涼山州圓根蘿卜種植與利用

勒格哈達(dá) （四川省雷波縣農(nóng)牧局 616550）

涼山州圓根蘿卜種植與利用

勒格哈達(dá) （四川省雷波縣農(nóng)牧局 616550）

涼山州位于四川省西南部，地處長(zhǎng)江上游生態(tài)屏障保護(hù)重要地區(qū)，四川省三牧區(qū)之一，畜牧業(yè)在涼山州特別是彝族聚居區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占據(jù)重要地位，尤其是發(fā)展草食畜牧業(yè)，充分利用飼草料資源，挖掘涼山畜牧業(yè)生產(chǎn)潛力，提升競(jìng)爭(zhēng)能力，保護(hù)生態(tài)環(huán)境具有重要作用。

1 圓根蘿卜的概述

圓根蘿卜 （學(xué)名蕪菁），是涼山傳統(tǒng)栽培飼料作物之一，是草食畜冬春青綠多汁料的重要來(lái)源，莖葉可制作成彝族人民喜食的酸菜湯。屬十字花科二年生草本植物，能在南亞熱帶高寒山區(qū)多生態(tài)氣候區(qū)中生長(zhǎng)，在年均溫3～6℃也能正常生長(zhǎng)，喜溫涼濕潤(rùn)氣候，抗寒性強(qiáng)，塊根圓形略扁，皮肉白色，味微甜，水分含量充足。其塊根和葉均含有多種維生素礦物質(zhì)。具有適應(yīng)性強(qiáng)、生長(zhǎng)速度快、產(chǎn)量高、營(yíng)養(yǎng)豐富、適口性好的優(yōu)點(diǎn)，豬牛羊均喜歡食，特別是羊。

2 種植圓根蘿卜的重要性

涼山州二半山與高寒地區(qū)由于干濕季節(jié)分明，冬春寒冷等因素，農(nóng)作物均一年一熟，而圓根生長(zhǎng)快，塊根生育期短，產(chǎn)量高，通過(guò)種植圓根解決冬春飼料短缺、平衡飼草料供應(yīng)、減輕天然草地過(guò)載和退化，增加土地利用率等方面的需求和作用，對(duì)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要作用，是農(nóng)牧民重要的生產(chǎn)生活資料。

3 圓根蘿卜的栽種

（1）一般在洋芋 （土豆）、玉米收獲后閑置的秋冬季接茬種植。圓根蘿卜栽種最適區(qū)為海拔1800～2600m。一般每年8～9月中下旬進(jìn)行栽種，11～12月收獲。

（2）涼山地區(qū)圓根的種植大部分采用撒播，少部分采用穴播，播種量為1.2～2.55kg/hm2㎡，覆土或不覆土。

（3）施肥方式上，一般是磷肥或農(nóng)家肥作底肥，分別是645.0～1093.5kg/hm2， 10606.5～17599.5kg/hm2。

（4）田間管理方面，間苗，除草，病蟲(chóng)害防治達(dá)2～3次。管理好的圓根其塊根膨大生長(zhǎng)速度快，膨大始期到收獲期僅60～70d，塊根生育期125d左右，鮮莖葉塊根產(chǎn)量42750～68500.5kg/hm2，種子生育期154d左右，種子產(chǎn)量 574.5～1024.5kg/hm2。

4 圓根蘿卜的利用

（1）圓根蘿卜可地窖貯藏，直接青飼，采用切碎后再加少量鹽直接飼喂牲畜。

（2）圓根蘿卜可掛曬，晾干貯藏，飼喂時(shí)用水浸泡后，再切碎直接飼喂。

（3）圓根蘿卜可熟喂。先將鮮圓根蘿卜或晾干后的圓根經(jīng)浸泡切碎后放入鍋內(nèi)，加入少量水，用中小火將煮熟，再加入玉米粉20%、麥麩15%混合均勻，飼喂體弱多病牲畜、懷孕母畜、羔羊等。

5 小結(jié)

大量推廣種植涼山圓根蘿卜，化解草畜矛盾，抓好長(zhǎng)江上游生態(tài)環(huán)境的建設(shè)與保護(hù)，緩解天然草地的壓力，促進(jìn)涼山二半山、高山區(qū)牧民經(jīng)濟(jì)發(fā)展和新農(nóng)村建設(shè)，為涼山州草食畜的養(yǎng)殖提供飼料保障，為建設(shè)美好和諧新涼山，增加農(nóng)牧民收入。