無死角監控。根據當前奶牛生產需要，于2014年在河北省畜牧良種工作站建立了性控凍精生產線，已正式投入生產。

2.人員結構合理、設備先進。現有從業人員60余人，其中研究員11名，副高15人，中級專業技術人員34人，可滿足生產需要。凍精生產設備全部從國外引進，其中包括德國四頭精液灌封一體機2臺，法國三頭精液灌封機1臺，德國低溫柜1臺，法國低溫柜1臺，德國恒溫鋼珠浴鍋1個、精液稀釋液儀1個、密度測定儀1臺、全自動冷凍儀2臺、假臺牛1個、假陰道消毒器1個，精子分析軟件1套，XY精子分離儀1套。配有6立方米的液氮貯存罐，保證了生產的需求。

3.生產能力強。現存欄種公牛200余頭，有荷斯坦、肉用西門塔爾、利木贊、夏洛來、弗萊維赫、和牛、安格斯七個品種。2016年通過河北省農業廳組織專家組驗收的新增種牛68頭。2015年入選農業部良種補貼項目種公牛85頭。種公牛場2014年底整體搬遷后，通過近一年的試運行，已完全達到正常生產能力。截至目前，年可提供普通凍精140萬支，性控凍精3萬余支。

4.凍精推廣面廣。自2008年以來，在全國共推廣凍精1100余萬支，其中，新疆、黑龍江、陜西、山西、廣西、湖南、天津、寧夏等省區市360余萬支，本省13個市（含辛集、定州）740余萬支。其中奶牛存欄大縣河北行唐推廣凍精100余萬支。

三、奶牛生產性能測定（DHI）工作全國領先

1.DHI工作開展后奶牛業發生的變化。農業部自2008年開始分配河北省奶牛生產性能測定任務，經過多年努力，2008年1月與2016年5月相比，該項工作發生了巨大變化。

一是測定頭數逐月增加。測定數量由2076頭增長到62711頭，增長30倍。

二是測定日產奶量逐年增加。群體平均測定日產奶量由21.1千克增長到28.8千克，增長了36.5%，同期校正奶量增加了11.4千克。

三是群體305天產奶量逐年增加。群體305天奶量由5404千克增長到8231千克，增長了52.32%。

四是乳成分指標增加，群體平均乳脂率、乳蛋白率分別由3.42%、2.99%上升到3.78%、3.21%。

2.DHI工作取得的成效。一是截至目前，河北省畜牧良種工作站DHI測定中心具有的測定能力和承擔國家的測定任務全國領先。二是主持完成的“DHI技術推廣”項目，2013年獲全國農牧漁業豐收二等獎。三是河北省奶牛場DHI數據分析系統軟件，2012年9月18日通過中華人民共和國國家版權局的審核。四是奶牛牛群改良網絡平臺軟件，2016年2月15日，通過中華人民共和國國家版權局的審核，為奶牛基礎海量數據的及時有效收集和數據挖掘，提供了數據采集平臺，實現了奶牛場基礎數據的及時、有效搜集和奶牛個體的目標化管理。五是按照農業部畜牧業司《關于印發奶牛生產性能測定實驗室現場評審程序（試行）的通知》精神，目前全國經過農業部現場評審的實驗室有11家，河北省畜牧良種工作站DHI實驗室于2015年12月14日至15日經過農業部現場評審，中心考核總得分為93.3分；“關鍵項”單項得分29.6分，名列全國前茅。建成了國內較大的、國際一流的DHI實驗室。擁有乳成分和體細胞綜合測定一體儀6套、流量計校準儀1套、擠奶機性能動態檢測儀1套、尿素氮分析儀1臺、DHI樣品自動制備機器人系統1套、DHI樣品病原菌自動分析系統1套、飼料成分快速分析儀1臺，每小時測定DHI樣品能力達到2500個，年可測定奶牛20萬頭。可開展擠奶廳動態性能檢測、乳房炎16種病原菌快速檢測、流量計校準、飼料原料快速營養分析等奶牛養殖配套服務。

四、奶牛信息化平臺建設起點高

建立了基于DHI的奶牛信息化平臺——河北省奶牛網絡信息平臺。平臺實現的主要功能如下：

1.公牛性能查詢。涵蓋在河北DHI參測牛場使用過的所有公牛后代女兒生產性能信息，為奶牛場選擇公牛提供技術參考。

2.生產管理信息預警。通過群體平均胎次、平均泌乳天數、乳脂率、乳蛋白率等生產指標的變化，對單個奶牛場、區域內奶牛場實現管理信息預警。

3.種公牛后裔測定信息匯總和查詢。搜集公牛女兒生產數據，為種公牛遺傳評估提供數據依據。

4.參測牛場生鮮乳質量安全動態信息采集。每月對參測場進行采集奶樣，通過測定乳脂率、乳蛋白率、體細胞數等成分，實現優質生鮮乳生產安全預警。

5.奶牛疾病積極防控動態信息采集。通過測定乳中丙酮、體細胞數和游離脂肪酸，對奶牛乳房炎、酮病和代謝病進行提前預警。

6.構建基于互聯網的現代奶牛精細化管理系統。通過對每頭牛乳指標的測定，達到對個體進行精細化管理的目標。涵蓋了牛的飼養、營養、疾病防控等全方位的精細化管理，充分發揮個體潛能，促進奶牛提質增效。