氯吡脲處理可對杧果進行保鮮
2016-01-27 12:18:02高敏摘錄
中國果業信息 2016年6期
（高敏/摘錄）
?
氯吡脲處理可對杧果進行保鮮
據》果樹學報》2016年第5期》氯吡脲（CPPU）處理對采后杧果保鮮及生理效應的影響》（作者張魯斌等）報道，為探討氯吡脲（CPPU）處理對采后杧果（Mangifera indica L.）貯藏保鮮的影響，以“紅芒6號”杧果為試材，采后經CPPU 25 mg/L浸果處理5 min后，在25℃下貯藏，采用氣相色譜定期測定乙烯釋放量，并采用常規理化分析方法測定杧果品質及相關生理指標。結果顯示：外源CPPU處理杧果，可有效降低杧果在貯藏期間的病情指數，延緩可滴定酸、維生素C含量的下降，在貯藏15 d后，處理果實的病情指數比對照果實低20.99%，可滴定酸和維生素C含量分別比對照高出73.37%、30.42%；同時，在貯藏過程中，CPPU處理推遲杧果呼吸乙烯高峰2 d、延緩了PG（多聚半乳糖醛酸酶）和Cx（纖維素酶）2個酶活性高峰3 d；同時，CPPU處理延緩了果實POD（過氧化物酶）和CAT（過氧化氫酶）的酶活性峰值到來。結果表明，外源CPPU處理杧果可以有效延緩采后杧果的衰老進程，是采后杧果貯藏保鮮的一種有效途徑。
（高敏/摘錄）
“科技動態·試驗”欄目責任編輯：董朝菊、王新娟
