蔬菜主要病蟲害無公害防治技術

劉太華

（黔西南州興仁縣城北街道農業服務中心 貴州興仁 562300）

蔬菜主要病蟲害無公害防治技術

劉太華

（黔西南州興仁縣城北街道農業服務中心 貴州興仁 562300）

國民生活水平的不斷提升，使得人們更加注重飲食的健康和養生，無公害蔬菜漸漸成為了人們餐桌上的必選材料。但是在蔬菜種植的過程當中，病蟲害種類繁多，如何有效防治病蟲害成為了蔬菜種植中所需要考慮的重要問題。本文首先對無公害蔬菜的含義進行簡單論述，其次從農業防治技術，生物防治技術，化學防治技術和物理防治技術四個方面，分析蔬菜主要病蟲害無公害防治方法。

蔬菜；病蟲害；無公害防治技術

蔬菜是人們日常飲食中所必不可少的食物之一，蔬菜中所富含的多種維生素及礦物質，都是人體所需的營養物質。依據國際糧農組織的統計，人體中必需的維生素C90%來源于蔬菜。但是蔬菜種植中病蟲害較多，噴灑農藥的方式會增加蔬菜中農藥的殘留物，所以蔬菜主要病蟲害無公害防治技術的研究十分必要。本文結合蔬菜主要病蟲害發生情況進行防治技術分析，希望能夠對蔬菜病蟲害的有效防治產生一定積極影響。

1 無公害蔬菜的含義

無公害蔬菜指的是蔬菜中所含的有害物質未超出國家規定的允許范圍，人們在食用蔬菜后不會對身體造成傷害[1]。有害蔬菜指的是蔬菜中農藥的殘留、重金屬或者是亞硝酸鹽等物質超標。無公害蔬菜需要做到集營養、安全以及產品優質為一體[2]。

2 蔬菜主要病蟲害無公害防治技術

新時期背景下，蔬菜主要病蟲害可以通過農業防治技術，生物防治技術，化學防治技術和物理防治技術等方式有效防治，生產更多的無公害蔬菜。

2.1 農業防治技術

2.1.1 選擇抗病品種，降低患病幾率

蔬菜品種之間的抗性是存在差異的，蔬菜品種的選擇在一定程度上能夠影響蔬菜種植的效果[3]。在蔬菜品種選擇的過程當中，要注意選擇一些抗病力較強的品種，降低蔬菜患病的幾率。例如黃瓜春季可以選擇長春密刺，秋季則可以選擇津春3號，這些品種的抗病效果均比較理想。

2.1.2 注重科學輪作，減少病蟲危害

蔬菜、茄果及蔥蒜類輪作能夠有效降低病蟲害的發生記錄，改善蔬菜種植條件，同科之間的輪作不能低于3a[4]。

2.1.3 合理調整植株，注重健身防病

整枝、摘除老葉等方式，能夠為蔬菜植株提供一個良好的生長環境，使蔬菜葉片能夠合理分布，改善植株之間的通風和透光，進而達到健身防病，增長生產效益的效果[5]。

2.1.4 注重田園清潔，降低病蟲基數

田園清潔工作也是蔬菜種植中所需要實施的重要工作，及時摘除病蟲害葉片、果實等，能夠降低病蟲基數。對于受到病蟲害侵襲較大的蔬菜可以整株拔除，徹底清除殘葉和根。

2.1.5 實施嫁接換根，提升抗病能力

嫁接技術可以應用在一些土傳病害比較嚴重的地塊，提升蔬菜的抗病能力[6]。例如可以借助根系比較發達的黑籽南瓜，用于黃瓜的接穗嫁接，降低枯萎病的發生幾率。

2.2 生物防治技術

2.2.1 以蟲治蟲

以蟲治蟲的方式主要是借助生物之間的相互聯系，降低害蟲的密度。這種方式有助于生物多樣性的保護。比如瓢蟲可以防治蚜蟲，而赤眼峰則是甜椒煙青蟲的天敵，能夠有效消滅甜椒煙青蟲。

2.2.2 微生物治蟲

微生物治蟲不會產生殘留，無公害且快速有效。比如可以借助蘇云金桿菌防治蔬菜鱗翅目昆蟲，打亂昆蟲的正常新陳代謝，防治蔬菜病蟲害。

2.2.3 科學使用農業抗生素

抗生素的使用要注意秉持著科學防范的原則，例如在使用新植霉素的過程當中，要注意附近是否存在十字花科蔬菜。十字花科蔬菜對新植霉素較為敏感，易于產生藥害。

2.2.4 借助昆蟲性誘劑

昆蟲性的誘劑產品是仿生高科技產品，能夠通過釋放人工合成的性信息素化合物，引誘雄蛾到誘捕器當中，通過物理法集中消滅雄蛾。這種方式簡單、有效，是現代科學技術在蔬菜病蟲害防治中應用的重要表現。

