食用新鮮水果降低患心臟疾病風(fēng)險(xiǎn)

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食用新鮮水果降低患心臟疾病風(fēng)險(xiǎn)

在未來5年中，140萬(wàn)澳大利亞人將面臨著較高的中風(fēng)或心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)澳大利亞國(guó)立大學(xué)的研究者在不斷研究拯救生命的藥物時(shí)，澳大利亞健康專家也在考慮中國(guó)耗時(shí)7年對(duì)50萬(wàn)成年人進(jìn)行的調(diào)查研究成果，即食用水果可以幫助預(yù)防心血管疾病。

該研究發(fā)表在》新英格蘭醫(yī)學(xué)期刊》上，由英國(guó)牛津大學(xué)和中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院主持，對(duì)中國(guó)10個(gè)城鄉(xiāng)地區(qū)50萬(wàn)人的疾病死亡記錄和電子醫(yī)院記錄進(jìn)行了跟蹤。研究對(duì)象在首次加入這項(xiàng)研究時(shí)均沒有心臟病或中風(fēng)的歷史。結(jié)果表明，在經(jīng)常食用新鮮水果的人群中存在較低的患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。這主要得益于水果的營(yíng)養(yǎng)功能，水果富含鉀、膳食纖維、抗氧化劑和其他潛在的活性物質(zhì)，幾乎不含脂肪和鈉，所含熱量也更少。

此外，研究人員還發(fā)現(xiàn)，受教育較高、血壓和血糖不高以及不吸煙的人群消費(fèi)水果相對(duì)較多。研究人員估計(jì)，每天食用鮮食水果100 g能降低約三分之一的心血管死亡率，男女均適用。來自牛津大學(xué)的研究人員指出，在中國(guó)，水果消費(fèi)與心血管疾病之間的聯(lián)系比高收入的國(guó)家更緊密，因中國(guó)人均水果消費(fèi)量比較低。

（資料來源：ibtimes.com.au，禾本/摘譯）