2.3 物理防治技術

2.3.1 光

蔬菜種子在浸種之前，可以首先借助陽光曬種2～3d，陽光具有一定的消毒殺菌作用，能夠降低病菌基數。同時，也可以借助高壓汞燈、黑光燈及頻振式殺蟲燈等對害蟲進行誘殺，在種子浸種之前最大限度的降低病蟲害發生幾率。

2.3.2 溫

溫湯浸種的過程當中，除了茄子、西瓜等種皮較厚的種子需要在70～80℃的水中浸種之外，其他的種子可以放入50～55℃的水中浸種。在浸種的過程當中，要注意適當添加熱水，將水溫保持10～15min，自然冷卻后，結合種子吸水的要求，浸泡一定的時間。這種方式有助于防止葉霉病和潰瘍病等。

2.3.3 色

基于病蟲特殊的光譜反應原理與光色生態原理，能夠通過顏色消滅和防治害蟲。例如可以在田園當中設置銀灰色膜，防治辣椒和番茄花葉病毒，借助藍色的捕蟲板，能夠防治薊馬，這些方式均為蔬菜病蟲害的有效防治方式。

2.3.4 網

覆蓋防蟲網能夠阻斷害蟲和蔬菜之間的接觸，進而達到防治蔬菜病蟲害的效果。這種方式能夠有效降低小菜蛾、菜青蟲等蔬菜主要病蟲害發生幾率，切斷蔬菜與病蟲害之間的聯系，預防大量蔬菜遭到病蟲害破壞的問題。

2.4 化學防治技術

2.4.1 種子消毒技術

種子消毒技術能夠有效降低病蟲害后期發病幾率，殺死傳病菌，是一種化學消除蔬菜病蟲害的方式。例如可以采用50～100倍液的福爾馬林浸種20～30min。在取出種子后，將種子密閉熏蒸2～3h，其后采用清水進行清洗。這種方式能夠有效降低黃瓜炭疽病的發生幾率。采用100倍液的硫酸銅侵泡種子10～15min，在取出后同樣用清水進行清洗，也能夠防治黃瓜炭疽病。多種化學消毒技術，能夠有效降低蔬菜病蟲害發生幾率，對于無公害蔬菜的種植能夠產生積極的影響。

2.4.2 藥劑防治病蟲害

化學藥劑防治蔬菜病蟲害，能夠產生藥物起效時間較快，作用力較強的效果。同時，化學藥劑不需要受到地區或者季節的限制。但是化學藥劑的使用會帶來一定的殘留，需要結合蔬菜的實際種植情況，科學使用化學藥劑，避免對人或者畜類帶來一定的傷害。對于一些存在高殘留或者劇毒性的化學藥劑，要注意嚴禁使用，采用低濃度、低殘留的化學藥劑，達到蔬菜病蟲害防治的效果。

3 結束語

無公害蔬菜對于人們的健康能夠產生一定的積極影響，但是在實際的蔬菜種植過程當中，蔬菜病蟲害的防治工作不能夠盲目而行，需要結合蔬菜種植的實際情況，通過農業防治技術，生物防治技術，化學防治技術和物理防治技術等方式有效防治，科學防治蔬菜病蟲害，在蔬菜選種、種子浸泡、蔬菜種植、蔬菜管理等多個細節進行全面管理，最大限度的降低蔬菜病蟲害發生幾率，生產更多集營養、安全以及產品優質為一體的無公害蔬菜。

[1]王新茹.陜西省設施大棚蔬菜病蟲害發生特點及無公害防治技術[J].陜西農業科學，2012，13（3）：91～94.

[2]李躍飛.上海市閔行區公園主要病蟲害無公害綜合防治技術研究[J].現代農業科技，2012，17（20）：141～143.

[3]杜麗美，張建英，李粉霞，馬便芹.永年縣推廣蔬菜病蟲害集約化防治技術促進無公害蔬菜產業發展[J].河北農業科學，2012，15（11）：53～55+83.

[4]周 君，朱福官，丁海紅，方利民，李海東，滕金洪.吳江地區葉菜類蔬菜主要蟲害的發生特點及無公害防治技術[J].現代農業科技，2013，41（22）：120+131.

[5]趙逕連，周治明.南京市江寧區主要蔬菜病蟲害發生規律與防治技術研究[J].農業災害研究，2014，19（7）：9～11.

[6]崔莉莉.淺談蔬菜病害無公害綜合防治技術與無公害蔬菜發展[J].農業與技術，2015，11（10）：2～3.

S436.3

A

1004-7344（2016）06-0210-02

2015-12-3

劉太華（1966-），男，漢族，貴州興仁人，農藝師，大專，主要從事工作方向為農技服務。